Preventing the Freshman 5, 10, 15, 40

by Julie Janeway, MSA, JD, ABD/PhD, Nutr. Spec. and Haleigh Mistry

Fall 2009

To view a PDF version of this article, click here.

The „Freshman 15” as it is commonly known, is a real phenomenon. Nie zawsze jest to 15 funtów; czasami mniej, czasami więcej. Jest to jednak problem wielu studentów college’u (nie tylko pierwszaków). Dla tych, którzy wchodzą do college’u z problemami wagi na początku, może to oznaczać katastrofę zdrowotną. College freshman przyrost masy ciała ma kilka podstawowych przyczyn:

• Jedzenie późno w nocy
• Jedzenie niezdrowego jedzenia ze stołówki
• Utrzymywanie niezdrowych przekąsek i jedzenia pod ręką w akademiku
• Picie nadmiernych ilości alkoholu
• Napoje energetyczne
• Kupony na tanie jedzenie i oferty
• Szybka dostawa jedzenia do
• Opuszczanie posiłków
• Brak ćwiczeń
• Złe umiejętności żywieniowe i edukacja
• Złe nawyki snu i brak snu
• Nierozumienie, czego ich ciała potrzebują odżywczo, aby być zdrowe

Dla tych, którzy wyruszają na studia po raz pierwszy, doświadczenie jest jednym z nowych początków i przejścia, podczas którego zrywają z rodzinnych rutynowych i ustanowienia niezależności. Ich rodzice i starsi nie są już w pobliżu, aby zapewnić wskazówki i ograniczenia w wyborze stylu życia. Robią to, co chcą, kiedy chcą, z kim chcą i że obejmuje jedzenie i picie.

Chociaż niektórzy studenci mogą zaopatrzyć się w owoce i warzywa, a nawet snag niektóre do podjęcia z powrotem do akademika na później, zdecydowana większość nie zwraca uwagi na to, co ich ciała potrzebują, i że obejmuje wiele studentów sportowców. Nawet jeśli student stara się jeść zdrowo, prawie zawsze nie są wystarczająco wykształceni o żywieniu, aby zobaczyć ukryte tłuszcze, cukry i inne dodatki i składniki, które będą przyczyniać się do przyrostu masy ciała i dodatkowych problemów zdrowotnych. Niestety, jadalnie i stołówki nie są naprawdę patrząc na nich w tym względzie albo, i zdrowia studentów cierpi.

The Experts Weigh-in

Według asystenta profesora klinicznego żywienia, Ruth Reilly z University of New Hampshire, „jest to bardzo niedostatecznie zbadana populacja. Są one bardzo trudne do osiągnięcia.” Ona zauważa, że duże badania telefoniczne tej grupy wiekowej, takich jak jeden przeprowadzony przez Centers for Disease Control w 2003 roku, na ogół nie dotrzeć do studentów w college’u lub na telefony komórkowe, więc mieliśmy trudny czas zrozumienia charakteru przyrostu masy ciała i otyłości w tej późnej szkoły średniej do college’u wieku populacji. W ciągu ostatnich kilku lat, jednak zainteresowanie wzrosło, a badania zaczęły przynosić pewne ciekawe informacje.

Ale, to nie mówi nam wiele o tym, co się z nimi dzieje, kiedy tam dotarli. W celu oceny przyrostu masy ciała Cornell University pierwszego semestru studentów, nauki o żywieniu i psychologii profesor David Levitsky zmontowane badanie próbki studentów wziętych z dwóch dużych kursów wprowadzających dla freshmen.

Każdy był ważony na początku i na końcu ich pierwszych 12 tygodni college’u, a każdy wypełnił kwestionariusz o jedzeniu, ćwiczeniach i nawykach snu. College freshmen w badaniu zyskał średnio 158 gramów (około 5 1/2 uncji) na tydzień. Jest to odpowiednik spożywania około 174 więcej kalorii dziennie niż energii wydatkowanej. Dr Levitsky doszedł do wniosku, że kwota ta stanowi stosunkowo niewielką zmianę w zachowaniu, ale ma ogromne skumulowane konsekwencje dla wagi.

Co to wszystko znaczy?

