Honey Garlic Salmon

This Honey Garlic Salmon is a terrific way to serve salmon that is just sooooo crazy quick and soooo crazy delicious! Head here to see all my quick and easy salmon recipes!

Honey Garlic Salmon recipe original published March 2015. Odświeżony z nowymi zdjęciami i wideo w 2017 roku.

HONEY GARLIC SALMON SAUCE

Ten przepis na łososia miodowo-czosnkowego to przede wszystkim sos. Tylko cztery proste niezbędne spiżarni w odpowiednich proporcjach – sos sojowy, miód, czosnek i vinegar.

I używane do po prostu ubić sos i wlać go na pan seared Salmon. Potem zacząłem dodawać sos na patelnię z łososiem, a to jest jeszcze lepsze, więc zdecydowałem, że nadszedł czas, aby odświeżyć ten przepis (który pierwotnie opublikowałem w marcu 2015!) plus dodałem wideo z przepisem.

Gdy po raz pierwszy wymieszasz sos, nie pomyślisz, że to nic specjalnego. W rzeczywistości jest całkiem płaski smakuje tak jak jest. Istnieją sosy, które kradną światło reflektorów w daniu – jak Słodko-kwaśny sos i cytrynowy sos śmietanowy w tej pieczonej rybie.

I wtedy są inne sosy, które są przeznaczone do komplementowania dania, z którym są podawane, a nie zajmują centralną scenę.

Ten sos miodowo-czosnkowy jest jednym z nich (podobnie jak masło czosnkowe z łososiem!) Po ugotowaniu z łososiem i karmelizuje…. WOWEE!!!

HOW LONG TO COOK SALMON?

3 do 4 minut z pierwszej strony i 2 do 3 minut z drugiej strony dla standardowego fileta, który jest około 2,5cm / 1″ grubości w najgrubszej części.

To przyniesie łososia, który jest doskonale ugotowany do średnio rzadkiego – więc mięso łuszczy się, gdy go kroisz, jest pięknie wilgotne i koralowe w środku, a nie bladoróżowe / białe.

Łosoś jest tłustą rybą, więc jest bardziej wyrozumiały, jeśli jest lekko rozgotowany. Ale kiedy jest doskonale ugotowany, jest rzeczą piękna!!!

Ten przepis na łososia miodowo-czosnkowego jest zdecydowanym faworytem w moim gospodarstwie domowym – i jest ulubieńcem czytelników od wielu lat, odkąd po raz pierwszy go opublikowałam!

Jest to wspaniały, szybki i łatwy sposób gotowania łososia, który wykorzystuje wszystko, co kochamy w łososiu – jego soczyste mięso, smak łososia i sposób, w jaki powierzchnia karmelizuje się pięknie, gdy jest usmażona z odpowiednim sosem.

Dla szybkiego i łatwego posiłku, podawaj go z boku gotowanych na parze warzyw, takich jak broccolini lub szparagi pokazane na zdjęciach. Dodaj trochę chleba lub tłuczonych ziemniaków, aby wchłonąć sos, a będziesz mieć szybki obiad na stole w mniej niż 20 minut! – Nagi xx

Więcej przepisów rybnych!

Zobacz jak go zrobić

Wideo z przepisem na łososia miodowo-czosnkowego!

Głodny więcej? Zapisz się do mojego newslettera i śledź mnie na Facebooku, Pintereście i Instagramie po wszystkie najnowsze aktualizacje.

Łosoś czosnkowy w miodzie (5 składników, 15 minut)

Autor: Nagi | RecipeTin Eats

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Fish, Seafood

Western

4.96 from 95 votes

Servings2

Tap lub hover to scale

Recipe video above. Wspaniały sposób na podanie łososia, który jest tak szalenie szybki, łatwy i tak pyszny!

Składniki

Sos

• ▢ 4 łyżki miodu
• ▢ 2 łyżki sosu sojowego (uniwersalny lub lekki sos sojowy)
• ▢ 1 łyżka białego octu (lub użyć dowolnego innego octu z wyjątkiem balsamicznego)
• ▢ 1 duży ząbek czosnku (lub 2 małe) , zmielony

Łosoś

• ▢ 2 filety z łososia lub pstrąga, bez skóry (6oz / 200g każdy)
• ▢ Oliwa z oliwek
• ▢ Sól i pieprz

Optional Garnishes

• ▢ Nasiona sezamu
• ▢ Drobno pokrojony szczypiorek lub szalotka/scallions

Instrukcje

• Wyjąć łososia z lodówki 20 minut przed gotowaniem. Osusz skórę łososia papierowym ręcznikiem i posyp solą i pieprzem.
• Wymieszaj razem składniki sosu w małej misce.
• Nalej oleju na patelnię i podgrzej na średnio wysokim ogniu (lub nieco poniżej, jeśli Twoja kuchenka jest gorąca). Umieść łososia na patelni i smaż pierwszą stronę przez 3 – 4 minuty, aż będzie złoty. Odwróć, a następnie gotuj drugą stronę przez 2 – 3 minuty lub do uzyskania złotego koloru.
• Wlej sos na łososia. Gotuj przez 1 minutę lub do momentu, gdy sos zacznie lekko gęstnieć. Sprawdź stronę łososia, aby stwierdzić, jak bardzo jest upieczony w środku – ja lubię, gdy mój jest średnio krwisty. (Uwaga 1). Jeśli sos zgęstnieje zbyt mocno, zanim łosoś będzie ugotowany według Twojego gustu, po prostu dodaj wody po 1 łyżce na raz.
• Przełóż na talerze do serwowania.
• Podawaj łososia skropionego sosem, posypanego ziarnami sezamu i szczypiorkiem/szalotką, jeśli chcesz.

Przypisy:

1. O tym, jak ugotowany jest łosoś, mówię patrząc na jego bok. Lubię, gdy mój jest koralowy w środku (rzadki do średnio rzadkiego), nie jest bladoróżowy i w pełni ugotowany. Jeśli chcesz, możesz użyć termometru. Włóż go w najgrubszą część – powinien mieć temperaturę 120F / 50C dla średnio rzadkiego lub 130F / 55C dla średniego. Pamiętaj, że łosoś będzie się gotował jeszcze przez minutę po zdjęciu z patelni. 2. Wartość odżywcza na porcję, zakładając, że cały sos zostanie wykorzystany, co może nie nastąpić (dużo sosu zostaje na patelni).

Informacje żywieniowe:

Porcja: 271gKalorie: 583cal (29%)

Słowa kluczowe: Honey Garlic Salmon, Quick salmon recipe

Did you make this recipe?I love hearing how you went with my recipes! Oznacz mnie na Instagramie na @RecipeTinEats.

LIFE OF DOZER

Obecnie na Fidżi i otrzymuję zwykłe codzienne raporty od boardera Dozera – wszystko jest w porządku i nie ma (najwyraźniej) żadnych oznak lęku separacyjnego. Hmph!!!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

.