Hodowla kaczek: Czy zysk jest wart ich bólu i cierpienia?

Miliony kaczek są co roku hodowane na fermach przemysłowych dla ich mięsa i jaj. Ferma kaczek Reichardt, rozsławiona przez ostatnią akcję DxE Prawo do ratowania, zabija około miliona kaczek, więc nie trudno sobie wyobrazić, co dzieje się na fermach kaczek na całym świecie.

Farmerzy wchodzą do kaczego biznesu, aby jak najszybciej osiągnąć zysk poprzez sprzedaż „wysokopłatnych” „przedmiotów”, takich jak kacze jaja i mięso.

Foie gras, na przykład, jest uważana za przysmak i ma wysoką cenę dla konsumentów, ale czy hodowla kaczek jest naprawdę tak opłacalna?

Czy zysk finansowy z utraty życia niezliczonych zwierząt jest wart fizycznych i psychicznych skutków dla pracowników, zatykania się tętnic u konsumentów i problemów środowiskowych związanych z hodowlą fabryczną?

Zbyt wielu rolników tak uważa, a kiedy zysk jest głównym motywatorem, okrucieństwo wobec zwierząt nigdy nie jest daleko w tyle.

Australian duck farming 2018: short edit from Aussie Farms on Vimeo.

Why Choose Ducks?

Farmy kaczek istnieją po to, aby hodować i zabijać ptaki dla ich mięsa i jaj.

Ptaki te są potulnymi zwierzętami i są uważane za „łatwe” w hodowli, więc w umysłach producentów są idealnymi zwierzętami do eksploatacji.

Jego produkty mogą być sprzedawane za więcej niż te z kurczaka, więc (naturalnie) fermy fabryczne istnieją po to, aby wyprodukować jak najwięcej kaczek, aby osiągnąć jak największy zysk, nie zwracając uwagi na bezpieczeństwo i dobrostan zwierząt.

Czy hodowla kaczek jest opłacalna?

Przemysł mięsa kaczek w Australii jest warty około 100 milionów dolarów i wzrasta o około 5% każdego roku. Ta liczba może wydawać się wysoka, ale Australia nie jest nawet czołowym producentem, jak Azja, Afryka czy obie Ameryki.
Większość australijskich kaczek jest wysyłana do Azji, gdzie każdego tygodnia wysyłanych jest około 100 000 kaczek.
Dwie chińskie firmy kupiły ostatnio jedną z największych brytyjskich farm kaczek za 183 miliony dolarów, przyczyniając się do miliardów kaczek hodowanych i sprzedawanych każdego roku w samych Chinach.

Wielkie pieniądze pochodzą ze specjalnych kaczek, takich jak te karmione na siłę w celu uniknięcia niewydolności wątroby, sprzedawanych również jako „foie gras”.
Jeden funt foie gras może kosztować $50-$90 za zakup od dostawcy, nie biorąc pod uwagę kosztów przygotowania w restauracji.

Chociaż kacze jaja nie są tak popularne jak te od kurcząt, hodowcy kaczek mogą uzyskać około $6-$12 za tuzin, co jest ponad dwukrotnie wyższe niż koszt jaj kurzych.

Duck’s Eggs and Meat Market

Kaczki są drugim najczęściej zabijanym zwierzęciem lądowym, zaraz za kurczakami, i miliardy są zabijane każdego roku na całym świecie.

Konsumenci często przedkładają jaja kacze nad kurze, ponieważ są one trwalsze, większe i mają wyższe stężenie składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe Omega-3.

Mięso kaczki jest uważane za „wszechstronne”, więc przemawia zarówno do koneserów, jak i zwykłych ludzi i oferuje kilka gramów białka więcej niż kurczak.

Tylko dlatego, że jest popularne i dochodowe, nie oznacza, że jest doskonałe. Okrucieństwo szaleje w łańcuchach dostaw na całym świecie, a kaczki są zmuszone do ponoszenia konsekwencji.

Dlaczego hodowla kaczek jest niesprawiedliwa

Chociaż hodowla kaczek może być opłacalna dla producentów, jest daleka od wspaniałości dla ptaków trzymanych wewnątrz, jak również dla pracowników.

Warunki są ciemne, brudne i ciasne, co jest całkowitym przeciwieństwem tego, jak kaczki żyją na wolności. Ptaki są pozbawione możliwości prezentowania swoich naturalnych zachowań i cierpią z powodu upiornej śmierci.

Brak wody

Pomyśl o kaczkach, które widziałeś w parku, w pobliżu stawu lub wokół jeziora. Zazwyczaj pływają, latają lub grzebią w trawie.