Dobra wiadomość? The „Freshman 15” jest bardziej jak 5 do 7, ale jest po nim „Sophomore 2 lub 3”. Więc studenci rzeczywiście zyskuje mniej niż 15 funtów, średnio, ale oczywiście badanie nie szczegółowe ustalenia dla tych, którzy przychodzą do badania już dotkniętych nadwagą lub otyłością. Dodatkowo, nie są one biorąc, że waga off w ich drugim roku lub later.

Doktorzy komentując badań powiedzieć, że to dobra wiadomość, że liczba funtów zdobytych jest mniej niż powszechnie uważa się, 15, ale złe wieści, że „Pokolenie XL” dzieci wydają się być nauka wzorców stopniowego przyrostu masy ciała, które mogłyby zaklinać kłopoty sposób poza absolwentem. National Institutes of Health donosi, że konserwatywny szacunek otyłości osób w wieku 18-29 lat wynosi 19,1 procent. Badanie Mayo Clinic zakończone w 2004, poinformował, że liczba dzieci z nadwagą w wieku od 12 do 19 wzrosła z 11 procent do 17 procent od 1994 do 2004, co oznacza, że więcej studentów z nadwagą zmierzają do college’u niż kiedykolwiek wcześniej.

Social Effects on Obesity and Weight Gain

Studenci nie tylko przybierają na wadze i rozwijają złe nawyki i zachowania z powodu diety i ćwiczeń, ale dodatkowo stają się cięższe po prostu w wyniku tego, kogo wybierają, aby mieć jako przyjaciół, i jak ich rodzina zachowuje się również.

Although nie skierowane bezpośrednio do studentów specjalnie, Drs. Christakis i Fowler z Harvard Medical School montowane imponujące badania ponad 12.000 ludzi w każdym wieku, którzy byli śledzeni przez 32 lat. Badanie wykazało, że otyłość jest częściowo wynikiem dobrowolnych wyborów lub zachowań, ale ludzie są osadzeni w sieciach społecznych i są pod wpływem wyglądu i zachowań tych wokół nich, jak również. Sugeruje to, że przyrost masy ciała u jednej osoby może wpływać na przyrost masy ciała u innych.

Badanie wykazało, że szanse osoby na otyłość wzrosły o 57 procent, jeśli on lub ona miał przyjaciela, który został dotknięty otyłością w danym okresie czasu. Wśród par dorosłego rodzeństwa, jeśli jedno z rodzeństwa zostało dotknięte otyłością, szansa, że drugie zostanie dotknięte otyłością wzrosła o 40 procent. Osoby tej samej płci miały stosunkowo większy wpływ na siebie nawzajem niż osoby płci przeciwnej.

Otyłość wydaje się rozprzestrzeniać poprzez więzi społeczne i rodzinne. Posiadanie kontaktów społecznych z osobami otyłymi może zmienić tolerancję danej osoby na bycie dotkniętą otyłością lub może wpłynąć na przyjęcie przez nią określonych zachowań (np. palenie, jedzenie, ćwiczenia). Tak więc, badanie pokazuje nam, że dla nas wszystkich, studentów uczelni w tym, czynniki środowiskowe, żywności i ruchu zachowań, wybór przyjaciela i członków rodziny mogą mieć wpływ na przyrost masy ciała.

Badania sugerują, że zamiast rekrutacji przyjaciół, aby pomóc w utracie wagi, może to być lepsza strategia rekrutacji przyjaciół przyjaciół, którzy pomagają nawiązać kontakty z członkami innych sieci tak, że cykl jest złamane. Naukowcy donoszą, że ich symulacje pokazują wiele tradycyjnych planów zarządzania wagą nie powiedzie się, ponieważ tylko celują w ludzi z nadwagą lub otyłością bez uwzględnienia ich otaczających grup i szerszej sieci społecznej.

Popularna strategia diety z przyjaciółmi jest pokazana jako nieskuteczna długoterminowa strategia odchudzania, podczas gdy dieta z przyjaciółmi przyjaciół lub osób spoza każdej znanej sieci może być nieco bardziej skuteczna poprzez wymuszenie przesunięcia w granicach grupy. Tak więc, jeśli ty lub student, którego znasz, przybieracie na wadze, nie licz na to, że przyjaciele pomogą wam wyjść z tego zakłopotania. Poszerz swój krąg przyjaciół, poznawać nowych ludzi, i ustalić kilka nowych grup, aby pomóc zrównoważyć grupę (y), które pomogły Ci w pickle w pierwszej kolejności.

