Greek Chicken Kabobs

Greek Chicken Kabobs

Marynowany jogurtem i grecki przyprawiony kurczak grillowany do perfekcji i zanurzony w domowym sosie tzatziki

Gdy staram się jeść zdrowo i podnieść moje spożycie białka na dzień, zwykle patrzę na robienie kabobów z kurczaka lub marynowanie piersi kurczaka na grilla. Te Greckie Kababy z Kurczaka są tak soczyste i pełne smaku. Kurczak kabobs są marynowane w greckim jogurcie, oliwa z oliwek extra virgin, sok z cytryny, czerwony ocet winny i greckie przyprawy. Jogurt przenika do nich, czyniąc je wyjątkowo wilgotnymi i delikatnymi, podczas gdy sok z cytryny i ocet nadają im odpowiednią ilość smaku.

Jeśli szukasz dodatkowych korzyści zdrowotnych, zawsze możesz nawlec pokrojoną paprykę i cebulę pomiędzy kawałki kurczaka. Uwielbiamy podawać te kaboby z kurczaka z domowym sosem tzatziki i podgrzanym chlebem Naan. Sos tzatziki przechowujemy w naszej lodówce przez cały czas, aby móc w nim maczać świeże warzywa. Jeśli szukasz więcej greckich przepisów, sprawdź mój grecki kurczak Gyros z domowym sosem tzatziki przepis.

Jak zrobić Greek Chicken Kabobs:

1. Pokrój pierś z kurczaka na duże kawałki wielkości kęsa. Zrób marynatę mieszając jogurt grecki, oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, oregano, przyprawy i czerwony ocet winny. Odstaw do lodówki i pozwól kurczakowi marynować się przez co najmniej 30 minut – 2 godziny.
2. Gdy kurczak jest marynowany, nawlecz kurczaka na szpadki. Dodać paprykę i cebulę, jeśli jest taka potrzeba.
3. Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury. Aby kurczak nie przywierał do grilla, lekko posmarować grill oliwą z oliwek. Gotuj, aż kurczak zarejestruje 165 stopni, około 6-10 minut, obracając przynajmniej raz.
4. Zrób domowy sos Tzatziki. Jest on wykonany z greckiego jogurtu, oliwy z oliwek, ogórka, koperku, czosnku i soku z cytryny. Kluczem jest wyciśnięcie jak największej ilości wody z tartego ogórka. Ja użyłam jogurtu greckiego Fage 2%, ale wersja beztłuszczowa też działa dobrze. Spróbuj przypraw i posól odpowiednio.
5. Podawaj z podgrzanym chlebem Naan i grecką sałatką.

Kocham usłyszeć od Ciebie! Jeśli zrobisz ten przepis, upewnij się, że zostawisz komentarz i wystawisz ocenę temu przepisowi. Zapisz się do mojego newslettera poniżej, abyś nigdy nie przegapił przepisu. Dziękuję za śledzenie! Naprawdę mam najwspanialszych czytelników. ŚLEDŹ MNIE NA: INSTAGRAM – FACEBOOK- PINTEREST

5 from 2 votes

Greek Chicken Kabobs

Prep Time

15 mins

Cook Time

10 mins

Całkowity czas

25 min

Greckie kababy z kurczaka Marynowany w jogurcie i przyprawiony po grecku kurczak grillowany do perfekcji i maczany w domowym sosie tzatziki.

Kurs: Kolacja

Kuchnia: Grecka

Słowo kluczowe: Greckie kaboby z kurczaka

Serwuje: 4

Składniki

• 2 lbs. Chicken Breast (pocięte na duże kawałki)
• 1/2 filiżanki greckiego jogurtu
• 3 łyżki stołowe Extra-Virgin Olive Oil
• 3 Tablespoons Fresh Lemon Juice
• 1 Tablespoon Red Wine Vinegar
• 2 teaspoons Dried Oregano
• 1 1/2 teaspoons Salt
• 1 teaspoon Pepper

Tzatziki Sauce:

• 1 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra vergine
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka stołowa czerwonego octu winnego
• 3 ząbki czosnku (drobno zmielone)
• 1 duży ogórek (obrany, starty na tarce, i wyciśnięty, aby uwolnić wodę z ogórka)
• 1 łyżka świeżego kopru (posiekany)
• 1 łyżeczka soli (lub więcej do smaku)

Instrukcje

1. Pokroić pierś z kurczaka na duże kawałki. W średniej misce przygotuj marynatę, mieszając jogurt grecki, oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, oregano, przyprawy i czerwony ocet winny.

2. Wrzuć kurczaka do marynaty, odstaw do lodówki i pozwól mu się marynować przez co najmniej 30 minut – 2 godziny.

3. Gdy kurczak jest już zamarynowany, nadziej go na szpikulce. Dodać paprykę i cebulę, jeśli jest taka potrzeba.

4. Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury. Aby kurczak nie przykleił się do grilla, posmaruj go lekko oliwą z oliwek. Gotuj, aż kurczak osiągnie temperaturę 165 stopni, około 6-10 minut, obracając przynajmniej raz.

Aby zrobić sos Tzatziki:

1. W średniej misce wymieszaj razem jogurt grecki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czerwony ocet winny, czosnek, ogórek, koperek i sól. Kluczem jest, aby wycisnąć jak najwięcej wody z tartego ogórka, jak to możliwe. Ja użyłam jogurtu greckiego Fage 2%, ale wersja beztłuszczowa też działa dobrze. Dopraw do smaku i posól odpowiednio. Odstaw do lodówki, aż będzie gotowe do użycia.

2. Podawaj z podgrzanym chlebem Naan i sałatką grecką.

.