Southern Hush Puppies
Southern Hush Puppies są okrągłe piłki golfowej wielkości, lekkie i płatki kukurydziane ciasto, które jest smażone złoty brąz na zewnątrz i miękkie wewnątrz podawane jako danie boczne do każdego południowego posiłku. Te hush puppies są idealnym daniem bocznym gotowym w kilka minut!
To danie boczne jest idealne do pary z każdym smażone jedzenie lub południowej ulubione danie. Jeśli kochasz południowe jedzenie tak samo jak ja, spróbuj tego Chicken Fried Steak, Cajun Garlic Shrimp and Grits lub Best Oven Fried Chicken.
The Best Hush Puppies Recipe
Hush puppies składają się z ciasta z mączki kukurydzianej, które ma czosnek w proszku, cebulę w proszku i odrobinę papryki dla niektórych dodanych przypraw. Ciasto z mączki kukurydzianej ma mąkę, mączkę kukurydzianą, trochę cukru i maślankę jako słodzik i pomoc w wygładzaniu ciasta. Wymieszaj je wszystkie razem, a twoje ciasto będzie gęste, bogate i kremowe. Idealny do upuszczenia na rozgrzaną patelnię wypełnioną olejem.
Te małe hush puppies są małe, kęsy wielkości zabawy danie boczne, które są łatwe do jedzenia i Oh.So.Good! Są pikantne, słodkie, z nutą pikanterii, z delikatnym, płatkowatym wnętrzem, które smakuje niesamowicie! Hush puppies są pyszne i łatwe do zrobienia. Ze złotym brązowym chrupiącym zewnątrz i przetargu, flakey wewnątrz te hush puppies są pewne, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół w następnym południowym dinner.
Po prostu wymieszać razem ciasto hush puppies i dodać je przez łyżkę do gorącego oleju patelni. Uzupełnij posiłek tym szybkim i łatwym daniem bocznym, które jest idealne do podawania z owocami morza lub jakimkolwiek innym głęboko smażonym przepisem. Każdy kęs sprawi, że będziesz chciał więcej!
Co to są Hush Puppies?
Hush puppies to małe, okrągłe kulki, które są głęboko smażone ciasto, które jest wykonane z mąki kukurydzianej ciasta z dodatkowymi przyprawami. Są one proste do wykonania i znane w południowej społeczności. Są one zazwyczaj podawane jako danie boczne do owoców morza.
Dlaczego Hush Puppies nazywane są Hush Puppies?
Jest kilka powodów, dla których są one znane jako hush puppies. Jeden jest smażone kulki okrągłe zostały rzucone na psy, aby mieć je zatrzymać szczekanie i do hush je zasadniczo. Inna teoria jest, hush puppies były skromny posiłek, który był hush-hush kiedy służyłeś go do swojej rodziny. Oba są uważane za prawdziwe, skąd pochodzi nazwa, ale jestem po prostu wdzięczny, że ktoś wymyślił tę słodką stronę dla nas wszystkich, aby cieszyć się!
How to Make Homemade Hush Puppies:
Make sure to preheat your oil for these homemade hush puppies. Najlepiej jest użyć termometru cukierniczego, aby mieć na boku patelni, w której smażysz swoje hush puppies. Aby przetestować olej, aby upewnić się, że jest wystarczająco gorący, upuść jeden cal ciasta i zobacz, jak szybko się smaży. To powinno być 2 do 3 minut smażenia obracając go wokół. Gdy mieszanina jest mieszany razem równomiernie nadal dodawać w więcej hush puppies ciasta do gorącego oleju gotowania tych szybko. Podawać z boku sosu smoły i cieszyć się!
- Rozgrzać olej: Rozgrzej 2 cale oleju w dużej patelni do 365 degrees.
- Wymieszaj razem ciasto: W średniej wielkości misce do mieszania dodaj mąkę, mączkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę i pieprz. Dodaj jajko i maślankę i mieszaj aż do połączenia. Wymieszaj z pokrojonym w kostkę masłem.
- Gotuj w oleju: Drop ciasto przez zaokrąglone łyżeczki w gorącym oleju. Niech smażyć, aż są złotobrązowe 2-3 minuty. Wyjąć za pomocą metalowego sitka na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Podawaj z sosem smolistym, jeśli chcesz.
My Pro Tip:
Dodaj w małej kostce zimnego masła. Pozwoli to uwolnić kieszenie wilgoci do hush puppies podczas gotowania. Dzięki temu każdy kęs będzie doskonały i wilgotny!
Hush Puppies Składniki:
Proste składniki dla prostego przepisu. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie i kremowe. Zobacz, jak szybko i łatwo jest to zrobić, a następnie dodaj okrągłe kulki wielkości piłki golfowej do oleju, obracając piłkę wokół, aż zewnętrzna strona stanie się złotobrązowa. Wewnątrz zachowają lekkość i płatkowatość ciasta. Są one najlepiej podawane z sosem tatarskim lub nawet ranch dressing.
- Olej: Używany do smażenia
- Mąka: Jest to główny składnik, który zagęszcza hush puppies i nadaje mu teksturę, której potrzebuje do smażenia.
- Mąka kukurydziana: Jest dodatkiem, który jest drobno zmieloną kukurydzą.
