The Chicago French Market: A Must See

The Chicago French Market zorganizował Spring Soiree, trafnie w pierwszy dzień wiosny, gdzie uczestnicy mogli próbować i smakować z ich 30 plus rzemieślników i dostawców. Soiree było moją pierwszą wizytą na rynku. Wszystko co mogę powiedzieć to WOW, cóż mogę powiedzieć więcej, lol. Jestem tak podekscytowany o tym miejscu i nie mogę się doczekać, aby powrócić. Oświadczam, że jest to MUST dla każdego, kto mieszka lub odwiedza miasto Chicago!

Zlokalizowany w stacji kolejowej Ogilvie w Chicago West Loop, Chicago French Market jest jedynym w mieście całorocznym krytym rynkiem umożliwiającym stały dostęp do świeżych, lokalnych produktów rzemieślniczych przy jednoczesnym wspieraniu lokalnych rolników. Odwiedzający mają szeroki wybór produktów, słodyczy, win, świeżych kwiatów, owoców morza, pieczywa, kanapek, espresso i mięsa, aby wymienić tylko kilka. Byłam mile zaskoczona asortymentem opcji.

30 sprzedawców na rynku zostało ręcznie wybranych ze względu na ich pasję i wysokiej jakości produkty. To, co najlepsze w Chicago i okolicach, głównie firmy rodzinne, przedsiębiorcy i wykwalifikowani dostawcy.

Rynek, otwarty od 2009 roku, jest obsługiwany i zarządzany przez rodzinę Bensidoun, największego operatora rynku w Paryżu i okolicach od 1953 roku. Oprócz Chicago French Market, rodzina ta prowadzi prawie 100 otwartych i krytych rynków w całych Stanach Zjednoczonych i Europie.

Kopię się za to, że przez te wszystkie lata brakowało mi tego klejnotu. Chicago nigdy nie przestaje mnie zadziwiać! Każdego dnia odkrywam nowe rzeczy, które kocham w tym wspaniałym mieście. Przysięgam, że nigdy nie zabraknie mi materiału, którym mogłabym się podzielić. Umieść Chicago French Market na swojej liście!

Wiosenne Soiree pozwoliło na dostęp VIP do wszystkich sprzedawców. Moje marzenia się zmaterializowały! Moją partnerką w zbrodni podczas tego wydarzenia była szefowa kuchni z Chicago April Lee, znana również jako Tipsy Housewife (jest niesamowitą szefową kuchni i osobą, sprawdź jej blog, aby znaleźć niesamowite przepisy na jedzenie i koktajle)!

Po zameldowaniu się, naszym pierwszym przystankiem był bar, gdzie dostałam kieliszek Malbec; to był długi dzień w biurze, lol! Teraz jestem gotowy!

Przeglądanie mapy było nieco przytłaczające na pierwszy rzut oka, ponieważ chciałem wszystko STAT (zjadłem lekki lunch w przygotowaniu)! Poniżej znajduje się kilka najważniejszych i ulubionych miejsc.

Naszym pierwszym przystankiem na jedzenie było Aloha Poke Co. Byłem już fanem lokalizacji Aloha Poke’s Revival Food Hall. Jeśli jeszcze nie próbowaliście ich poke’ bowls, zachęcam do tego. Składniki są świeże, a połączenie tekstur i smaków zachwycające. Mieliśmy ich Crunch Bowl z marynowanym tuńczykiem, tempurą crunch, edamame, szalotkami, ogórkiem, jalapeno, pikantnym aioli, tobiko i nasionami sezamu. Chciałam większą miskę tego!

Następnie przeszliśmy do Lito’s Empanadas, nowego sprzedawcy na rynku. Ich empanadas są opisane jako argentyński styl, ponieważ używają peklowanego ciasta na bazie pszenicy. Ta technika pozwala na wszystkie mechanizmy gotowania do pracy bez absorbowania dużo oleju, w przeciwieństwie do korzystania z bazy kukurydzy, która moczy się oleju. Być może, podobnie jak ja, zauważyliście, że niektóre empanadas wyglądają na bardziej brązowe i tłuste niż inne. Naprawdę można poczuć różnicę! Ciasto było fantastyczne! Planowałam okrążyć z powrotem i kupić trochę, aby zabrać do domu do mojej rodziny, ale zabrakło mi czasu; będę kierować się z powrotem do tych empanadas!

Ahhhhh Wiosna! Kwiaty w Les Fleurs były mile widziane i dał mi wszystkie rodzaje dobrej wiosny czuje w mroźny dzień. Les Fleurs zapewnia piękne kwiatowe aranżacje na każdą okazję wraz z roślinami, biżuterią, wystrojem domu, jak również francuskie tematyczne prezenty sezonowe.

