Heracleum maximum (Pasternak zwyczajny): Minnesota Wildflowers

Kwiat:

Kwiaty występują w płaskich gronach (baldachogronach) o średnicy od 4 do 8 cali, każde grono składa się z 15 do 30 mniejszych gron (baldachów) do 30 kwiatów. Poszczególne kwiaty mają około ¼ cala średnicy i 5 białych płatków z wcięciem na czubku. Kwiaty na zewnętrznej krawędzi są większe i mają głębiej podzielone płatki o nierównej wielkości. Istnieje 5 białych zakończone pręcików otaczających kremowy przycisk centrum.

U podstawy umbel i każdy umbellet są 4 lub więcej zielone, lancetowate przylistki tak długo, jak lub dłużej niż poszczególnych łodyg kwiatowych, ale mają tendencję do odpadnięcia przez czas owocowania. Jedna roślina ma kilka do wielu klastrów kwiatowych, na końcach rozgałęzionych łodyg i wynikających z górnych osi liści.

Liście i łodyga:

Liście są dłoniasto złożone po 3 sztuki, miękko owłosione, z drobnymi ostrymi ząbkami wokół brzegów, do 18 centymetrów długości i szerokości przy podstawie rośliny, stają się mniejsze w miarę wznoszenia się na łodygę. Liść końcowy jest największy i podzielony na 3 części; każdy płat może być dalej podzielony. Mocowanie jest naprzemianległe.

Łodyga liścia jest długa i osłonięta w miejscu, w którym zaciska się na łodydze. Łodygi są pojedyncze, wzniesione, mało do wielu rozgałęzione, mocne i puste. Łodygi, łodygi liści i osłony są pokryte krótkimi, drobnymi włoskami, choć mogą być słabo owłosione w górnej części rośliny.

Owoce:

Owoc jest spłaszczony, owalny do sercowatego, ¼ do ½ cala długości, dojrzewa do brązowego koloru i rozpada się na 2 nasiona.

Nasiona są prążkowane wzdłuż krawędzi, mają 3 lub 4 pionowe linie i często są drobno owłosione.

Uwagi:

Pasternak siewny, dawniej Heracleum lanatum, występuje w całej Minnesocie, często widziany późną wiosną i wczesnym latem wzdłuż poboczy dróg w wilgotnych rowach. Ma szersze kiście kwiatów niż większość innych członków rodziny marchwi; to i duże liście sprawiają, że jest łatwy do zidentyfikowania. Pasternak jest rodzimym odpowiednikiem wysoce inwazyjnego, nierodzimego jeżozwierza olbrzymiego (Heracleum mantegazzianum), który nie jest jeszcze znany z obecności w Minnesocie, ale próbuje się tu przedostać. Giant Hogweed naprawdę jest gigantem, dorastając do 20 stóp wysokości z łodygami 2 do 4 cali średnicy i liśćmi złożonymi 3 do 10 stóp(!) szerokości. Podobnie jak dziki pasternak (Pastinaca sativa), soki Giant Hogweed powoduje phytophotodermatitis, powodując poważne oparzenia i bolesne pęcherze, gdy dotknięta skóra jest narażona na działanie promieni słonecznych. Pasternak zwyczajny może mieć ten sam efekt.