- Cukier: Jest używany do nadania słodkiego smaku hush puppies.
- Proszek do pieczenia: Pomaga wyrosnąć i zwiększyć ciasto, jak również rozjaśnić teksturę.
- Sól: Tylko szczypta!
- Czosnek w proszku: Dodaje aromat czosnku.
- Cebula w proszku: Daje smak cebuli bez tekstury.
- Papryka: Odrobina przyprawy.
- Pieprz: Tylko trochę
- Duże jajko: Pomaga związać hush puppies razem.
- Maślanka: Słodkie i kremowe mleko.
- Zimne masło: Pomaga w rozszerzaniu ciasta, które tworzy kieszenie powietrza w cieście, czyniąc je lekkim i puszystym w środku.
- Sos tatarski: Używany do zanurzania hush puppies into.
Expert Tips for Making Easy Hush Puppies:
- Cornmeal: Jeśli używasz mąki kukurydzianej i mąki pomiń proszek do pieczenia i sól w przepisie. Zapewni to lżejsze ciasto.
- Dodatki: Dodaj w mielone jalapeños lub płatki czerwonej papryki dla trochę więcej ciepła. Zamień swoje ulubione przyprawy, aby różne variations.
- Ciasto Wskazówka: Najlepiej jest nie nad mieszać ciasto. Jeśli ciasto wygląda grudkowato, że jest w porządku.
- Upuszczanie ciasta do oleju: Dla łatwiejszego sposobu, aby upuścić kulki do ciasta lubię używać czerpaka do ciasta na ciasteczka, aby nie tylko dla okrągłych kulek, ale także upuszczać je bez użycia palców. Jest to czystszy i łatwiejszy sposób.
- Spray do gotowania: Aby ułatwić upuszczanie ciasta do oleju, po prostu spryskaj sprayem do gotowania szufelkę z ciasteczkami lub łyżkę, której używasz, aby pomóc odciążyć lepkie ciasto do oleju.
- Olej: Użyłam oleju arachidowego dla smaku, ale również najlepiej sprawdza się w wysokich temperaturach podczas smażenia. Olej roślinny lub olej rzepakowy działają dobrze też. Oliwa z oliwek nie jest olej do głębokiego smażenia use.
- Przechowywać w cieple: Podczas robienia kilku hush puppies, umieść hush puppies w patelni bezpiecznej dla piekarnika i pozwól im odpocząć w piekarniku w najniższej temperaturze (około 200 stopni Fahrenheita). Nie przesadzaj jednak z pieczeniem. Maksymalna ilość czasu w piekarniku to około 15 do 20 minut.
FAQs podczas robienia Homemade Hush Puppies:
- Jaki jest najlepszy olej do użycia podczas smażenia? Najlepiej jest używać oleju arachidowego, oleju roślinnego lub oleju rzepakowego. Oliwa z oliwek nie radzi sobie dobrze w upale.
- Czy można usmażyć hush puppies? Tak!!! Będą wyglądały bardziej jak chleb kukurydziany, ale nadal będą miały ten sam pyszny smak. Na wysmarowaną tłuszczem blachę z ciasteczkami wykładaj ciasto łyżkami lub okrągłymi kulkami. Piec w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez około 12 do 15 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru, przerzucając w między czasie.
- Jak długo można przechowywać hush puppies? Najlepiej podawać je od razu, gdy są jeszcze ciepłe, ale można je przechowywać w lodówce i odgrzewać w piekarniku następnego dnia.
Więcej pysznych południowych przepisów do wypróbowania:
- Południowe ciasteczka karmelowe
- Biscuits and Gravy
- 5 Ingredient Corn Casserole
- Buttermilk Biscuits- Płatki, rozpływają się w ustach!
- Easy Chicken and Dumplings
Southern Hush Puppies
Opis
Southern Hush Puppies są wielkości piłeczki golfowej, lekkie i płatkowate ciasto z mąki kukurydzianej, które jest smażone na złoty kolor na zewnątrz i miękkie w środku, podawane jako dodatek do każdego południowego posiłku. Te hush puppies są gotowe w kilka minut!
Składniki
- olej Do smażenia
- 3/4cupMąka
- 3/4cupMąka kukurydziana
- . 1 łyżka cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- . 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1 jajko
- 1 szklanka maślanki
- 4 łyżki masłaZimne i pokrojone w drobną kostkę
- Sos tarterowy do podawania
.
Instrukcje
-
Rozgrzej 2 cale oleju na dużej patelni do 365 stopni. W średniej wielkości misce do mieszania dodaj mąkę, płatki kukurydziane, cukier, proszek do pieczenia, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę i pieprz. Dodać jajko i maślankę i mieszać do połączenia. Wymieszać z pokrojonym w kostkę masłem.
-
Drop the batter by rounded teaspoonfuls in the hot oil. Smażyć do uzyskania złotobrązowego koloru 2-3 minuty. Wyjąć za pomocą metalowego sitka na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Podawaj z sosem tatarskim, jeśli chcesz.
Fakty żywieniowe
Podawać: 8
Wszystkie informacje żywieniowe oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartości odżywcze będą się różnić w zależności od marek, których używasz, metod pomiaru i wielkości porcji w gospodarstwie domowym.
.
Leave a Reply