Rambutan: The „Hairy” Fruit

W miniony weekend obchodziliśmy święto Rosz Haszana, żydowski nowy rok. Istnieje wiele zwyczajów żywieniowych związanych z tym świętem, a jednym z nich jest spożywanie nowego owocu, który ma nam przypominać, że należy doceniać owoce ziemi i że jesteśmy tu po to, by się nimi cieszyć. Co roku szukamy owocu, którego nigdy wcześniej nie jedliśmy – nie jest to takie łatwe zadanie. W tym roku, Andy i ja znaleźliśmy dwa nowe owoce, którymi możemy podzielić się z moją rodziną. Pierwszym z nich jest Rambutan.

Rambutan jest owocem tropikalnego drzewa, które pochodzi z Indonezji i Azji Południowo-Wschodniej. Dosłowne tłumaczenie słowa rambutan to „włochaty”, i jak widać, owoc jest pokryty „włosami”. Kiedy po raz pierwszy zobaczyliśmy rambutan byliśmy trochę sceptyczni, ponieważ nie wygląda on tak apetycznie. Na szczęście w supermarkecie był pan, który kupował dużo tych małych owoców i wyjaśnił nam czym one są. Zewnętrzna część rambutana jest niejadalna, a jadalny wewnątrz miąższ jest półprzezroczysty, o słodkim, lekko kwaśnym smaku – bardzo podobny do liczi, innego tropikalnego owocu.

Jak jeść rambutan:

• Delikatnie przetnij skórkę rambutana pośrodku (wokół równika).
• Używając palców, odciągnij dwie części skórki. W środku widać półprzezroczysty biały owoc.

• Usuń rambutan ze skórki, ściskając ją, aż wyskoczy.
• Rozkoszuj się mięsistym owocem, ale uważaj na przypominającą migdał jamę w środku. Według niektórych źródeł, pestka jest lekko trująca na surowo.

As for the nutritional benefits of rambutan, I could not find a lot of information on this, but it does contain a fair amount of vitamin C. And it’s fruit, so what’s not to enjoy!

Stay tuned for the second new fruit I tried this week – the Mamey.

.