Zdrowie i inne skutki College Weight Gain

Żywność każdy z nas wybiera może mieć głęboki wpływ na energię, koncentrację i pamięć, ponieważ ciało i mózg potrzebują odpowiedniego odżywiania do prawidłowego funkcjonowania. W przeciwieństwie do dorosłych, żywienie dla młodych ludzi musi zapewnić fizycznego wzrostu i rozwoju, zwłaszcza w latach do 19 roku życia, podczas którego szczyt masy kostnej występuje, ustawiając scenę dla silnych kości na resztę naszego życia.

Dodatkowo, ta grupa wiekowa ma tendencję do podjęcia w nadmiarze cukrów rafinowanych, niezdrowych tłuszczów, cholesterolu i sodu. Studenci uczelni mają tendencję do jedzenia żywności, które smakują dobrze, są łatwe do uchwycenia, lub że przyjaciele jedzą. Te pokarmy mają tendencję do wygody, przetworzonej żywności, które są niskie w żywieniu i wysokiej zawartości tłuszczu, cukru, sodu i kalorii. Te pokarmy zapewniają pewne odżywianie, ale to nie jest jakość odżywiania młode ciała need.

A ciało nie działa w szczytowej wydajności będzie spędzać energię próbuje naprawić się i zrekompensować braki, a nie dostarczanie odpowiedniej energii i składników odżywczych, tak, że mózg i ciało może działać skutecznie.

The stosunkowo niewielki wzrost w kalorii student bierze w każdym dniu lub tygodniu ma głęboki efekt kumulacyjny dodając znaczną ilość masy ciała w ciągu roku. Eksperci są zaniepokojeni, ponieważ mówią, że ten nagły przyrost masy ciała ustawia scenę dla poważnych problemów zdrowotnych związanych z otyłością, w tym cukrzycy, chorób serca i większości rodzajów raka.

Jeśli studenci z nadwagą lub otyłością kontynuować na tej ścieżce, oczekuje się, że będą one znacznie więcej obciążenia zdrowotnego w wieku 50 niż ich rodzice będą.

Although otyłość została zidentyfikowana jako poważny problem zdrowia publicznego, inne badania wskazują szkodliwe skutki wykraczają daleko poza zdrowie fizyczne. Jak wielu studentów przybiera na wadze, ich pewność siebie spada, a oni stają się bardziej świadomi siebie i świadomi wagi, którą włożyli. To może zabrać więcej energii z nauki, ponieważ depresja lub lęk o przyrost masy ciała prowadzi do poczucia utraty kontroli, co może prowadzić do więcej jedzenia jako sposób na uspokojenie lęku lub depresji.

Jedzenie i depresja cykl staje się nie do opanowania. Połącz to z innymi czynnikami środowiskowymi i społecznymi, a brak aktywności i można zobaczyć, jak przyrost masy ciała kolegium może spiralę poza kontrolą w ciągu zaledwie kilku krótkich lat.

Skupiając się na przyrost masy ciała również zrównuje cienkość ze zdrowiem, które jest nieprawidłowe pojęcie zakorzenione w naszym społeczeństwie. Na przykład, kobieta, która jest przez wszystkich kont cienkie, ale kto ma jakieś bardzo niezdrowe zachowania żywności, pali, i nie ćwiczy, jest prawie powszechnie uważa się za zdrowsze niż kobieta, która jest większa, może mieć trochę tkanki tłuszczowej, je odżywczo diety dźwięku, ćwiczenia, i nie pali. Dlaczego tak jest?

Badacze sugerują, że powinniśmy przestać skupiać się na czyimkolwiek przyroście wagi jako po prostu społecznie nie do przyjęcia i „brutto”, a zamiast tego położyć nacisk na podejmowanie możliwych i rozsądnych prób prowadzenia zdrowego i pozytywnego stylu życia.

