Ginger Plant: Adding Spice To Your Garden

Imbir jest silnym, przeciwzapalnym ziołem, które jest używane w świecie kulinarnym od wieków. Imbir tworzy się z kłącza, które rozrasta się w delikatną, małą, kwitnącą bylinę. Jeśli chcesz dodać smaku i piękna do swojego ogrodu, uprawa imbiru jest absolutną koniecznością.

Imbir ma liczne korzyści zdrowotne i był używany jako zioło lecznicze od XVI wieku. Roślina ta oferuje szybką ulgę od niestrawności, nudności i może złagodzić objawy przeziębienia i grypy. Imbir jest naprawdę uniwersalnym, wszechstronnym ziołem, które zasługuje na miejsce w twoim ogrodzie.

Czytaj dalej, aby zapoznać się z naszym szczegółowym przewodnikiem na temat pielęgnacji i utrzymania roślin imbiru!

Wspaniałe produkty do uprawy imbiru:

• Wyciąg z oleju neem bezpieczny dla ogrodu
• Mydło owadobójcze z pyretryną marki Safer
• Natures Good Guys korzystne nicienie
• Serenade Garden Disease Control

Quick Care Guide

Common Name(s)	Nazwa zwyczajowa imbiru, imbir do gotowania
Nazwa naukowa	Zingiber officinale
Dni do zbioru	8-10 miesięcy
Światło	Częściowy cień
Woda:	Utrzymywać glebę wilgotną, ale nie podmokłą
Gleba	Dobrze zdrenowana gleba piaszczysta lub gliniasta
Nawożenie	5-.5-5 wg zaleceń producenta
Szkodniki	Chińska stonka różana, mszyce, mączliki, skalnice, mączliki, wciornastki, czerwone przędziorki, mączliki, mączliki, gąsienice, grzybiarki
Choroby	Bakteryjne więdnięcie, zgnilizna korzeni

Wszystko o imbirze

Imbir jest pikantną i ostrą rośliną tropikalną, której nazwa botaniczna brzmi „Zingiber officinale”. Rośliny imbiru są również znane jako imbir pospolity i imbir kuchenny.

Zingiber officinale należy do rodziny „Zingiberaceae” – tej samej rodziny co kardamon i kurkuma. Zioło to jest popularnie uprawiane w Indiach, na Haiti, w Nigerii oraz w Stanach Zjednoczonych, szczególnie na Hawajach. Ale co z pochodzeniem imbiru? Jest to pierwotnie pochodzi z południowo-wschodniej Azji.

Bylina może rosnąć do 3-4 stóp wysokości i ma elegancko ostre i cienkie liście, które wahają się w długości od 6-12 cali. Korzenie, które rozciągają się od kłączy są beżowe i splątane i około 2-6 cali długości.

Rozgałęzione kłącza są grube i brodawkowate z grubą złotą do brązowej skórą zewnętrzną. Skóra może być łatwo obrane lub ścierane. Miąższ korzeni jest bladożółty i ma cytrusowy zapach jak cytryny. Korzenie imbiru są ostre w smaku.

Młode kłącza mają zwykle łagodniejszy smak, ale w miarę wzrostu i rozwoju stają się bardziej włókniste i aromatyczne. Jadalny korzeń imbiru ma wiele lotnych i nielotnych związków, które powodują pikantny zapach.

Wiele osób pyta, „czy imbir jest korzeniem?”. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, imbir jest w rzeczywistości kłączem. Tak więc, jeśli uprawiasz rośliny imbiru, możesz spodziewać się długich, przypominających czułki korzeni kiełkujących z kłączy, które rozprzestrzeniają się w sposób zewnętrzny.

Pędy imbiru byliny pojawiają się jako łodygi, ale są w rzeczywistości osłonki liści, które są owinięte wokół siebie. Liście rośliny mają średnio zielony kolor oraz długi i wąski kształt. Są one ułożone w parach po dwa wzdłuż każdej łodygi.

Rośnięcie imbiru może być bardzo zabawne, ponieważ bylina produkuje również kwiaty na kolcach liści. Kwiaty te występują w kolorach zielonym i żółtym z fioletowymi podstawami. Płatki są upstrzone kremowymi plamkami, które wyglądają absolutnie pięknie, gdy kwitną.

