Japanese Girls' Day or Hinamatsuri?

Japanese Girls’ Day-also known as the Doll’s Festival- is celebrated on March 3 to pray for the health and happiness of young girls in Japan. Hinamatsuri, jak nazywa się to święto w Japonii, jest obchodzone przez rodziny wystawiające w domu zestaw lalek hina i serwujące specjalne przysmaki, które są uroczyście piękne i pyszne.

Lalki hina

Tradycyjnie, rodzice lub dziadkowie nowonarodzonej dziewczynki kupują zestaw lalek hina dla dziecka, chyba że mają specjalne lalki, które są dziedziczone z pokolenia na pokolenie.

Od końca lutego do 3 marca, lalki hina ubrane w japońskie starożytne stroje są wystawiane na piętrowych platformach, które są pokryte czerwonym dywanem. Lalki w kostiumach reprezentują dwór cesarski z okresu Heian (A.D. 794 do 1185) i przedstawiają cesarza, cesarzową, asystentów i muzyków ubranych w tradycyjne stroje.

Lalki są wyświetlane hierarchicznie z cesarzem i cesarzową na szczycie, które są ustawione przed pozłacanym ekranem reprezentującym tron. Liczba lalek i ich rozmiar różnią się w zależności od domu, ale pięć do siedmiu platform jest powszechne.

W zwyczaju jest odkładanie lalek tak szybko, jak tylko festiwal się kończy – istnieje przesąd, że jeśli lalki są pozostawione, rodzina będzie miała problemy z wydaniem za mąż swoich córek. Po festiwalu, niektórzy ludzie wypuszczają papierowe lalki do rzek modląc się, że to odeśle chorobę i zły los.

Tradycyjne jedzenie

Jak w przypadku prawie wszystkich świąt, jedzenie i picie odgrywają ważną rolę w Dniu Dziewcząt, z winem ryżowym i ciastkami ryżowymi zajmującymi centralną scenę, wraz z kwiatami. Hinamatsuri jest również nazywane Momo no Sekku, co oznacza festiwal kwiatów brzoskwini. Kwiaty brzoskwini, shiro-zake (białe fermentowane wino ryżowe) i hishi-mochi (ciastka ryżowe w kształcie rombów) umieszczane są na stojaku z lalkami hina. Hishi-mochi są kolorowe różowe reprezentujące kwiaty brzoskwini, białe reprezentujące śnieg i zielone reprezentujące nowy wzrost.

Tradycyjnie, dziewczyny w Japonii zaprosiły swoich przyjaciół na imprezę domową, aby uczcić ten festiwal. Wiele osób przygotowuje specjalny posiłek dla dziewcząt w tym dniu, w tym pikantne dania, takie jak chirashi, który jest cukrowym, octowym ryżem do sushi z surową rybą na wierzchu; zupa z małży podawana w muszli; i edamame maze-gohan, mieszany ryż zazwyczaj składający się z brązowego ryżu i soi.

Inne popularne potrawy serwowane podczas obchodów Dnia Dziewczyny to inari sushi-rice-nadziewane kieszonki z tofu-z łososiem grillowanym w miso i sałatką ramen z kapusty. W menu znajdą się również słodycze, w tym kobiece odcienie różu, takie jak chi chi dango, czyli różowe poduszeczki mochi (z mąki ryżowej i mleka kokosowego), ulubione wśród dzieci, oraz sakura-mochi, różowe, słodkie ciasto ryżowe. Niektóre rodziny przygotowują imponujący jadalny środek, taki jak warstwowe ciasto chirashi sushi.

Historia wydarzenia

Wystawianie lalek Hina rozpoczęło się we wczesnych latach 1600 jako sposób na odpędzenie złych duchów. Uważano, że lalki będą działać jako talizmany przynoszące szczęście.

Pochodzenie Hinamatsuri najprawdopodobniej sięga do starożytnej chińskiej praktyki, w której grzech ciała i nieszczęście są przenoszone na lalkę, a następnie usuwane przez porzucenie lalki na rzece, aby odpłynęła.

Ten zwyczaj, zwany hina-okuri lub nagashi-bina, w którym ludzie spławiają papierowe lalki w dół rzeki późnym popołudniem 3 marca, nadal istnieje w różnych obszarach.

.