The Best Gluten Free Hot Dog Buns

Jeśli byliście niezadowoleni z kupionych w sklepie bezglutenowych bułek do hot dogów, wypróbujcie ten przepis na domowe bezglutenowe bułki. Są miękkie, lekkie i świetnie smakują!

Ten post zawiera linki afiliacyjne do produktów i składników, których używam i kocham. Możesz przeczytać moje pełne ujawnienie tutaj. Thank you for supporting What The Fork Food Blog ♥

Kiedy ostatnio mieliście miękką, bezglutenową bułkę do hot-doga? Oh wait…

A kiedy ostatni raz mieliście bezglutenową bułkę do hot-doga, która nie rozpadła się, gdy próbowaliście ją zjeść 💁🏻♀️

Niestety, odpowiedź może brzmieć nigdy, ale czasy się zmieniają, moi przyjaciele!

Oto – SOFT Gluten Free Hot Dog Buns dla Waszej letniej przyjemności grillowania. Te bułki wytrzymają wszystko, czym je wypełnisz i nie będą się kruszyć i rozpadać przy każdym kęsie 🙌🏼

Możesz załadować się dodatkami do hot dogów i nie musisz się martwić, że wpadną Ci one w kolana z powodu tandetnych bułek (chyba, że jesteś naprawdę niechlujnym niejadkiem, wtedy po prostu nie ma dla Ciebie nadziei 😉 ).

Do tego przepisu podrasowałam mój oryginalny przepis na bezglutenowe bułki na bezglutenowe bułki do hot dogów. Z przepisu na bułki obiadowe powstała mniejsza ilość ciasta, która nie wystarczyłaby na zrobienie 8 bułek do hot dogów. Jeśli chcesz zrobić tylko 4-6 bułek, śmiało użyj oryginalnego przepisu.

Warto poeksperymentować, bo człowieku, to są dobre bułki!

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw ocenę w postaci gwiazdki i daj mi znać w komentarzach! Możesz również zostawić zdjęcie/komentarz na tej szpilce, aby inni mogli je zobaczyć.

Choć są to bułki do hot dogów dzielone na pół, stoją po prostu dobrze, nie przewracając się. Jeśli chcesz uzyskać bułeczki do hot dogów z Nowej Anglii, będziesz potrzebować do tego patelni do hot dogów z Nowej Anglii. Jest to mój przepis, który muszę kiedyś wypróbować, ponieważ nie ma to jak gorące, posmarowane masłem i opieczone bułeczki do hot dogów z Nowej Anglii!

Pokochacie te bułeczki do hot dogów!

Czy można zrobić bezglutenowe bułki do hamburgerów z tego przepisu?

Chociaż sama tego nie robiłam, miałam czytelników, którzy robili bułki do hamburgerów i kanapek z mojego przepisu na bułki. Ponieważ udało im się zrobić z tego przepisu bułki do hamburgerów, mogę powiedzieć z całą pewnością, że ten przepis również się sprawdzi, ponieważ receptura jest zasadniczo taka sama, tylko potrzeba trochę więcej ciasta. Aby uformować to ciasto na bułki hamburgerowe, użyłabym angielskich pierścieni do muffinów, patelni do bułek hamburgerowych lub uformowałabym je i umieściła na blasze do pieczenia blisko siebie, tak jak robimy to z bułkami do hot dogów.

Wkrótce będę z tym eksperymentować, ponieważ Adam poprosił o dobrą bułkę hamburgerową, która nie rozpadnie się podczas jedzenia 🍔

Can I make Dairy Free Hot Dog Buns?

Yes! Użyj mleka bez nabiału (ja wolę piec z niesłodzonym napojem z mleka kokosowego) w miejsce zwykłego mleka. Następnie posmaruj bułeczki wegańskim masłem lub olejem.

Can I make these Hot Dog Buns without Yeast?

Nie próbowałam tego, ale miałam czytelnika, który zrobił moje bułeczki bez drożdży. Jeśli masz wrażliwość na drożdże, możesz spróbować zastąpić je 1 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej + 1 1/8 łyżeczki białego octu. Dodaj sodę oczyszczoną do suchych składników, a ocet do mokrych składników.

Czy mogę zrobić te Bezglutenowe Bułeczki bez Jajka?

Jeszcze tego nie próbowałam, ale miałam czytelników, którzy komentowali, że udało im się zrobić moje bułeczki i bułeczki cynamonowe z jajkiem lnianym. Ponieważ to ciasto jest bardzo podobne, jestem pewna, że jajko lniane zadziałałoby tutaj zamiast zwykłego jajka. Jeśli zrobicie te bezglutenowe bułeczki do hot dogów bez jajek, dajcie mi znać w komentarzach! Jest to bardzo pomocne dla innych czytelników, jak również.

Jakie są najlepsze bezglutenowe hot dogi?

Teraz, gdy mamy naszą sytuację z bułkami wyprostowaną, musimy je wypełnić! Przeprowadziłam ankietę wśród członków Gluten Free Baking Club, aby dowiedzieć się, jakie są ich ulubione bezglutenowe hot dogi i oto, co powiedzieli:

• Kayem
• Boar’s Head
• Hofmann
• Black Bear
• Kunzler
• Nathan’s
• Dietz &. Watson New York Brand Beef Franks (jeden z naszych ulubionych i przedstawiony na zdjęciu w tym poście)
• Hebrew National

And if you’re not into hot dogs, możesz wypełnić swoją bułkę czymś innym. Kilka z naszych ulubionych sposobów na ich jedzenie to Kiełbaski Grinders, Łódki z Tuńczyka i Rolki Homara.