Gdy kawałek kiełkującego kłącza jest zasadzony, może to potrwać do 8-10 miesięcy, aby w pełni rozwinąć kłącza, po czym może być z powodzeniem zbierane. Po zasadzeniu segmentów imbiru z nasion, zaczniesz widzieć kiełkowanie w ciągu 4-6 tygodni.

Wiele osób używa świeżego imbiru, aby dodać smak i aromat do swoich potraw. Imbir może być używany do przyprawiania potraw, przygotowywania herbat, a także w piwie imbirowym i piwie imbirowym. Świeży imbir jest znany w wielu kuchniach etnicznych ze względu na swój ostry, wyrazisty smak.

Sadzenie imbiru

Czy uprawiasz imbir w domu, czy chcesz go powitać w swoim ogrodzie, rośliny te są niezwykle łatwe w pielęgnacji i utrzymaniu. Ale jako rośliny tropikalne, mają specyficzne warunki, które preferują!

Kiedy sadzić

Przy uprawie imbiru z nasion (zwanych również kłączami), należy wcześnie rozpocząć uprawę. Młode rośliny powinny być uprawiane na zewnątrz od końca lutego do początku kwietnia, a ich kiełkowanie i rozwój zajmie trochę czasu.

Kiedy sadzisz imbir, potrzebuje on ciepłej gleby, aby mógł się prawidłowo rozwijać. 50 stopni Fahrenheita to minimalna temperatura gleby do rozwoju.

Jeśli uprawiasz imbir w pojemniku, trzymaj go w ciepłym miejscu, dopóki nie miną mrozy. Dzięki temu korzenie imbiru szybko się zadomowią, gdy wyjdą na zewnątrz. Lampa do uprawy może zapewnić zarówno światło, jak i ciepło.

Gdzie sadzić

Kłącze imbiru jest zaskakująco delikatne. Podjęcie decyzji o miejscu sadzenia jest niezwykle ważne. Pamiętaj, że jeśli pogoda wydaje się zbyt zimna dla tej tropikalnej rośliny, zawsze możesz użyć pojemników i przenieść ją do wnętrza.

W swoim naturalnym środowisku imbir rośnie dobrze w ciepłym i wilgotnym miejscu przypominającym dżunglę, ze światłem słonecznym, które filtruje przez drzewa. Postaraj się naśladować jego naturalne środowisko tak bardzo jak to możliwe. Wybierz miejsce, które możesz przygotować i spulchnić glebę na głębokość 8-10 cali, z miejscem do rozprzestrzeniania się.

Jak sadzić

Zacznij od moczenia kłączy nasion przez noc w wodzie o temperaturze pokojowej. To aktywuje kłącza imbiru i zaczyna przywracać je do życia. Imbir z supermarketów często jest spryskiwany środkiem opóźniającym wzrost, ale jeśli masz starszy kawałek, który zaczyna kiełkować, można go sadzić.

Posadź swoje kłącza na głębokość co najmniej 3 cali i w odległości około 8 cali od siebie. Jeśli są zielone pąki, upewnij się, że są skierowane w górę w kierunku powierzchni gleby. Jeśli zaczynasz je w pojemniku, możesz umieścić go na macie do ogrzewania sadzonek ustawionej na 70 stopni dla dobrego rozwoju kiełków. Te umieszczane bezpośrednio w glebie powinny być sadzone, gdy temperatura gruntu stale przekracza 50 stopni.

Rośliny imbiru

Więc, teraz nadszedł czas, aby omówić, jak uprawiać imbir! Porozmawiajmy o idealnych warunkach do uprawy tej pysznej rośliny. To nie jest zbyt trudne, aby wydobyć życie z korzenia imbiru.

Słońce i temperatura

Młody imbir najlepiej rozwija się w przefiltrowanym świetle słonecznym. Upewnij się, że otrzymuje od 2 do 5 godzin pośredniego lub kropelkowego światła dziennie. Staraj się unikać ciągłego gorącego i bezpośredniego światła słonecznego, jeśli to możliwe.

