Musztarda chrzanowa Przepis

Musztarda jest naprawdę najłatwiejszą domową przyprawą do zrobienia. Ziarna gorczycy, wino i ocet, przyprawy i sól; wszystko to łączy się z czasem, aby stworzyć przyprawę, która jest jednocześnie ziemista i pikantna, pikantna i ostra.

Ten przepis na musztardę chrzanową ma kilka specjalnych zwrotów, aby nadać każdemu kęsowi trochę dodatkowego polotu. Enjoy…

Directions

Makes: 1 pinta

Czas: 1 dzień – odpoczywać przez 2 tygodnie

Steep Mustard Seeds and Wine Overnight

Połączyć brązowe i żółte nasiona gorczycy z winem w małej misce, przykryć i pozostawić na blacie na noc.

Podsmażyć wszystkie składniki oprócz octu

Połączyć wszystkie składniki oprócz octu w małym rondelku, na średnim ogniu. Ubijać trzepaczką, aby usunąć grudki. Gotować delikatnie przez 15 minut, aż lekko zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw na 10 minut bez przykrycia.

Połącz z octem i przetwarzaj

Wgniataj mieszankę razem z octem w robocie kuchennym, aż musztarda uzyska pożądaną konsystencję – im dłużej będziesz ją mieszać, tym gładsza się stanie.

Pakuj i przechowuj swoją musztardę chrzanową

Przełóż do wysterylizowanych słoików. Pozostawić musztardę na co najmniej dwa tygodnie, aby smaki się połączyły i dojrzały przed spożyciem. Jeśli zjesz tę musztardę zanim będzie miała szansę rozwinąć swój profil smakowy, może mieć zbyt gorzki lub nieprzyjemny smak. Musztardę można przechowywać do 6 miesięcy w lodówce.

Over to You

Częścią naszej misji tutaj w Mountain Feed jest pomoc w częstszym przygotowywaniu pysznego, zrównoważonego, domowego jedzenia. Zatrzymaj się i przywitaj na Facebooku, Twitterze, Instagramie lub Pintereście. Lub, jak zawsze, możesz zrobić to w starym stylu i przyjść do sklepu, aby porozmawiać z jednym z naszych wewnętrznych ekspertów.

.