2008 badania Delinsky, et al., wykazały, że około dwie trzecie studiujących studentek zgłosiło co najmniej umiarkowaną obawę o „Freshman 15”, która była związana z obawą o ich kształt i wagę. Ponadto, badania Graham i in. z 2002 r. wykazały, że kobiety, które martwiły się o „Freshman 15”, miały bardziej negatywny obraz ciała i wyższe wyniki w teście postaw żywieniowych, który jest miarą objawów zaburzeń odżywiania. W każdym z tych przypadków, badania akademickie mają negatywny wpływ. Jak studenci wykonują akademickich jest często związane z tym, jak pasują one społecznie, i jak odnoszą się do innych. Freshman przyrost masy ciała i otyłość może mieć głęboki wpływ na obu.

WSKAZÓWKI, w jaki sposób Nip to wszystko w zarodku

Czy jesteś świeżo upieczony student college’u, student college’u, student absolwent lub rodzic studenta, oto kilka wskazówek, aby zapobiec szkolnych związanych z przyrostem masy ciała. Jeśli ich nie potrzebujesz, przekaż je uczniowi, który może z nich skorzystać.

Dbaj o zdrowie, a nie o wygląd, wizerunek lub cokolwiek innego. Doceń siebie na tyle, aby dbać o swoje zdrowie i własne samopoczucie. Dokonuj większości wyborów żywieniowych, ponieważ są one dobre dla ciebie, sprawią, że poczujesz się dobrze i sprawią, że będziesz silniejszy i zdrowszy. Zasługujesz na to.

Nie pomijaj posiłków. Twoje ciało potrzebuje jedzenia, aby zasilić twój mózg, twój system odpornościowy i wszystko inne, czego potrzebujesz, aby odnieść sukces jako student college’u. Pomijanie posiłków zagładza twoje ciało z paliwa, aby uruchomić silnik, a ty możesz rozwinąć bóle głowy, senność, światłowstręt i nie będziesz w stanie się skoncentrować. Spakuj zdrową przenośną przekąskę, taką jak owoce, batonik granola lub jogurt.

Jedz dobre śniadanie. Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, ponieważ przerywa „post” trwający od 5 do 9 godzin bez podawania organizmowi pożywienia. Badania pokazują, że pomijanie śniadania obniża osiągnięcia w nauce. Ponownie, spakuj przenośne śniadanie, takie jak bajgiel, jogurt, owoce lub przynajmniej jakiś sok. Pomiń kanapki śniadaniowe z fast foodów. Nie potrzebujesz wszystkich dodatkowych tłuszczów, węglowodanów i kalorii.

Unikaj jedzenia niezdrowego jedzenia w kafeterii. Ten jest czasami trochę trudniejszy do zrobienia, zwłaszcza, że wiele kawiarni w college’u nie oferuje zbyt wiele w drodze zdrowych opcji. Spróbuj połączyć pokarmy z różnych obszarów kawiarni, jak dodanie grillowanej piersi z kurczaka do sałatki, lub warzyw z baru sałatkowego do kanapki lub wrap.

Unikaj jedzenia jedzenia późno w nocy. Spróbuj zorganizować swój harmonogram tak, że nie są w górę późno studiuje lub robi pracę domową. Uczyń z pracy priorytet, który przedkłada się nad zabawę lub relaks. Im bardziej zmęczone jest Twoje ciało i im mniej reaguje na sen, tym bardziej będzie Cię przekonywać, że jesteś głodny, a nie zmęczony. Zwróć uwagę na swoje ciało. Nawet półgodzinna drzemka pomoże.

Nie poddawaj się ofertom taniego jedzenia. Każdy kampus uczelniany jest zaśmiecony ofertami dużych pizz za 5 dolarów, tanich kanapek i mnóstwa innych szybkich, przetworzonych pokarmów, które mogą być dostarczone do twoich drzwi. Chociaż oferty są świetne, nie poddawaj się pokusie. Jeśli musisz jeść śmieciowe jedzenie, wybieraj mądrze i staraj się o najbardziej pożywne rzeczy, jakie możesz znaleźć.

Nie trzymaj niezdrowych przekąsek w swoim pokoju. Kampus jest wypełniony niezdrowym, ale dobrze smakującym, śmieciowym jedzeniem, więc obiecaj sobie, że Twój pokój stanie się zdrową przystanią od tego szaleństwa. Trzymaj dobre dla ciebie rzeczy w tym samym obszarze, w którym się uczysz i śpisz.

