Healthy Greek Chicken Gyro Platter
Najłatwiejszy i najszybszy grecki kurczak Gyro Platter z (pieczonymi) frytkami, sałatką, jogurtem greckim i pełnoziarnistym chlebem pita. Zdrowy i pyszny!
Przynoszę Ci Twój nowy ulubiony posiłek…
Zdrowy Kurczak Gyro Platter!
Poważnie, zrób to raz, a będziesz miał na tym punkcie taką samą obsesję jak ja.
Technicznie, to nie jest dokładnie „gyro”, ponieważ nie jest gotowane na pionowym rożnie, ale, smak jest tam.
Marynata do tego kurczaka jest magiczna. Poważnie, jest tak dobra. Nie tylko sprawia, że kurczak smakuje AMAZING, ale również zapewnia najlepszy zapach w momencie, gdy kurczak trafia na patelnię. To także sprawia, że kurczak jest tak wilgotny i delikatny.
Aby uzupełnić półmisek, zrobiłem frytki, małą sałatkę, grecki jogurt i chleb pita. Aby uczynić ten posiłek zdrowszym, upiekłam frytki, użyłam beztłuszczowego jogurtu i pełnoziarnistego chleba pita.
Ponieważ nie jadę do Grecji tego lata, żyję greckim latem zastępczo poprzez jedzenie, a ten Chicken Gyro Platter nie zawiódł!
Zdrowy grecki Chicken Gyro Platter
Angelina
.
Składniki 1x2x3x
- ▢ 4 udka z kurczaka bez skóry &. bez kości
- ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 1 łyżka papryki
- ▢ 1 łyżka suszonego tymianku
- ▢ 1 łyżka mielonych nasion kolendry
- . ▢ ½ łyżki płatków czerwonej papryki
- ▢ sól i pieprz do smaku
- ▢ sok i skórka z 1 cytryny
- ▢ ¼ szklanki oliwy z oliwek
Frytki pieczone
- ▢ 4 duże ziemniaki russet obrane i pokrojone w słupki
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- ▢ ½ łyżeczki soli
Dodatkowe
- ▢ 2 filiżanki mieszanej zieleniny
- ▢ 2 to mato pokrojone w kliny
- ▢ ½ czerwonej cebuli pokrojonej w plasterki
- ▢ 1 kubek jogurtu greckiego
- ▢ 4 pełnoziarniste chlebki pita
Instrukcje
-
W małej misce, połączyć czosnek, paprykę, tymianek, mielone nasiona kolendry, płatki czerwonej papryki, sól, pieprz, sok z cytryny, skórkę z cytryny i olej. Wymieszać do połączenia.
-
Pokroić udka kurczaka w cienkie paski. Przenieść do torebki lub miski o rozmiarze galonowym. Dodaj marynatę do kurczaka i dobrze wymieszaj, upewniając się, że wszystkie kawałki są pokryte. Przykryć i marynować co najmniej 30 minut w lodówce.
-
Rozgrzać dużą patelnię nonstick na średnim ogniu. Dodać kurczaka w dwóch partiach i smażyć 4-5 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany w całości.
-
Aby przygotować frytki, rozgrzać piekarnik do 450°F. Umieść pokrojone ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Skropić olejem i wymieszać, aby się połączyły. Rozłóż frytki w jednej warstwie i piecz 12 minut. Odwróć frytki i piecz kolejne 12-15 minut. Wyjmij z piekarnika i posyp solą.
-
Aby zmontować półmiski z kurczakiem gyro, umieść mieszankę zieleniny, pomidory i cebulę na talerzu. Dodaj ugotowanego kurczaka, frytki, jogurt grecki i pełnoziarniste pieczywo pita.
.
Leave a Reply