Kłącza imbiru są tolerancyjne na chłodniejsze warunki. Gdy gleba zacznie zamarzać, kłącze imbiru jest w niebezpieczeństwie. Jeśli je zimujesz, ostrożnie przesadź je do doniczki i przenieś do domu, gdzie pogoda jest cieplejsza.

Rośliny imbiru uprawiane w pojemnikach nadal potrzebują dostępu do światła, nawet w miesiącach zimowych. Nie trzeba wiele, ale w razie potrzeby należy zapewnić światło do uprawy.

Woda &Wilgotność

Woda jest absolutną koniecznością przy uprawie imbiru. Utrzymuj glebę stale i równomiernie wilgotną przez cały czas, i nie pozwól jej wyschnąć. Powolne, równomierne podlewanie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ pozwala glebie wchłonąć więcej wody, niż gdybyś ją po prostu zanurzył. System węża zraszającego jest zazwyczaj idealny.

Imbir preferuje wilgotne środowisko. Idealnie byłoby mieć około 50-60% wilgotności otoczenia wokół rośliny przez cały czas. Jeśli jest na zewnątrz, zastosowanie mokrego mulczu wiórów drewnianych wokół roślin zwiększy wilgotność otoczenia, dopóki wilgoć nie wyparuje. Pomaga również zamgławianie roślin. Rośliny uprawiane w pojemnikach mogą mieć pod spodem tackę z wodą, aby zwiększyć wilgotność otoczenia.

Gleba

Imbir potrzebuje lekko kwaśnych gleb, aby rosnąć i umożliwić kłączom pełny rozwój. Idealne pH gleby wynosi od 5,5 do 6,5. Najlepszymi rodzajami gleb są gleby gliniaste i piaszczyste. Zarówno gleby gliniaste, jak i piaszczyste są luźne i umożliwiają szybszy drenaż, a jednocześnie utrzymują wilgoć, aby korzenie mogły się prawidłowo rozwijać. Mieszanka tych dwóch będzie działać tak samo dobrze.

Najważniejszą rzeczą dla mieszanki gleb jest możliwość utrzymania wilgoci, aby była ona dostępna dla kłączy. Dodaj kompost przed sadzeniem, ponieważ może on wchłonąć i utrzymać wilgoć również dla twoich kłączy.

Jeśli twój ogród zawiera wysoki poziom twardej gliny, może być zbyt twardy dla korzenia imbiru, aby przeniknąć podczas wzrostu. Dodaj więcej materiału organicznego, aby ją rozluźnić, co będzie dobre dla roślin.

Nawożenie

Zrównoważony nawóz 5:5:5 NPK jest idealny dla imbiru. Dodaj nawóz do gleby na kilka dni przed sadzeniem i postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta, kiedy należy dodać więcej. W przypadku nawozów o powolnym uwalnianiu jest to zazwyczaj co kilka miesięcy.

Choć od czasu do czasu można użyć nawozów płynnych, przez większość czasu nie są one tak dobre jak granulowane nawozy organiczne dla imbiru. Jeśli zdecydujesz się na użycie nawozu płynnego, stosuj go co 2-4 tygodnie.

Przycinanie

Jak w przypadku większości bylin, imbir należy przycinać wczesną wiosną. Jest to dobry czas, ponieważ jest dużo ciepła i wilgoci, co pozwala łodygom szybko się zregenerować. Należy przycinać martwe i obumierające łodygi, zanim pojawią się nowe.

Najlepszym sposobem na przycinanie imbiru jest przycinanie łodyg, które kwitły w poprzednim roku. Większość imbiru kwitnie tylko na dwuletnich pędach. Należy użyć czystego i sterylnego sekatora i odciąć łodygę u podstawy rośliny. Ponieważ łodygi tej byliny kwitną tylko raz, zanim umrą, przycinanie tych starych pędów sprawi, że rośliny będą bardziej atrakcyjne.

Rozmnażanie

Rozmnażanie imbiru odbywa się przez podział kłączy. Kiedy zbierasz imbir, wybierz ładne kłącze, które ma dużo węzłów. To właśnie z tych węzłów wykiełkują łodygi.