Przekąskiwanie podczas nauki prowadzi do bezmyślnego jedzenia. Uczysz się, a następną rzeczą, o której wiesz, jest przejrzenie torebki chipsów. Zamiast podjadać podczas nauki lub czytania, obiecaj sobie małą przekąskę w zaplanowanych przerwach. Twój poziom cukru we krwi pozostanie bardziej stabilny, twoje oczy i mózg podziękują ci, a ty unikniesz potencjalnie tysięcy kalorii tygodniowo.

Sprawdź swoje płyny. Czasami to, co wydaje nam się głodem, jest w rzeczywistości pragnieniem. Ciało przyjmie płyn w każdej postaci, nawet z pożywienia. Pozostań nawodniony przez cały dzień. Napoje gazowane, soki i napoje sportowe są naładowane cukrem, który może przyczynić się do dodatkowych kilogramów. Jeśli pijesz alkohol, pamiętaj, że dostarcza on mnóstwo kalorii, ale nie ma wartości odżywczych. Zamiast tego pij dużo wody.

Dąż do różnorodności. Różnorodność jest przyprawą życia i kluczem do tego, aby nie znudzić się jedzeniem. Urozmaicaj je. To, że możesz jeść lody codziennie, nie oznacza, że powinnaś jeść je codziennie. Jedz różne pokarmy i staraj się, aby wszystko było interesujące. Dostaniesz więcej składników odżywczych i zrównoważysz swoją dietę.

Uważaj na swoje porcje. Amerykanie uwielbiają wszystko w dużych ilościach. Staraj się nie jeść porcji żadnego konkretnego jedzenia, które jest większe niż dłoń (z wyjątkiem bananów). Dowiedz się, co to jest odpowiednia porcja, i staraj się ją zmniejszyć.

Nie ociągaj się. Możesz spędzać czas z przyjaciółmi w jadalni po jedzeniu, ale to sprawia, że popasasz na jedzeniu, którego nie potrzebujesz. Nie spiesząc się z posiłkiem, opuszczaj jadalnię, gdy tylko skończysz. Dotyczy to również restauracji. Im więcej jedzenia jest dostępne i kusi cię, tym bardziej będziesz racjonalizować, że jesteś głodny.

Ograniczyć cukier i HFCS. Cukier to cukier, a HFCS to syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Pomimo tego, co mówią ci reklamy, naprawdę nie można go jeść z umiarem, ponieważ jest we wszystkim! Czytaj etykiety, pytaj, czy żywność zawiera HFCS i unikaj go, kiedy tylko możesz. Zwróć uwagę na takie produkty jak ketchup, sos BBQ, pieczywo, jogurt i sosy sałatkowe. Tak, to tam jest. Obserwuj spożycie cukru, jak również, to i HFCS po prostu iść do tłuszczu, i sprawia, że jeszcze głodniejszy.

Watch spożycie tłuszczu, zwłaszcza tłuszcze trans. Naucz się różnicy między dobrymi tłuszczami a złymi tłuszczami. Tłuszcze trans i tłuszcze nasycone to złe tłuszcze. Smażone potrawy mają albo tłuszcze trans, albo co najmniej tłuszcze nasycone. Zwracaj uwagę na spożycie tłuszczów i pytaj w jadalni o ich zawartość. Ograniczaj je tam, gdzie możesz, nie eliminując całkowicie tłuszczów. Potrzebujesz niektórych tłuszczów, aby być zdrowym, więc szukaj tłuszczów jednonienasyconych lub wielonienasyconych.

Zdobądź dużo białka wysokiej jakości. Nie oznacza to hamburgerów codziennie, ani nawet czerwonego mięsa codziennie. Staraj się je urozmaicać – kurczak, ryby, wieprzowina, czerwone mięso, indyk, szynka, fasola, nabiał i jajka to źródła wysokiej jakości białka. Pokrojone mięso na kanapki może być w porządku, ale uważaj na zawartość sodu i sprawdź, czy nie zawiera HFCS. Tak, czasami tam jest.

