The Feed Conversion Ratio and Other Performance Indicators in Farmed Fish

Wydatki na paszę są często główną pozycją w budżecie farm rybnych. Dlatego potrzebne są wiarygodne wskaźniki w celu określenia poziomu wydajności uzyskanej z paszy lub dodatku. Współczynnik konwersji paszy (F.C.R.) jest odpowiednim przykładem takiego wskaźnika, ponieważ odzwierciedla on jak skuteczna może być strategia żywieniowa. Jakie inne zmienne są wymagane, aby uzupełnić F.C.R. i tym samym ocenić rentowność gospodarstwa rybnego?

Współczynnik konwersji paszy, główny wskaźnik wydajności paszy w hodowli ryb

Współczynnik konwersji paszy jest wskaźnikiem, który jest powszechnie stosowany we wszystkich rodzajach hodowli, jak również w dziedzinie badań. Może on stanowić dobry wskaźnik tego, jak skuteczna może być pasza lub strategia karmienia.
W kontekście akwakultury, F.C.R. oblicza się w następujący sposób: F.C.R. = Podana pasza / Przyrost masy ciała zwierzęcia.
Innymi słowy, F.C.R. jest matematycznym związkiem pomiędzy nakładem paszy, która została podana, a przyrostem masy ciała populacji. Nie ma jednostek pomiarowych używanych w pisaniu F.C.R. Im niższy F.C.R., tym większy przyrost masy ciała uzyskany z paszy. W przypadku zastosowania do zwierząt wodnych, ten F.C.R jest na ogół niższy niż w przypadku zwierząt lądowych, co pokazuje poniższa tabela.

Jego obliczenie wymaga następujących zmiennych:

• Biomasa początkowa – tj. liczba ryb w populacji hodowlanej, pomnożona przez ich indywidualną wagę – badanej jednostki produkcyjnej (staw, sadzawka, basen…);
• Biomasa końcowa tej samej jednostki produkcyjnej;
• Ilość podawanej paszy.

F.C.R jest prosty i obiektywny. Z tych powodów jest to cenny wskaźnik w kontekście gospodarstw zajmujących się tuczem. Jest on określany poprzez porównanie początkowego wkładu paszy (początkowa ilość podawanej paszy) z końcową produkcją ryb lub krewetek, które są produkowane.

Praktyczne ograniczenia F.C.R.

Mimo, że formuła F.C.R. jest prosta, jej praktyczne zastosowanie jest znacznie bardziej złożone. Jakie inne źródła informacji są dostępne na poziomie gospodarstwa, aby zapewnić bardziej wyczerpujące pojęcie o wydajności paszy?

• Populacja czy próbka: czy rolnik powinien ważyć całą populację zwierząt, czy tylko jej próbkę? Jeśli jest to cała populacja, problem jest rozwiązany. W przeciwnym razie musi on znać dokładną liczbę osobników tworzących tę populację, aby można było określić ilość paszy potrzebnej do obliczenia F.C.R.. Musi on również zapewnić, że wybrana próbka jest w wystarczającym stopniu reprezentatywna dla tej populacji.
• Uwzględnienie wskaźnika śmiertelności: wszystkie przypadki śmiertelne mające miejsce między datą ważenia początkowego a datą ważenia końcowego należy odjąć od końcowej biomasy. Dlatego ich wpływ na współczynnik F.C.R. jest negatywny. Ich wpływ jest tym bardziej znaczący, jeśli śmierć następuje późno. Jednak ta zmienna ograniczająca nie stanowi aż tak dużego problemu w przypadku zarządzania inwentarzem żywym, ponieważ tylko żywe zwierzęta gospodarskie mogą być komercjalizowane.
• Ilość zadawanej paszy: pod warunkiem, że w gospodarstwie prowadzony jest dzienny rejestr działalności, informacja ta jest zazwyczaj łatwa do uzyskania.
• Rzeczywiste zużycie paszy: z początkowej ilości zadawanej paszy musimy dowiedzieć się, ile zostało zużyte. Informacja ta może być trudna do uzyskania.

Inne wskaźniki wydajności związane z wydajnością paszy

Jeśli chodzi o ocenę poziomu wydajności uzyskanej z paszy, istnieją inne wskaźniki, które mogą uzupełnić F.C.R. Użytecznym wskaźnikiem dla zarządzania gospodarstwem jest ten, który podkreśla słaby wynik techniczny. Jego regularne stosowanie daje również możliwość śledzenia poprawy, która wynika z podjętych działań naprawczych.

• Wskaźnik lepkosomatyczny (VSI): ilość netto wyprodukowanych filetów powinna być również ściśle monitorowana. Znaczny przyrost wagi brutto może wynikać ze zwiększenia masy wnętrzności; jednak te części ryb nie są tak cenione jak filety. Trzewny indeks somatyczny (waga wnętrzności zwierzęcych / waga zwierzęcia) może być zatem bardzo pomocnym parametrem, gdy jest stosowany do ryb.
• Ważna jest również jednorodność produkcji ryb i krewetek. Obliczenia F.C.R., niezależnie od tego jak obiektywne, mogą ukryć znaczne rozbieżności w wydajności w obrębie tego samego stawu.
• Porównanie pomiędzy różnymi wskaźnikami powinno być ostatecznie przeprowadzone metodycznie. Istotne są jedynie wyniki uzyskane w podobnych warunkach chowu: ten sam gatunek, ta sama linia genetyczna, a nawet ta sama metoda żywienia, jak również operatorzy i systemy produkcyjne na podobnym poziomie technicznym.

Grupa TECHNA pomaga producentom pasz, jak również hodowcom ryb i krewetek w śledzeniu wyników ich chowu. W tym celu oferuje szeroką gamę dodatków. Na przykład, dodatki takie jak Aquaviance zwiększają wydajność wzrostu i rentowność hodowli. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszymi ekspertami!