Grilled Chicken Caprese Sandwiches
- Share
- Tweet
- Pin
Teraz, gdy temperatury są ciepłe i jesteśmy w środku sezonu grillowania na świeżym powietrzu, pomyślałam, że podzielę się wspaniałym (ale prostym) letnim posiłkiem. Ze świeżą bazylią, plasterkami mozzarelli i soczystymi dojrzałymi pomidorami, te Grillowane Kanapki z Kurczakiem Caprese są idealną łatwą kolacją w ciepłych miesiącach pogodowych! 
Te kanapki pakują dużo smaku z zaledwie kilkoma składnikami. Jeśli jesteś podobny do mnie i twoja bazylia wymyka się spod kontroli w gorących miesiącach, jest to świetny sposób na wykorzystanie dodatkowych liści.
W połączeniu z jaskrawoczerwonymi, soczystymi pomidorami, może stać się jednym z twoich ulubionych letnich posiłków!
Wzięłam podstawowe smaki z klasycznej włoskiej sałatki Caprese i zamieniłam je w obfite entree z tymi łatwymi kanapkami z grillowanym kurczakiem. Ponieważ sałatka jest zwykle robiona z plasterków świeżej mozzarelli, pomidorów i słodkiej bazylii, doprawiona solą i oliwą z oliwek, znajdziesz wszystkie te pyszne składniki na bułce!
To kombinacja, która po prostu pięknie się komponuje — zwłaszcza, gdy dodasz prosty, dwuskładnikowy majonez pesto również!
Majonez pesto przenosi Grillowanego Kurczaka Caprese Sandwich na zupełnie nowy poziom w dziale smaku! Dodaj go tyle, aby sączył się z bułki, lub rozprowadź cienką warstwę na wierzchu — możesz całkowicie dostosować te kanapki do swoich upodobań! 
Jeśli chcesz przygotować się z wyprzedzeniem i ułatwić sobie letnie weekendy, spróbuj zgrillować kurczaka z wyprzedzeniem w weekend. Następnie wystarczy zmontować te kanapki tuż przed podaniem i wrzucić je pod brojler, aby ser się roztopił.
YUM!!!
Więcej łatwych przepisów na grillowanego kurczaka, które mogą Ci się spodobać:
- Tomato Pesto Pasta z Grillowanym Kurczakiem
- Czosnek i Zioła Grillowana Pierś z Kurczaka
- Marynata do Grillowanego Kurczaka Teriyaki
- Grillowany Kurczak. i Sałatka z Nektarynkami
Kanapki z Grillowanym Kurczakiem Caprese
Składniki
- 4 połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry (około 4 uncje każda)
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek, do skrapiania
- 4 bułki kanapkowe, przekrojone poziomo na pół
- ¼ szklanki przygotowanego pesto
- ¼ szklanki majonezu
- 8 dużych liści bazylii
- 2 pomidory śliwkowe lub 1 duży pomidor, pokrojone w plastry
- 4 plastry świeżej mozzarelli (z 8 uncjowej kulki mozzarelli)
Instrukcje
-
Podgrzej patelnię grillową lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy. Przyprawić kurczaka solą i pieprzem, skropić oliwą z oliwek. Grillować, aż kurczak będzie upieczony w całości, około 5 do 6 minut z każdej strony. Gdy kurczak lekko ostygnie, pokroić w paski.
-
W małej miseczce wymieszać pesto i majonez.
-
Upiec bułki do kanapek. Rozsmarować 1 łyżkę majonezu pesto na wewnętrznej stronie górnej i dolnej części każdej bułki.
-
Na dolnej połowie bułki ułożyć warstwę kurczaka i plaster mozzarelli. Umieść dolne bułki z kurczakiem i serem pod brojlerem na kilka minut, tylko do momentu, aż ser się roztopi.
-
Dodaj plasterek pomidora i kilka listków bazylii na wierzchu roztopionego sera. Na wierzch połóż pozostałą połowę bułki, stroną z pesto majonezowym w dół.
Przypisy
Chcesz przygotować z wyprzedzeniem? Zgrilluj kurczaka z wyprzedzeniem i przechowuj go w lodówce, aż będziesz gotowy do złożenia kanapek.
Chcesz skrótu? Spróbuj użyć kupionego w sklepie kurczaka z rożna. Dzięki temu nie będziesz musiał grillować mięsa.
Nutrition
Ten przepis został pierwotnie opublikowany w czerwcu, 2013. Zdjęcia zostały zaktualizowane w lipcu, 2018.
.
Leave a Reply