Jak długo gotować krewetki
Czas potrzebny na ugotowanie krewetek
Czas potrzebny na ugotowanie krewetek zależy głównie od wielkości gotowanych krewetek. Poniższa tabela zawiera sugerowane czasy gotowania krewetek, rzeczywiste czasy mogą się nieznacznie różnić w zależności od warunków. Poniżej tabeli znajdują się wizualne wskazówki informujące o tym, kiedy krewetki są ugotowane. Następnie zamieszczamy instrukcje jak ugotować krewetki wraz z kilkoma innymi sugestiami dotyczącymi krewetek.
| Rozmiar | Czas gotowania świeże | Czas gotowania mrożone |
|---|---|---|
| Krewetki małe (51-60 count/lb) | 30 Seconds | 1 Minute |
| Medium Shrimp (41-50 count/lb) | 1 Minute | 1 1/2 Minutes |
| Large Shrimp (31-35 count/lb) | 2 Minuty | 3 Minuty |
| Krewetki Jumbo (21-25 count/lb) | 3 Minuty | 4 Minuty |
| Extra Jumbo Shrimp (16-20 sztuk/lb) | 4 Minuty | 5 Minut |
Gotowanie krewetek przez czas dłuższy niż podany w tabeli spowoduje powstanie twardych, skurczonych i trudnych do przeżucia krewetek. Czas gotowania krewetek jest bardzo krótki bez względu na metodę gotowania, czy są one gotowane, smażone czy pieczone.
Uwaga: Krewetki mogą być sprzedawane ugotowane lub surowe, zarówno schłodzone jak i zamrożone. Ponieważ krewetki mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia w stanie świeżym, sugerujemy ich zakup w stanie zamrożonym. Ponieważ krewetki gotują się lub gotują tak szybko, sugerujemy zakup ich na surowo. Naszym osobistym wyborem są mrożone, surowe krewetki extra jumbo. Sugerujemy również gotowanie lub gotowanie krewetek po rozmrożeniu. Rozmrażaj je w lodówce przez noc lub w misce z zimną wodą tuż przed gotowaniem.
Jak więc odróżnić krewetki surowe od gotowanych?
Krewetki surowe mają szarawy kolor, a krewetki gotowane są jaskrawo białe z pięknym różowym odcieniem.
Jak gotować krewetki
Pamiętaj, nigdy nie przegotowuj krewetek. Kiedy półprzezroczysty miąższ zmieni kolor na biały i pojawi się kolor różowy, krewetki powinny być ugotowane.
Leave a Reply