How to Celebrate La Chandeleur, France's Crêpe Holiday

Amerykanie często spędzają 2 lutego skuleni na mrozie czekając na wyłonienie się z ziemi wieprza naziemnego, ale Francuzi mają o wiele zabawniejszy sposób na spędzenie tego dnia. Co roku 2 lutego we Francji obchodzony jest La Chandeleur, a.k.a. Candlemas, a.k.a. dzień poświęcony jedzeniu naleśników. To katolickie święto religijne przypada dokładnie 40 dni po Bożym Narodzeniu, ale ma również swoje korzenie w starszym przedchrześcijańskim święcie obchodzonym z okazji zbiorów i wyznaczającym środek zimy. W rezultacie, obecne La Chandeleur jest mieszanką obu tych tradycji, które ostatecznie ewoluowały w dzień obracający się wokół naleśnika – okrągły kształt reprezentuje słońce i krąg życia, podczas gdy akt jedzenia i dzielenia się z innymi upamiętnia historyczną tradycję papieży rozdających jedzenie ubogim każdego roku 2 lutego.

Jak wyjaśnia The Local, La Chandeleur może być po prostu najbardziej przesądnym dniem w roku we Francji. Zwykłe pójście do restauracji i zamówienie naleśników nie wystarczy. W zależności od tego, w jakiej części kraju się znajdujesz, niektórzy ludzie kładą monetę na wierzchu naleśnika podczas procesu gotowania na szczęście, podczas gdy inni wierzą, że musisz trzymać monetę w prawej ręce podczas przewracania naleśników lewą – jeśli uda ci się to zrobić bez upuszczenia żadnego na podłogę, będziesz miał powodzenie w nadchodzącym roku. Powinno się również jeść naleśniki w porze kolacji, a nie śniadania, a niektórzy ludzie zamiast jeść pierwszy naleśnik, chowają go do szuflady lub skrytki (znowu, na szczęście w nadchodzącym roku). Podobnie jak w przypadku Dnia Świstaka, który ma wpływ na pogodę w zależności od tego, czy świstak zobaczy swój cień, czy nie, Francuzi wierzą, że deszcz w La Chandeleur oznacza 40 kolejnych dni deszczów, podczas gdy jasny i słoneczny dzień oznacza, że zima jest prawie skończona. Wraz ze słodkimi lub pikantnymi naleśnikami, tradycją jest picie gorzkiego cydru z okrągłej miski (więcej tej symboliki) zamiast szklanki.

Ale nie martw się, jeśli nie udało Ci się dotrzeć do Paryża na czas, aby uczcić to smaczne święto. Są przecież inne. Francuzi naprawdę opanowali sztukę świętowania opartą na jedzeniu i piciu – na przykład w każdy trzeci czwartek listopada przypada Dzień Beaujolais Nouveau, święto państwowe poświęcone w całości piciu czerwonego wina. Oui, s’il vous plaît!

.