Woda jest kluczowym składnikiem szczęśliwej, zdrowej kaczki, a fermy fabryczne pozbawiają je tego „luksusu”.

Ponieważ w naturze większość życia spędzają na wodzie lub w jej pobliżu, ich ciała nie są przystosowane do stania na twardych powierzchniach lub rusztach przez dłuższy czas. Wewnątrz tych kurników ptaki są zmuszane do stania na niewygodnej ziemi przez tygodnie, aż zostaną wysłane na rzeź.

Kaczki mają puste kości, więc łatwo się łamią i pękają w tych warunkach.

Woda pomaga kaczkom oczyścić się, więc infekcje oczu, skóry i płuc są powszechne z powodu nagromadzenia odchodów.

Toksyczne warunki życia

Kiedy zmuszasz setki ptaków, które naturalnie miałyby cały świat do eksploracji, do szop i pozbawiasz je jakiejkolwiek normalności, skutki psychologiczne i fizyczne są nieuchronne.

Podściółka używana na fermach kaczek zwykle nie jest zmieniana przez cały proces hodowli, więc gromadzą się w niej odpady, które wydzielają smród amoniaku. Ten odór wypala płuca ptaków zmuszonych do przebywania w niej, jak również pracowników, którzy wchodzą do stodół.

Bez dostępu do czystej wody, kaczki nie mogą się rutynowo myć, co oznacza, że infekcje i choroby mogą się pojawić.

Ryzyko zdrowotne wzrasta, gdy kaczki zaczynają zapadać na choroby, ponieważ rozkładają się w tych samych warunkach co reszta stada i mogą łatwo rozprzestrzeniać choroby.

Kaczki potrzebują również światła słonecznego, ćwiczeń i miejsc do zwiedzania, ale nie mogą cieszyć się nawet najmniejszymi normalnymi zachowaniami.

Ponieważ ptaki nie są w stanie prawidłowo się wykąpać, oparzenia amoniakiem są powszechne z powodu nagromadzenia kału i moczu na ich skórze. Infekcje dróg oddechowych nie są rzadkie również z powodu amoniaku w powietrzu.
Chore ptaki są często deptane z powodu braku miejsca przez innych.

Znęcanie się nad zwierzętami

Ponieważ od pracowników oczekuje się karmienia, przemieszczania i uboju jak największej liczby kaczek, możliwość znęcania się jest wysoka.

Kaczęta wyklute w wylęgarni są często rzucane, chwytane agresywnie, a niektóre z nich są nawet wrzucane do młynka, jeśli są „niezdatne” do spożycia. Kaczki są odrzucane z powodu choroby lub deformacji, lub dlatego, że są samcami, które nie mogą produkować jaj.

Jak możesz sobie wyobrazić, kiedy próbujesz wykonać swoją pracę polegającą na transporcie setek kaczek w krótkim okresie czasu, szybkość i wydajność często trąci współczuciem i czułością.

Fizyczne i psychologiczne skutki dla pracowników

Pracownicy na farmach fabrycznych są narażeni na jedne z najbardziej przerażających widoków, zapachów i oczekiwań spośród wszystkich pracowników.

Ktoś może odciąć się od swoich instynktów współczucia tylko na tak długo, zanim pęknie.

Nie leży w ludzkiej naturze pragnienie, by zwierzęta cierpiały, zwłaszcza te, które są łagodne, niewinne i wykorzystywane.

Wielu pracowników farm fabrycznych to nieuprzywilejowani obywatele lub nieudokumentowani imigranci. Ta grupa demograficzna jest mniej skłonna do narzekania na niskie płace, złe warunki pracy czy znęcanie się nad zwierzętami, które mają miejsce w stodołach.

Pracownicy są narażeni na niebezpieczne warunki, potencjalnie nie wiedząc o nich. Amoniak powoduje zmętnienie powietrza, utrudniając oddychanie bez ryzyka poparzenia płuc. Może to również powodować problemy z oczami.

Ponieważ wielu pracowników pochodzi z innych krajów, bariera językowa odgrywa rolę w tym, dlaczego żaden z nich nie mówi o okrucieństwach dziejących się każdego dnia w ich miejscu pracy.

Niezrównoważony przyrost masy ciała

Foie gras jest drogim daniem składającym się z tuczonej kaczej wątroby. W celu szybkiego wchłonięcia wątroby, kaczki i gęsi są karmione siłą przez długie rurki wpychane do gardła co najmniej dwa razy dziennie.

