How Long Does Raw Chicken Last in the Fridge?

Wszyscy wiemy, że kurczak jest jednym z najbardziej powszechnych i przyciągających tłumy składników. To doprowadziło wielu z nas do zastanowienia: Jak długo surowy kurczak wytrzymuje w lodówce? I jak długo surowy kurczak wytrzymuje w zamrażarce?

Po tym wszystkim, ważne jest, aby upewnić się, że jesteśmy zawsze służąc w górę świeże i zdrowe jedzenie dla naszych rodzin. Mając to na uwadze, dokopaliśmy się do kilku źródeł eksperckich, aby znaleźć odpowiedzi na te pytania. Plus, jak sprawdzić, czy surowy kurczak się zepsuł, kiedy nie pamiętasz, jak długo go masz…

Jak długo surowy kurczak wytrzymuje w lodówce?

Według Food and Drug Administration (FDA), masz tylko jeden lub dwa dni po zakupie, aby ugotować swojego schłodzonego ptaka. Dotyczy to całego kurczaka lub tylko jego kawałków, takich jak pierś lub udo. Może się to wydawać zbyt małym okresem, ale FDA nazywa to „krótkim, ale bezpiecznym terminem”, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.

Więc, jak długo gotowany kurczak wytrzymuje w lodówce? Niezależnie od tego, czy pieczesz go, zamieniasz w nuggetsy i paszteciki, odbierasz gotowe mięso z rożna, czy też przygotowujesz domowy przepis na smażonego kurczaka z KFC, resztki powinny przetrwać w lodówce przez trzy lub cztery dni, co daje ci trochę więcej czasu niż wtedy, gdy był surowy.

How long does raw chicken last in the freezer?

Your best bet for really making sure your chicken doesn’t go bad is to stick it in the freezer. Jeśli jest niegotowany, wytrzyma około roku dla całego ptaka i dziewięć miesięcy dla kawałków. Dla fanów podrobów, FDA twierdzi, że będą one również trwać kilka dni w lodówce i trzy do czterech miesięcy w zamrażarce.

Można również zamrozić kurczaka, który został już ugotowany, ale nie będą one trwać tak długo, jak niegotowane. Pieczone lub smażone kawałki kurczaka mogą trwać w zamrażarce przez cztery miesiące, nuggetsy i placki utrzymają się przez jeden do trzech miesięcy, a te pokryte sosem lub sosem mogą być nadal dobre przez sześć miesięcy po zamrożeniu.

Jak rozpoznać, że surowy kurczak jest zepsuty?

Czy wrzucasz kurczaka do lodówki czy zamrażarki, powinieneś użyć swojej najlepszej oceny, aby stwierdzić, czy nie przekroczył on swoich najlepszych czasów.

FDA mówi, że te „sprzedać przez” daty stemplowane na naszej żywności nie są dokładną nauką, a często są one dla samego sklepu, a nie kupującego. „Data jest po prostu związana z optymalną jakością – nie z bezpieczeństwem”, twierdzą. „Producenci zazwyczaj umieszczają etykiety z datą według własnego uznania i z różnych powodów. Najczęstszym z nich jest informowanie konsumentów i sprzedawców detalicznych o dacie, do której mogą oczekiwać, że żywność zachowa pożądaną jakość i smak.”

Zamiast po prostu iść według daty na opakowaniu, ważne jest, aby wiedzieć, czego szukać, aby powiedzieć, czy twój kurczak się zepsuł. Zmiana koloru może być całkowicie normalna, ale blaknięcie lub ciemnienie mięsa może być znakiem, że kurczak się zepsuł. Do bardziej oczywistych wskaźników należy wyraźny zapach „off” oraz lepka, kleista lub oślizgła konsystencja po dotknięciu. (P.S. Jest również całkowicie bezpieczne, aby odciąć oparzenia od zamrażarki i zjeść resztę mięsa, które nie uległo uszkodzeniu).

Teraz wszystko, czego potrzebujesz, to zdecydować, które przepisy na kurczaka chcesz wykorzystać w następnej kolejności!

.