Przyprawione Gofry Jabłkowo-Cynamonowe

Witam wszystkich! To znowu Bailey z Basics with Bails! Wróciłam z najłatwiejszym wegańskim przepisem na jesień, który prawdopodobnie kiedykolwiek dostaniesz w swoje ręce. I nie, nie zawiera on dyni (szaleństwo, wiem!!). Zamiast tego wybrałam inny jesienny smak i stworzyłam gofry Spiced Apple Cinnamon Waffles!!!Pamiętam, że jako dziecko jadłam mnóstwo gofrów Eggo. Uwielbiałam smak maślanki, ale Apple Cinnamon był bliskim rywalem! Zainspirowało mnie to, aby spróbować odtworzyć wegańską wersję, która byłaby nieco bardziej puszysta i o wiele bardziej pożywna! Te maleństwa są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku! Powiedziałabym, że odniosłam duży sukces!Głównym powodem, dla którego tak bardzo kocham te gofry jest fakt, że są one tak proste! Dwie miski, łyżka i maszyna do gofrów to wszystko czego potrzebujesz.

Gdy przychodzi do robienia gofrów, czy to na śniadanie, czy na śniadanie na kolację, nie chcę być niewolnikiem w kuchni przez wiele godzin. Zrobiłem przepisy wcześniej, gdzie trzeba oddzielić jajka, a następnie wyjąć mikser ręczny, dzięki czemu można ubić białka, THEN złożyć białka do ciasta (podczas oglądania filmów na YouTube, jak to zrobić w doskonały sposób, ponieważ jest to dość łatwe do bałaganu). Bądźmy szczerzy, nikt nie ma na to czasu, ani też nikt nie chce go sobie wygospodarować. Ten gofr jest tak samo dobry, jeśli nie LEPSZY, i wymaga około jednej czwartej ilości pracy.

Bailey’s Notes for the Perfect Waffle

• Pewnie rozgrzej swoją gofrownicę przed rozpoczęciem mieszania ciasta.
• Nie podnoś gofrownicy zanim zegar lub lampka zgasną wskazując, że są w pełni upieczone. Pozwoli to na pełne ugotowanie gofrów w środku przy jednoczesnym uzyskaniu chrupkości na zewnątrz.
• Nie układaj gofrów w stos, tak jak naleśników, gdy wyjmujesz je z gofrownicy.
• Aby zapobiec ich rozmiękaniu, umieść je na drucianym stojaku do pieczenia w jednej warstwie.
• Właściwie zachowują się one całkiem dobrze w lodówce i zamrażarce. Wrzuć do tostera i śniadanie jest serwowane!

How to Freeze Homemade Waffles

Bądźmy realistami, wszyscy jesteśmy zajęci, a czasami (w większości przypadków) jesteśmy spóźnieni i mamy czas tylko na spalonego tosta, gdy wybiegamy z domu do pracy. Śniadaniowy hack – spróbuj utrzymać swoją zamrażarkę zaopatrzoną w partię tych na wypadek sytuacji awaryjnych! Gofrowe sytuacje awaryjne, oczywiście.

Zamrażanie gofrów

Ułóż gofry na blasze do ciasteczek i zamroź je w jednej warstwie, aż stwardnieją (aby się nie posklejały), a następnie włóż je do szczelnej torby wielokrotnego użytku (lub torby typu stasher).

Odgrzewanie gofrów

Wyjmij je z zamrażarki i włóż do tostera, w 1/4 części, lub do piekarnika.

Ciesz się! xoBailey