Ponieważ jestem z Connecticut, jemy nasze rolki homara z gorącymi, posmarowanymi masłem homarami. To najlepszy sposób, IMO. Ale jeśli jesz swoje rolki homara gdzie indziej, prawdopodobnie dostaniesz je jako sałatkę z homara, znaną również jako zimne rolki homara. Są one dobre, ale nie tak dobre.

Kluczowe składniki dla domowych Hot Dog Buns

• Arrowroot – czasami wymienione jako mąka, skrobia, lub proszek. Jest to najlepsza skrobia do użycia w bezglutenowych bułeczkach drożdżowych. Daje bułeczkom więcej gryzienia i „rozciągliwości”, która pomaga naśladować bułeczki zrobione z tradycyjnej mąki pszennej.
• Drożdże – używam Aktywnych Suchych Drożdży Fleischmanna, nie drożdży instant, szybkich drożdży czy drożdży z maszyny do chleba. Są dostępne w pojedynczych paczkach i słoikach. Ja wolę słoik.
• Mąka Sorgo – Uwielbiam używać „słodkiej białej” mąki Sorgo w przepisach na bułki drożdżowe, ponieważ nadaje ona bułkom smak podobny do pszenicy. Jeśli nie możesz użyć sorgo, możesz zastąpić je 2 łyżkami stołowymi brązowej mąki ryżowej plus 1 łyżką stołową białej mąki ryżowej.
• Olej z awokado – Używam oleju z awokado do wszystkich moich wypieków i gotowania w wysokiej temperaturze. Preferuję Chosen Foods Pure Avocado Oil, ale Primal Kitchen i BetterBody Foods są również dobrymi wyborami. Nie polecam Tropical Plantation Avocado Oil, ponieważ kilka butelek, które kupiłem było zjełczałych. Jeśli nie masz oleju z awokado, możesz użyć neutralnego w smaku oleju, takiego jak olej rzepakowy lub olej roślinny.

Specjalny sprzęt potrzebny do zrobienia Hot Dog Buns

• Mikser stojący
• Cyfrowa waga kuchenna
• Termometr
• Silikon Pędzel do ciasta
• Rolka lub mata do ciasta – możesz użyć standardowej linijki do zmierzenia długości bułek do hot dogów lub rozwałkować bułki na macie do ciasta, która ma dołączone miarki. Bardzo polecam matę do ciasta, będzie bardzo przydatna, zwłaszcza jeśli kiedykolwiek będziesz robić bezglutenowe ciasto na pierogi.
• Pół blachy

Wskazówki dotyczące robienia bezglutenowych bułeczek do hot dogów od podstaw:

• Kulki z ciasta powinny być elastyczne jak Playdough, ale nie powinny być lepkie. Podczas pracy z bułeczkami, posypuj je mąką w razie potrzeby.
• Rolowanie ciasta na posypanej mąką folii lub na posypanej mąką macie do ciasta jest najłatwiejszym sposobem.
• Zastosuj delikatny, równomierny nacisk całą dłonią (od dłoni do palców), aby uzyskać długi i jednolity rulon. Zwiń w rulon tam i z powrotem na posypanej mąką folii plastikowej, a następnie przenieś go na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Zwiń go na miejsce lub tam i z powrotem, jak trzeba, aby wygładzić wszelkie grudki.
• Umieść bułki bardzo blisko siebie na blasze do pieczenia, zanim urosną. Ja zostawiam około 1/4 cala między bułeczkami. W ten sposób bułki będą używać siebie nawzajem jako ściany, aby pomóc im urosnąć wysoko zamiast szeroko.
• Roztopione masło nadaje bułkom smak i kolor, ale możesz użyć odrobiny oleju zamiast niego.

Other Recipes for Gluten Free Yeast Rolls To Try:

• Pull-Apart Gluten Free Dinner Rolls (Parker House style)
• Gluten Free Rolls with Garlic and Herbs – te są pełne smaku i są świetną alternatywą dla chleba czosnkowego!
• Gluten Free Cinnamon Rolls – klasyczny przysmak śniadaniowy zrobiony z mojego miękkiego ciasta drożdżowego!
• Pałeczki cynamonowe – słodkie pałeczki chlebowe pokryte mieszanką cukru cynamonowego z bezmlecznym kremowym lukrem serowym do maczania.
• Słodkie bułeczki jagodowe – jak bułeczki cynamonowe, ale wypełnione słodkim dżemem jagodowym zamiast cynamonu. Idealne na Dzień Matki lub wielkanocny brunch!

Be sure to follow me on Instagram and hashtag #whattheforkfoodblog or tag @whattheforkfoodblog – I love seeing what you make!

Jeśli podoba Ci się ten przepis na bezglutenowe bułeczki do hot dogów, śledź mnie na mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić żadnego postu:

| Instagram | Pinterest | Facebook | Twitter | Youtube |

.