Grand Central – Food for Thought

Historia ponownego otwarcia i zamknięcia kultowego Oyster Bar na Grand Central Terminal rzuca światło na zmagania firm spożywczych w całym mieście i w tym, co jest zwykle jednym z najbardziej ruchliwych węzłów komunikacyjnych na świecie.

Odwiedziliśmy Dining Concourse tego popołudnia i znaleźliśmy tylko trzy z normalnych 20 plus sprzedawców obsługujących dojeżdżających do pracy i turystów. Jedyne otwarte firmy były Magnolia Bakery, Frankies Dogs, i Central Market New York.

The Oyster Bar został zamknięty. To ponownie otwarty dla biznesu w dniu 30 września, jak Nowy Jork ponownie dozwolone kryty jadalnia. Jednak pomimo linii na ich dzień otwarcia, restauracja została zamknięta po raz kolejny po zaledwie 12 dniach.

Mamy obietnicę dla wszystkich z was! Wrócimy silniejsi i z jeszcze większą chęcią służenia Wam

Ogłoszenie przypięte w ich oknie dzisiaj powiedział: „Drodzy przyjaciele, minęło siedem trudnych miesięcy, odkąd po raz ostatni widzieliśmy wielu z was w Grand Central Oyster Bar. Jak ponownie otworzyliśmy 30 września, cieszyliśmy się z okazji, aby być z usług ponownie, i wypełnić swoje serca, i nasze, z radością i zrobić to, co robimy najlepiej; oferują niesamowite doświadczenie dla naszych ukochanych nowojorczyków i naszych przyjaciół z całego świata.

„Dzisiaj, jednak musimy, tymczasowo, zamknąć ponownie z powodu braku ruchu i biznesu domyślnie, spowodowane przez pandemię Covid-19. Mamy dla Was wszystkich obietnicę! Wrócimy silniejsi i z jeszcze większą chęcią służenia Wam. Bądźcie bezpieczni, bądźcie zdrowi i dziękujemy za wasze ciągłe wsparcie!”

Oyster Bar został zamknięty w marcu, ale po ponownym otwarciu 107-letnia restauracja nie mogła znaleźć wystarczająco dużo biznesu przy 25 procentach pojemności. Siedzenia został zmniejszony do 81 diners z normalnej pojemności 440 people.

„September 30 był nasz najlepszy dzień, a po tym skurczył” Sandy Ingber, szef kuchni wykonawczej, powiedział New York Post. „Robiliśmy tylko 3 procent przychodów, które zwykle robimy w tym czasie.”

Restauracja i inni sprzedawcy Dining Concourse mają nadzieję, że Metropolitan Transportation Authority (ich właściciel) da przerwę w czynszu. Następne spotkanie zarządu MTA jest 21 października.

Earlier w pandemii, 20 sprzedawców poszło na strajk czynszowy, odmawiając płacenia swoich należności za kwiecień. MTA odroczyło czynsz za kwiecień po tej akcji, ale najemcy są z powrotem na haku, aby zapłacić czynsz od teraz, wraz z odsetkami i karami za brakujące płatności.

As well as the Oyster Bar, lista sprzedawców nie działających tego popołudnia na Grand Central Dining Concourse obejmuje Art Bird i Whiskey Bar, Chirping Chicken, Doughnut Plant, Eata Pita, Hale i Hearty Soups, Jacques Torres Ice Cream, Mendy’s Kosher Dairy/Delicatessen, Shiro of Japan, Wok Chi Chinese Kitchen, Café Spice, Golden Krust Patties, Joe Coffee Company, La Chula, Latineria, Prova Pizzabar, Shake Shack, Tartinery, Tri Tip Grill i Zaro’s Family Bakery.

UPDATES: Poprosiliśmy o komentarz sprzedawców i MTA. Będziemy aktualizować historię z ich odpowiedzi.

Recent Posts

• Pier 76 Will Open to the Public This Summer – Maybe as Early as June 1, Says Governor
• Vaccine refresh, HK Foodie & SS United States
• Dlaczego Foodie Maria jest dumna z tego, że spędziła całe życie w kuchni
• Empire Coffee, Title Knockout & Rooftop Sun
• Pandemic Closure Proves a Knockout Blow for Title Boxing Club

.