Jak zrobić naleśniki w domu od podstaw

Kto nie kocha budzić się przy słodkim zapachu domowych naleśników, zwłaszcza gdy można je jeść w piżamie? Dodatkowo, robienie naleśników jest naprawdę proste. Wypróbuj ten podstawowy, niezawodny przepis i nie krępuj się go urozmaicić smakowymi dodatkami, takimi jak owoce, cynamon lub czekolada.

Przygotuj ciasto, mieszając razem 1½ szklanki mąki uniwersalnej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki soli w dużej misce. W oddzielnej małej misce, ubij razem 1¼ filiżanki mleko pełne z 1 dużym jajkiem i 2 łyżkami stołowymi roztopionego niesolonego masła. Wymieszaj mokre składniki z suchymi składnikami tylko do połączenia.

Unikaj nadmiernego mieszania ciasta, aby zapewnić, że Twoje naleśniki są lekkie i puszyste, a nie gęste i płaskie. Po wymieszaniu ciasto powinno być nadal grudkowate.

Podgrzej patelnię lub patelnię grillową na średnio-niskim ogniu, a następnie nasmaruj ją olejem roślinnym, masłem lub kombinacją tych dwóch składników. Wrzuć 3 do 4 łyżek ciasta na patelnię, rozstawiając naleśniki w odległości co najmniej 2 cali od siebie. W tym momencie możesz posypać je różnymi dodatkami, takimi jak wiórki czekoladowe, owoce lub orzechy. Gdy na wierzchu naleśników pojawią się pęcherzyki powietrza, odwróć je raz i kontynuuj smażenie, aż przestaną być ciastowate.

Używając łopatki, przenieś naleśniki na talerz i natychmiast podawaj z wybranymi dodatkami.

.