Normalna kacza wątroba waży około 76 gramów z zawartością tłuszczu 6.6%, ale wątroba kaczki karmionej na siłę może ważyć do 980 gramów z zawartością tłuszczu 55,8%

Gwałtowny wzrost i stres na wątrobach tych ptaków, a także ich stawach i innych narządach, prowadzi do trudności w oddychaniu, niezdolności do regulowania temperatury ciała i skrajnego wyczerpania. Są to wszystkie oznaki choroby wątroby i niewydolności.
Te zarobaczone ptaki są trzymane w ciasnych warunkach, często nawet w małych klatkach, dopóki nie zostaną przewiezione na ubój.

Oprócz foie gras, kaczki są selektywnie hodowane w celu wyprodukowania jak największej ilości mięsa w jak najkrótszym czasie. Ponieważ ptaki te rosną w alarmującym tempie w tak krótkim czasie, ich narządy mają problemy z nadążaniem.

Ataki serca, problemy z oddychaniem i złamane nogi występują jako rezultat tego niezrównoważonego wzrostu.

Debeaking

Dzięki dużej ilości kaczek zapakowanych w jednej małej stodole, niespokojne ptaki mają tendencję do dziobania się nawzajem z powodu nudy, tendencji terytorialnych i/lub czystego braku miejsca.

Aby zapobiec wzajemnemu dziobaniu się kaczek, gospodarstwa często wymagają „usuwania dziobu”, czyli opalania, szlifowania lub cięcia dzioba ptaka.

Kaczki mają zakończenia nerwowe aż do czubka dzioba, więc czują każdy kawałek gorącego ostrza, które usuwa do połowy ich rachunku. Proces myślowy polegający na usunięciu części dzioba kaczki, aby nie mogły się nawzajem skrzywdzić przed ubojem, wydaje się nieco ironiczny, nie zgadzasz się z tym?

Życie kaczki hodowlanej

Kaczki wymagają własnej przestrzeni osobistej, aby zrobić swoje gniazda i nie rozwijają się w zatłoczonych miejscach.

Na fermach fabrycznych setki do tysięcy kaczek są upychane w jednej sztucznie oświetlonej stodole. Normalny proces produkcji jaj wymaga około 14-16 godzin światła dziennego, ale kaczki wewnątrz tych struktur nigdy nie widzą światła dziennego. Nigdy nie mają okazji do pluskania się w świeżej wodzie czy grzebania w trawie, o co błagają ich instynkty.

Kaczki znoszące jaja są pozbawione swoich instynktownych praktyk macierzyńskich, a jaja są im odbierane zaraz po ich zniesieniu. Małe pisklęta są zwykle wykluwane w „wylęgarni” z dala od matek.

Chore kaczęta są wyrzucane jak śmieci, podczas gdy te zdrowe, które mogą być użyte do produkcji jaj lub mięsa, kontynuują swoją straszną podróż.

Macerowanie kacząt

Naturalna długość życia kaczek na wolności wynosi około 10-15 lat, ale kaczki na fermach fabrycznych są zabijane na mięso już w wieku sześciu do siedmiu tygodni.

Kaczęta uznane za „niezdrowe” (aka „nieopłacalne”) są wysyłane do maceratora, gdzie są mielone żywcem.

Ten proces jest nadal uważany za standardową praktykę, mimo że jest niewiarygodnie barbarzyński i nikczemny.

Ubój

Proces uboju jest chaotyczny, traumatyczny i barbarzyński. Ptaki często nie umierają od razu, więc można sobie tylko wyobrazić, jak przerażające jest to doświadczenie.
Jak widać na poniższym filmie, ptaki często żyją długo po tym, jak ich szyje są cięte. Wiele z nich jest wysyłanych do usuwania piór, gdy są jeszcze przytomne.

To, co zaraz zobaczysz, jest graficzne.

Wniosek

Hodowla kaczek może być opłacalna dla firm odpowiedzialnych, ale jest okrutna i niesprawiedliwa dla zwierząt przebywających wewnątrz tych farm.

Kaczki są pozbawiane nawet najmniejszych przyzwoitości i zmuszane do życia w stresujących warunkach, aż do ostatecznego uboju.

Nic humanitarnego nie dzieje się wewnątrz ferm fabrycznych, a fermy kaczek nie są wyjątkiem. Dezorientacja, niepokój i strach to wszystko, co te kaczki kiedykolwiek znały. Nigdy nie prosiły o takie życie, ale ludzie zmusili je do niego.

Co możesz zrobić, aby powstrzymać to okrucieństwo? Przestań wspierać fermy kaczek, usuwając ich mięso i jaja ze swojej diety. To okrucieństwo nie dotyczy jednak tylko kaczek. Wszystkie fermy fabryczne są nieetyczne.

Najlepszym sposobem, aby pomóc zwierzętom z tych uprzemysłowionych ferm jest edukacja i podjęcie działań – możesz zacząć od podpisania tej petycji.