Jak długo trwają jajka?

Czy zastanawiałeś się jak długo jajka są dobre? Oto twoja odpowiedź plus wiele często zadawanych informacji na temat jaj, w tym jak zamrozić jaja, jak przechowywać jaja i więcej.

Jajka są jednym z naszych ulubionych pokarmów w moim domu, a dzięki moim paniom kurczakom, zawsze mamy ich pod dostatkiem. Są one również świetnym pożywieniem – mnóstwo wysokiej jakości białka bez węglowodanów i cukru. Plus, są super ekonomiczne, nawet jeśli nie dostajesz ich od swoich własnych kurczaków!

Uwielbiam jak piękne są jajka (czy wiesz, że kolor skorupki jajka zależy od rasy kurczaka, a nie od tego czym są karmione!). Obecnie mam urocze stadko kurczaków, które produkują jajka zielone, ciemnozielone, białe, jasnobrązowe, ciemnobrązowe z plamkami, a nawet jasnoniebieskie. Dostaję dużo i dużo pytań o jajka, więc pomyślałam, że odpowiem na niektóre tutaj.

How Long Can You Keep Eggs?

Jemy je wystarczająco szybko, że zazwyczaj nie mamy problemu z tym, że trwają zbyt długo, ale jeśli kiedykolwiek pytałeś „jak długo jajka są dobre dla?” I’ve got you covered.

Jeśli kupiłeś swoje jaja w sklepie, karton będzie miał datę sprzedaży na nim, który może pomóc Ci zawęzić swoje okno. Wymagania USDA określają, że data sprzedaży nie może być późniejsza niż 30 dni po zapakowaniu jaj.

Oczywiście, data sprzedaży nie jest datą ważności. Zazwyczaj można bezpiecznie spożywać jajka po upływie tej daty. Jak w przypadku większości rzeczy, twoje zmysły są tu twoim przyjacielem. Jeśli rozbijesz jajko i będzie ono wyglądało lub pachniało dziwnie, nie ważne jak jest stare, nie jedz go!

Jak długo jajka są dobre w lodówce?

Według foodsafety.gov, możesz trzymać jajka w skorupkach w lodówce przez 3-5 tygodni. Po rozbiciu mają one tylko 2-4 dni w lodówce, zanim zaczną tracić świeżość. Aby być po bezpiecznej stronie i zapobiec chorobie wywołanej salmonellą, zawsze gotuj jajka na twardo lub w temperaturze 160 stopni. Przechowuj jajka w najzimniejszej części lodówki – nie na drzwiach, gdzie temperatura może się wahać. Upewnij się, że każde danie z jajkami przechowywane jest w lodówce.

Czy można zamrozić jajka?

Tak! Upewnij się jednak, że najpierw je rozbijesz. Rozbij je i ubij, a następnie zamroź. Foremki do kostek lodu są do tego idealne – rozbij jajka, ubij je pojedynczo, a następnie wlej po jednym jajku do każdego miejsca w foremce do kostek lodu. Zamrażaj aż do uzyskania stałej konsystencji, wyjmij z tacki i przechowuj zamrożone kostki w woreczku do zamrażarki. Możesz łatwo wyjąć tyle jajek, ile potrzebujesz, bez wyciągania całej torby na raz! Mrożone jajka wytrzymają do roku, więc skorzystaj z tych wyprzedaży i zrób zapasy!

Aby użyć, po prostu rozmroź w lodówce do momentu, aż znów będą płynne i użyj w swoich ulubionych przepisach lub ugotuj jako jajecznicę.

Jak długo jajka na twardo są dobre?

Po ugotowaniu jajek, powinny one wytrzymać około tygodnia w lodówce. Jajka mają ochronną powłokę, która zostaje zmyta po ugotowaniu, więc jajka na twardo stają się bardziej podatne na bakterie wnikające przez porowatą skorupkę. Ponownie – użyj swoich zmysłów, aby wykryć cokolwiek, co może wydawać się nieświeże.

Przypadkowo zostawiłem moje jajka na zewnątrz – czy są nadal dobre?

Poprzednio schłodzone jajka nie powinny być pozostawione na zewnątrz dłużej niż 2 godziny. Mogą one zacząć się pocić w temperaturze pokojowej, co może pozwolić na rozwój bakterii, które mogą przedostać się przez skorupkę.

Świeże jaja od kur przydomowych to inna historia, jeśli chodzi o pozostawianie jaj w temperaturze pokojowej.

Możesz pozostawić nieumyte świeże jaja na ladzie do dwóch tygodni, a przechowywane w lodówce do 2 miesięcy. Umyte jaja należy zużyć w ciągu 3 dni i przechowywać w lodówce.

Jako ogólna zasada, świeże jaja nie powinny być myte natychmiast po ich zebraniu. Na powierzchni skorupki znajduje się naturalny nalot, który chroni przed dostępem powietrza i bakterii. Ważne jest, aby pozostawić ten nalot nienaruszony w celu zachowania świeżości jaj.

Jeśli twoje jaja są brudne lub mają na sobie zanieczyszczenia, spróbuj je wyszczotkować na sucho, aby je usunąć lub umyć i użyć ich jako pierwsze, w ciągu 3 dni.

Jakie są moje ulubione przepisy na jajka?

Jajka są jednym z moich ulubionych pokarmów i jemy je cały czas. Są tak uniwersalne i stanowią świetne śniadanie, lunch lub kolację! Sprawdź niektóre z naszych ulubionych przepisów na jajka poniżej:

• Easy, Health Make-Ahead Zucchini Egg Bake
• Cheesy Bacon and Roasted Potato Egg Casserole
• Instant Potato Salad
• Easy Vegetable and Cheese Egg Bake
• Avocado Egg Salad
• Bakon i pieczony omlet Denver

Jak sprawdzić świeżość jajka?

Daj mu test pływaka! Po prostu napełnij pojemnik wodą i umieść w nim swoje jajka. Oto wspaniała instrukcja, jak sprawdzić świeżość jajka. Im starsze jajko, tym więcej czasu miało, aby powietrze przesiąkło przez pory. Jeśli nie jesteś pewien, ile lat mają Twoje jajka, zrób ten test. Ja wyrzucam wszystkie, które spływają z dna miski.

Chciałabym usłyszeć niektóre z Twoich ulubionych sposobów na wykorzystanie jaj – podziel się nimi w komentarzach poniżej!

Życie na farmie:

Uważnie przynieśliśmy małe króliczki, aby przyjrzeć się im bliżej i od razu się zakochaliśmy. Podgrzaliśmy woreczek z ryżem, aby pomóc im utrzymać ciepło i nie trzymaliśmy ich długo na zewnątrz. To pierwsze wprowadzenie było takie cenne. To zdjęcie zostało zrobione 5 stycznia, kiedy miały zaledwie 7 dni. My how they have grown in just a few short weeks.

Oto Melissa

Melissa jest poświęcona pomaganiu rodzicom w rozwiązywaniu nocnych pytań „Co na obiad?!” z jej bezproblemowym podejściem do gotowania. Czytaj więcej…

• 
• 
• 
• 

• Share
• Tweet
• Pin
• Mail

.