Jedz swoje owoce i warzywa. Nie rób tego, bo mama każe ci to robić. Rób to, ponieważ zdecydujesz się to zrobić dla własnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Zmień swoje nawyki i filozofię jedzenia. Nie myśl o żywności jako z natury dobrej lub złej. Żadne jedzenie nie jest naprawdę poza granicami, ale umiar, kontrola porcji i ograniczanie jak często jesz jedzenie są kluczami. Każda mała ilość kalorii czy gram tłuszczu nie jest tym, na czym powinieneś się skupiać. Zamiast tego skup się na próbie utrzymania zrównoważonej i zróżnicowanej diety.

Unikaj wielu późnych nocy – dużo śpij. Badania wykazały, że brak snu i niska jakość snu są znaczącymi czynnikami w przybieraniu na wadze. Bądź dla siebie dobry i śpij co najmniej osiem godzin na noc. Jeśli musisz, daj sobie pozwolenie na krótkie drzemki.

Chodź na zajęcia i imprezy. Czy klasa jest zbyt daleko, aby naprawdę przejść ją wygodnie? Przejdź część drogi pieszo, a następnie obiecaj sobie, że złapiesz autobus przez resztę drogi. Albo idź tam pieszo i wróć autobusem. Staraj się robić co najmniej 5 000 kroków dziennie. Dziesięć tysięcy byłoby jeszcze lepiej! Kup krokomierz, aby pomóc Ci w pracy w dodatkowych kroków.

Korzystaj z obiektów ćwiczeń. Poznaj nowych przyjaciół na siłowni, korcie tenisowym, basenie, torze lub innych obiektach do ćwiczeń. Jeśli nie znosisz słowa ćwiczenia, pomyśl o nim po prostu jako o ruchu. Rób coś, co sprawia Ci przyjemność, np. taniec, Wii fitness lub gra w koszykówkę. Dołącz do zespołu intramuralnego i baw się dobrze.

Konkluzja

Jeśli jesteś rodzicem studenta college’u, upewnij się, że twój świeżo upieczony student wie o odżywianiu i o tym, czego potrzebuje jego ciało. Daj im ten artykuł i zachęcić ich, aby dowiedzieć się więcej, idąc online. Istnieją wielkie witryny sieci Web tam, w tym wiele oferowanych przez rząd. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne ma dobre informacje, podobnie jak wiele stron państwowych i uniwersyteckich. Learn more.

About the Authors:
Julie Janeway, MSA, JD, ABD/PhD, Nutr. Spec. jest pacjentem gastric bypass i współautorem bestsellerowej książki, The REAL Skinny na Weight-loss Surgery: An Indispensable Guide to What You Can REALLY Expect! – wydanie 2. Pani Janeway jest profesorem uniwersyteckim oraz edukatorem w zakresie zdrowia publicznego i bariatrii. Pani Janeway jest członkiem Rady Dyrektorów OAC.

Haleigh Mistry jest studentką Uniwersytetu Baylor i studiuje Nauki o Zdrowiu z pomniejszym udziałem w Studiach Przywództwa. Jest studentką z listy dziekańskiej, utalentowaną badaczką i asystentką laboratoryjną, i ma nadzieję, że pewnego dnia zostanie lekarzem.

Źródła
Graham, MA, & Jones AL (2002). Freshman 15: Ważna teoria czy szkodliwy mit?
Journal of American College Health, 50, 171-173.
Christakis NA, Fowler JH. (2007). The spread of obesity in a large social network over 32 years.
New England Journal of Medicine, 357, 370-79.
Delinksky, SS, & Wilson, GT (2008). Weight gain, dietary restraint,
and disordered eating in the freshman year of college. Eating Behaviors, 9, 82-90.
Bahr DB, Browning RC, Wyatt HR, Hill JO. (2009). Exploiting social networks to mitigate the obesity
epidemic. Obesity (Silver Spring), Apr 17(4), 723-8.
www.kidshealth.org/teen/school_jobs/college/dining_hall.html
www.cbsnews.com/stories/2006/10/23/health/main2113760.shtml
www.news.cornell.edu/releases/July03/freshman.15.weight.ssl.html
www.usatoday.com/news/health/2003-10-12-obesity-usat_x.htm
freshman-15-shifting-the-focus-from-weight-to-well-being/

.