Heaven Hill
Heaven Hill została założona przez kilku inwestorów wkrótce po uchyleniu prohibicji w 1935 roku, w tym wybitnego gorzelnika, Joseph L. Beam, i członka rodziny Shapira. W miarę rozwoju firmy, pięciu braci z rodziny Shapira wykupiło pozostałych inwestorów. Joe Beam pozostał na stanowisku Master Distillera, wraz z najmłodszym synem Harrym. Potomkowie braci Shapira posiadają i prowadzą firmę do dziś.
Wszyscy Mistrzowie Destylacji w Heaven Hill od momentu jej założenia byli członkami rodziny Beam. Pierwszym Master Distillerem był Joseph L. Beam, pierwszy kuzyn Jima Beama. Po nim nastał jego syn, Harry, a po nim Earl Beam, syn brata Jima Beama, Park. Earl Beam został zastąpiony przez obecnych Master Distillers, Parker Beam i jego syn, Craig Beam.
Oryginalna nazwa była „Old Heavenhill Springs” destylarni. Firma została założona jako destylarnia bourbona, a przez większość swojego istnienia koncentruje się na swoich flagowych etykiet bourbona, Evan Williams i Elijah Craig. W ciągu ostatnich dwóch dekad firma rozszerzyła swoje portfolio, nabywając marki lub uzyskując prawa importowe do dżinów, whisky słodowych, wódek i innych napojów.
Magazyny do starzenia bourbona w siedzibie Heaven Hill w Bardstown. Szaro-czarne przebarwienia wyrastające z dna rickhouse’ów to kolonia grzyba workowego Baudoinia compniacensis, naturalny efekt procesu dojrzewania.
W dniu 7 listopada 1996 r. zakład produkcyjny Heaven Hill (zarejestrowany zakład DSP-KY-31) został niemal całkowicie zniszczony przez pożar. Pożar rozpoczął się w starzejącym się magazynie i rozprzestrzenił się na inne budynki i pojazdy. Spaleniu uległo 90 000 beczek łatwopalnego bourbona. Z magazynów popłynęła „rzeka ognia”.
Z jednej relacji z pożaru: „Płomienie skakały setki stóp w powietrze i rozświetlały niebo przez całą noc. Świadkowie donoszą, że widzieli, jak beczki z whisky eksplodują i przemieszczają się po niebie niczym spadające gwiazdy… Dwumilowy odcinek potoku, który dostarczał wodę technologiczną do destylarni, na krótko stanął w płomieniach.”
Firma przetrwała kilka następnych lat dzięki zapewnieniu mocy produkcyjnych przez inne lokalne wytwórnie bourbona, Brown-Forman i Jim Beam, aż do zakupu i adaptacji destylarni Bernheim w Louisville (zarejestrowany zakład DSP-KY-1,) od Diageo w 1999 roku. Podczas gdy fermentacji, zacierania i destylacji występuje w nowej gorzelni, starzenia, butelkowania i wysyłki nadal występują w Bardstown.
Z 2003 nabycie praw dystrybucyjnych do Hpnotiq, Heaven Hill znacznie rozszerzył swoją bazę produktów poza bourbon. Hpnotiq jest obecnie czwartym najlepiej sprzedającym się importowanym likierem w USA. Podczas gdy bourbon jest nadal jego głównym celem, Heaven Hill teraz dystrybuuje szeroką gamę różnych produktów.
The Heaven Hill firma mocno podkreśla historię i tradycje bourbon w swoich public relations, podkreślając położenie firmy w historycznym domu podejmowania bourbon i jego status jako jedynej takiej firmy nadal pod lokalnym własności. W 2004 roku na terenie starej destylarni otwarto Heaven Hill Distilleries Bourbon Heritage Center, gdzie można obejrzeć historyczne eksponaty i zwiedzić zakład z przewodnikiem. Firma jest również gospodarzem corocznego Kentucky Bourbon Festival, a kilka marek firmy nosi nazwy słynnych lokalnych destylatorów.
Od 2010 roku Heaven Hill zainwestowało ponad 100 milionów dolarów w rozbudowę destylarni, budowę magazynu i turystykę Bourbon. W listopadzie 2018 roku Heaven Hill ogłosiło wieloletnią inwestycję o wartości 65 mln USD w rozszerzenie działalności, która obejmuje renowację Bourbon Heritage Center.
.
Leave a Reply