How to flavour rice

How to make basic rice

By far the easiest way to make rice is by using a rice cooker. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem urządzenia do gotowania ryżu, ale nie wiesz, na co zwrócić uwagę, sprawdź nasz przydatny przewodnik:

• Wybór urządzenia do gotowania ryżu

Jeśli wolisz przyrządzać ryż na kuchence, spróbuj wykonać poniższe proste kroki.

Krok 1

Płucz ryż średnio- lub długoziarnisty pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Dobrze odsączyć. To zapobiegnie nadmiernemu sklejaniu się ryżu.

KROK 2

Dodać odrobinę oliwy z oliwek extra vergine do rondla i delikatnie podgrzać. Dodaj ryż i dużą szczyptę soli, a następnie delikatnie wymieszaj, aby pokryć ziarna. Mieszaj ryż na średnim ogniu, aż stanie się nieprzezroczysty i aromatyczny.

Krok 3

Dodaj dwie części wody do każdej jednej części ryżu. Wlewaj wodę w stałym tempie i nie mieszaj jej po dodaniu płynu. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć rondel.

Krok 4:

Sprawdzić ryż po około 15 minutach. Kiedy woda wyparuje, a na powierzchni pojawią się małe dziurki, ryż jest gotowy do gotowania. Spulchnij ryż widelcem i podawaj natychmiast.

Dodaj bulion

Jednym z najprostszych sposobów na doprawienie ryżu jest dodanie do garnka płynnego lub sproszkowanego bulionu. Jeśli zdecydujesz się na bulion w proszku, dodaj go w miejsce soli w kroku 2. Jeśli wybierzesz płynny bulion, dodaj go w miejsce wody w kroku 3. Jeśli wolisz lżejszy smak, spróbuj dodać połowę bulionu i połowę wody.

Dodaj przyprawy

Jeśli chodzi o dodawanie przypraw do ryżu, istnieją nieskończone opcje aromatyzowania garnka. Możesz wybrać swoją własną mieszankę ulubionych smaków, ale my zamieściliśmy kilka naszych ulubionych przepisów, które pozwolą Ci uniknąć zgadywania i zagwarantują doskonałe rezultaty.

• Fragrant Yellow Rice
• Saffron Rice
• Biryani Rice
• Spiced Pilau Rice
• Jewelled Rice
• Slow-Gotowany marokański kurczak z morelowym ryżem

Dodaj kokos

Ukochany w tropikach, i idealny dodatek do owoców morza, te dania śpiewają słodyczą gorących letnich dni. Tutaj masz do wyboru dodanie rozdrobnionego lub odsączonego kokosa, aby nadać mu nieco kruchości, lub zastąpienie części płynu mlekiem kokosowym. Te dwa przepisy to najłatwiejszy sposób na opanowanie ryżu kokosowego, a także doskonały punkt wyjścia do tworzenia własnych kreacji o tropikalnym smaku.

• Ryż z kokosem i kolendrą
• Ryż kokosowy z chili

Dodaj cebulę lub czosnek w proszku

Aby uzyskać trochę głębi i rozgrzewający smak, który dobrze łączy się z mięsem, spróbuj dodać ¼ łyżeczki cebuli lub czosnku w proszku do garnka. Po prostu dodaj proszek wraz z solą w kroku 2.

Dodaj zioła

Jeśli chodzi o dodawanie ziół i przypraw do ryżu, możesz wybrać albo dodanie ich do wcześniej ugotowanego garnka z ryżem, aby zachować ich kolor i delikatny smak, albo dodanie ich do garnka wraz z płynem w kroku 3. Jednym z najlepszych ziół dodawanych do ryżu są korzenie i łodygi kolendry. Wystarczy dobrze je wyszorować przed dodaniem do garnka z płynem, a w nagrodę otrzymasz aromatyczną mieszankę, która doskonale nadaje się do połączenia z potrawami typu stir-fry.

.