Homemade Ginger Chicken Soup

Zupa imbirowa z kurczaka jest prosta i przytulna z dużą ilością świeżego imbiru, czosnku i cytryny. To jeden z najlepszych przepisów na domową zupę z kurczaka, idealny do pielęgnowania przeziębienia.

Domowa zupa z kurczaka z imbirem

Wiem, że wychodzimy z naszego głównego sezonu zup, patrząc w przyszłość na wiosenne i letnie potrawy. Ale kiedy kilka dni temu robiłam garnek Imbirowej Zupy z Kurczaka – ponieważ, hej, mieliśmy śnieg i 30 stopni w tym tygodniu – zostałam zachęcona do podzielenia się z wami przepisem i wprowadzenia go do archiwum naszej rodziny.

Jest to jedna z tych zup, które wiem, że będę robić zawsze i zawsze i zawsze.

Odkryłam siebie używającą więcej świeżego imbiru, czosnku, cytryny i słodkich ziemniaków przez cały czas. Tak ten polewka naturalnie zostać jeden mój go-to przepisy odkąd ja pierwszy zrobił mię ostatni upadek. Ja jest najlepszy kurczak polewka przepis gdy jestem potrzebujący miskę parujący kurczak polewka komfort z ten cudownym imbirem i czosnkowym kopnięciem!

To jest najlepszy polewka dla zimna!

I pierwotnie zobaczył ten przepis zupy w mój bon appetit magazynu. Dzwonili je czuć się-lepszy kurczak i ryżowa polewka. W tym czasie, sezon przeziębień i grypy właśnie kopnął w, i byłem pielęgnowanie duszna głowa i ból gardła. I te plasterki świeżego imbiru i czosnku, wraz ze świeżą cytryną, wzywały moje imię.

Gdy znalazłem ten przepis, natychmiast wyrwałem go z magazynu i ustawiłem na blacie kuchennym na następny dzień. Czułam się lepiej, zanim jeszcze postawiłam garnek na palniku!

Choć przepis był bardzo dobry jak napisano, wprowadziłam kilka zmian w ciągu ostatnich kilku miesięcy, aby lepiej pasował do mojej rodziny.

Pierwszy, I plumped w górę rozmiar przepisu. Ponieważ był to raczej mały przepis, który nie zostawiał nam żadnych resztek. A ja żyję dla resztek!!!

Potem zamieniłam ryż na makaron, na prośbę naszych córek. I dodałam więcej imbiru, czosnku, cytryny i przypraw, dookoła.

Lubię robić tę zupę „kiedy tylko”. Ale bardzo doceniam ją, kiedy nie czuję się dobrze. To jest teraz moja najlepsza zupa, kiedy jestem chora.

Homemade Chicken Soup Ingredients

The soothing coziness of this soup is matched by a simple and fresh ingredient list. Oto, czego będziesz potrzebować:

• bez skóry, udka kurczaka bez kości
• świeży czosnek
• świeży imbir
• woda
• słodkie ziemniaki
• makaron ditalini
• świeży sok z cytryny
• świeża skórka z cytryny
• sos sojowy
• sól koszerna
• świeżo zmielony czarny pieprz
• świeże liście kolendry

Jak zrobić tę domową zupę z kurczaka

1. W dużym garnku doprowadź do wrzenia udka z kurczaka, czosnek, imbir i wodę.
2. Dodaj sól i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany. Usuń kurczaka na deskę do krojenia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
3. Dodaj słodkie ziemniaki i makaron do garnka i gotuj, aż słodkie ziemniaki zmiękną, a makaron będzie al dente.
4. Rozdrobnij kurczaka za pomocą dwóch widelców, podczas gdy słodkie ziemniaki i makaron będą się gotować. Dodaj kurczaka z powrotem do garnka.
5. Wmieszaj sok z cytryny, skórkę i sos sojowy. Dla bardziej wyrazistego smaku kurczaka, wymieszać w 1 do 2 łyżeczek bazy z kurczaka. (Proszę nie kupować przesadnie słonych kostek bulionu – ja lubię tę bazę z kurczaka.)
6. Aby podać, rozlej zupę do indywidualnych miseczek i posyp listkami kolendry oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Chcesz uczynić ten łatwy przepis swoim własnym? Oto kilka pomysłów na wariacje:

Boost the chicken flavor. W mojej opinii, udka z kurczaka są najlepsze kawałki kurczaka dla smaku – i robią impart alot smaku do tego bulionu. Ale ja również lubię trzymać trochę jakości bulionu z kurczaka pod ręką, dla kiedy potrzebuję jeszcze więcej smaku rosołu z kurczaka.

Dodaj kurkumę wzmacniającą odporność. Podobnie jak imbir, kurkuma ma silne właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i antybiotyczne. Są to doskonałe cechy, których należy szukać, gdy nasz układ odpornościowy potrzebuje wzmocnienia. Jeśli jesteś fanem kurkumy, to jest to świetna zupa dla niej!

Spróbuj innego kształtu makaronu. Ja preferuję mały makaron do tego przepisu i najczęściej używam ditalini. Kilka innych świetnych wyborów to orzo lub pierścienie.

Użyj ryżu zamiast makaronu. Tak jak oryginalny przepis wzywa, możesz chcieć użyć białego ryżu zamiast makaronu. Bon appetit sugeruje użycie ryżu jaśminowego, dodając go do gotowania razem z kurczakiem. Inna opcja – jeśli masz jakieś resztki ryżu z poprzedniego posiłku, możesz zawsze dodać to do bulionu zupy pod koniec gotowania.

Użyj białej fasoli. Jeśli chcesz wyeliminować makaron i ryż, biała fasola będzie działać bardzo dobrze, zbyt. Poszukaj fasoli wielkiej północnej, cannellini lub navy.

How about quinoa? To oferuje jeszcze jedną białkową alternatywę dla makaronu, ryżu lub fasoli.

Posyp trochę płatków chili. Gdy czuję potrzebę dla nawet więcej zing niż imbir i czosnek już dają ten zupę, ja także posypuję few chili płatki nad mój miską. Wowee! Tak dobry!

Nie lubisz cilantro? Ja to rozumiem. Znam mnóstwo ludzi, którzy nie lubią świeżej kolendry. Nie martw się – włoska pietruszka lub zwykła kędzierzawa pietruszka są również dobre. A żeby uzyskać jeszcze więcej świeżej zieleni, dodaj trochę posiekanej szalotki.

Więcej Przepisów Zupy z Kurczaka

Zupa z kurczaka JEST dobra dla duszy. Oto kilka innych przepisów dla Ciebie! Thai Chicken Soup jest lekko kremowy z kokosowym mlekiem i także ma imbir i czosnek, inny wielki feel-better polewka opcja. Kurczak Dziki Ryż Zupa zawsze będzie ulubionym. A nasze dziewczyny naprawdę lubią tę Cytrynową Zupę z Kurczaka Tortellini, wypełnioną puszystym makaronem z serem.

Lubisz ten przepis na zupę? Zapisz go na Pinterest!

A oto kilka innych przepisów z imbirem:

• Garlic Ginger Crispy Pork Noodles from Foodie with Family
• Ginger Carrot Soup from FoodieCrush
• Soy Ginger Salmon from Well Plated

.