Niestandardowe, ręcznie wiązane bukiety zaczynają się od 25 dolarów!

Les Fleurs

Przed wydarzeniem otrzymałam mapę i listę wszystkich uczestników sprzedawców. Byłem bardzo podekscytowany, aby zobaczyć Da Lobsta wymienione i był z niecierpliwością czeka na jeden z ich rolki homara. Często widzę ich food truck zaparkowany w różnych miejscach w całym mieście. Rolki homara są takooo dobre. W środku było mnóstwo homara. Ta bułka chociaż, muszę powiedzieć, że jestem trochę obsesję!

Da Lobsta: Lobster Roll

Kolejnym faworytem były kąski pastrami z Bebe’s Kosher Deli. Przyznaję, zjadłam więcej niż jedną próbkę… nie mogłam się powstrzymać. Pastrami było niesamowite, a ja nie jestem naprawdę do pastrami. Naprawdę muszę przestać mówić, czego nie lubię i na co nie zwracam uwagi, bo zmieniłam zdanie na temat sporej ilości jedzenia. Chyba po prostu chodziłam w niewłaściwe miejsca. Albo nie wiedziałam, co robię, kiedy gotowałam pewne rzeczy, lol. Teraz mam po prostu otwarty umysł, z czystym kontem, jeśli chodzi o jedzenie, którego wcześniej nie lubiłem. Z wyjątkiem okry…nie ma mowy, żebym kiedykolwiek polubił tę rzecz!

Bebe’s Kosher Deli: Pastrami Bites

Bebe’s używa wysokiej jakości składników do tworzenia swoich receptur przekazywanych od pokoleń. Całe koszerne mięso pochodzi z Rumunii, co jak się dowiedziałem jest bardzo ważne w Chicago! Rumuński czyni wszystkie ich koszerne mięsa świeżymi, we własnym zakresie.

Następnym przystankiem był Wood Fire Counter dla trochę komfortowego jedzenia. Spróbowaliśmy gumbo mac and cheese. Mniam, podobały mi się przyprawy i smak tego. Tekstura makaronu też była na miejscu.

Wood Fire Counter’s Gumbo Mac N Cheese

Na degustację serów w Pastoral. Z reputacją dla wysokiej jakości, Pastoral Artisan Cheese Bread and Wine oferuje sery rzemieślnicze z Ameryki i całego świata. Ich ser jest niesamowity! Ktoś jeszcze zakochał się w serze tak bardzo jak ja? Nie wiem, czy jest coś, co może sprawić, że zrezygnuję z sera. Oprócz serów, Pastoral ma wybór małych win, ręcznie robionych, lubiących sery piw oraz świeżo wypiekany chleb wraz z dodatkami. Ich kosze dla smakoszy byłyby świetnym prezentem!

Charcuterie z Pastoral

Pewnie zatrzymajcie się w Firenze podczas waszej wizyty. Nowość na rynku, Firenze przynosi autentyczne włoskie jedzenie uliczne, jakie można znaleźć we Florencji, we Włoszech.

Zdjęcie poniżej to Prosciutto Mozzarella: Schiacciato Bread, Prosciutto, Mozzarella, Arugula, Trufle Cream, Oliwa z oliwek i Balsamic Glaze. TAK!!! Świeże i pyszne!

Mogłam zjeść tylko ¼ mojej kanapki. Zabrałem ją do domu, aby dokończyć następnego dnia i nadal była tak samo dobra.

Zauważyłem więcej pastrami, tym razem z Fumare Meats and Deli. Ich pastrami to Montreal Style; peklowany i naturalnie wędzony mostek z pieprzem i wolno gotowany codziennie na miejscu. Kolejny dobry wybór!

Miłośnicy deserów będą cieszyć się różnorodnością oferowanych słodkich przysmaków, takich jak naleśniki z Flip Crepes. Są one również bezglutenowe! Ja miałam Nutellę, mniam!

Jest tu ładna kolekcja miejsc sprzedających ręcznie robione czekoladki, tarty, cukierki, żelki i pączki, by wymienić tylko kilka z nich. Twój słodki ząb rzeczywiście zostanie tutaj zaspokojony!

To jest tylko rzut oka na wiele ofert na chicagowskim French Market w West Loop. Mówiłem, że trzeba to zobaczyć. I could go on and on…I ate a lot more than I mentioned here.

I hope that you get the opportunity to spend some time here. Nie pożałujesz!

.