How Long Does Raw Chicken Last in the Fridge?

Wszyscy wiemy, że kurczak jest jednym z najbardziej powszechnych i przyciągających tłumy składników. To doprowadziło wielu z nas do zastanowienia: Jak długo surowy kurczak wytrzymuje w lodówce? I jak długo surowy kurczak wytrzymuje w zamrażarce?

Po tym wszystkim, ważne jest, aby upewnić się, że jesteśmy zawsze służąc w górę świeże i zdrowe jedzenie dla naszych rodzin. Mając to na uwadze, dokopaliśmy się do kilku źródeł ekspertów, aby znaleźć odpowiedzi na te pytania. Plus, jak sprawdzić czy surowy kurczak się zepsuł, kiedy nie pamiętasz jak długo go miałeś…

Jak długo surowy kurczak wytrzymuje w lodówce?

Według Food and Drug Administration (FDA), masz tylko jeden lub dwa dni po zakupie, aby ugotować swojego schłodzonego ptaka. Dotyczy to całego kurczaka lub tylko jego kawałków, takich jak pierś lub udo. Może to brzmieć jak zbyt małe okno, ale to jest to, co FDA nazywa „krótkim, ale bezpiecznym limitem czasowym”, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.

Więc, jak długo gotowany kurczak wytrzymuje w lodówce? Czy go upiec, włączyć go do nuggets i patties, odebrać pre-made rotisserie, lub whip up domowej roboty KFC smażonego kurczaka przepis, resztki powinny trwać w lodówce przez trzy lub cztery dni, dając trochę więcej czasu niż wtedy, gdy był surowy.

How long does raw chicken last in the freezer?

Your best bet for really making sure your chicken doesn’t go bad is to stick it in the freezer. Jeśli jest niegotowany, wytrzyma około roku w przypadku całego ptaka i dziewięć miesięcy w przypadku kawałków. Dla fanów podrobów, FDA twierdzi, że te będą również trwać kilka dni w lodówce i trzy do czterech miesięcy w zamrażarce.

Można również zamrozić kurczaka, który został już ugotowany, ale nie będą one trwać tak długo, jak niegotowane. Pieczone lub smażone kawałki kurczaka mogą trwać w zamrażarce przez cztery miesiące, nuggetsy i placki utrzymają się przez jeden do trzech miesięcy, a te pokryte sosem lub sosem mogą być nadal dobre przez sześć miesięcy po ich zamrożeniu.

Jak możesz stwierdzić, czy surowy kurczak jest zepsuty?

Czy wrzucasz kurczaka do lodówki czy do zamrażarki, powinieneś użyć swojej najlepszej oceny, aby stwierdzić, czy minął swój najlepszy okres.

FDA mówi, że te „sprzedać przez” daty stemplowane na naszej żywności nie są dokładną nauką, a często są one dla samego sklepu, a nie kupującego. „Data jest po prostu związane z optymalnej jakości – nie bezpieczeństwa”, twierdzą. „Producenci zazwyczaj umieszczają etykiety z datą według własnego uznania i z różnych powodów. Najczęstszym z nich jest informowanie konsumentów i sprzedawców detalicznych o dacie, do której mogą oczekiwać, że żywność zachowa pożądaną jakość i smak.”

Zamiast po prostu iść według daty na opakowaniu, ważne jest, aby wiedzieć, czego szukać, aby powiedzieć, czy twój kurczak się zepsuł. Zmiana koloru może być całkowicie normalna, ale blaknięcie lub ciemnienie mięsa może być oznaką, że kurczak się zepsuł. Do bardziej oczywistych wskaźników należy wyraźny zapach „off” oraz lepka, kleista lub oślizgła konsystencja po dotknięciu. (P.S. Jest również całkowicie bezpieczne, aby odciąć oparzenia od zamrażarki i zjeść resztę mięsa, które nie uległo uszkodzeniu).

Teraz wszystko, czego potrzebujesz, to zdecydować się na które przepisy na kurczaka chcesz ubić następny!