Badaj dokładnie swoje kłącze. Odetnij mniejsze kawałki, które mają 2-3 węzły, używając czystego, ostrego noża. Połóż je w chłodnym i suchym miejscu, aby wyschły przez co najmniej dwa dni. W miarę upływu czasu krawędź cięcia wyschnie i utworzy modzel, zmniejszając ryzyko gnicia.

Po wysuszeniu wybierz miejsce z częściowym lub pełnym cieniem w ogrodzie i posadź kawałki korzenia imbiru. Dobrze podlewaj kłącza. Podlewanie powinno być wykonywane często, aż imbir wytworzy kiełki.

Imbir nie może być uprawiany przy użyciu nasion. Rozwija się on tylko poprzez kawałki kłączy.

Zbieranie i przechowywanie

Jeśli zastanawiasz się, kiedy zbierać imbir, oto krótki przewodnik. Pomożemy Ci zebrać i przechowywać Twoje aromatyczne korzenie imbiru!

Zbieranie

Twój świeży imbir powinien być gotowy jesienią, jeśli zasadziłeś go wiosną. Ostrożnie rozluźnij glebę wokół rośliny imbiru jadalnego i podnieś ją. Możesz zobaczyć smukłe korzenie, które rosną pomiędzy kłączami. Albo zbierz świeży imbir, którego potrzebujesz teraz, i zostaw pozostałe korzenie, aby dalej rosły, albo usuń wszystkie kłącza naraz.

Twój imbir powinien być twardy w dotyku. Jeśli jest miękki, może ulec gniciu lub porażeniu przez szkodniki i nie powinien być spożywany ani przechowywany.

Przechowywanie

Duży kawałek imbiru może być przechowywany jako „ręka” w suchym, chłodnym miejscu tak długo, jak długo ma skórę. Upewnij się, że jest całkowicie suchy dla najlepszego przechowywania. To będzie trwać w ten sposób przez kilka tygodni, tak długo, jak to jest przechowywane w suchym i w ciemności. Papierowa torba działa bardzo dobrze dla this.

Dla długoterminowego przechowywania, obrać skórę z korzeni i albo zetrzeć je na tarce lub pokroić w cienkie plasterki. Te mogą być przechowywane w zamrażarce. Ja lubię zetrzeć łyżeczkę do małej kostkarki i zamrozić z odrobiną wody, aby je związać, ponieważ dzięki temu mogę je wykorzystać w przepisach. Po całkowitym zamrożeniu, umieść te kostki imbiru w torbie do zamrażarki.

Rozwiązywanie problemów

Uprawa imbiru jest dość łatwa, ale jest kilka problemów, których możesz chcieć uniknąć. Oto co powinieneś wiedzieć.

Problemy z uprawą

Unikaj nadmiernego podlewania imbiru. Nadmiar wody może spowodować gnicie korzeni. Nawet jeśli nie zgnije, korzenie nie będą tak aromatyczne, jeśli miały zbyt dużo wody.

Ci, którzy mieszkają w zimniejszym klimacie powinni przenieść swoje rośliny do środka lub zebrać plony zanim pogoda spadnie poniżej 50 stopni Fahrenheita. Ten gatunek po prostu w ogóle nie toleruje zamarzniętych gleb.

Zarazy

Uważamy, że imbir jest pyszny. Niestety, podobnie jest ze szkodnikami.

Jednym z tych, których należy się najbardziej obawiać, są nicienie z rodziny korzeniowców. Szkodniki te mogą wyrządzić poważne szkody w kłączach. Dodaj korzystne nicienie do gleby, aby wyeliminować te złe.

Chinese rose beetles to duże, brązowe chrząszcze, które zjedzą wszystkie liście twojej rośliny. Są one nocne, więc nie zobaczysz ich aż do zmierzchu. Możesz wyjść i wybrać je z roślin z reflektorem, lub spryskać olejem neem, aby zmniejszyć atrakcyjność liści.

Mealybugs i miękkie łuski będą osiedlać się na łodygach i pod liśćmi. Należy użyć wacika nasączonego alkoholem, aby je usunąć.

Armyworms, cutworms i żółte wełniste gąsienice niedźwiedzia wyrządzają szkody na liściach podobnie jak chrząszcze róży chińskiej. Spray z bacillus thurigiensis wyeliminuje je.

A także szkodniki ssące, takie jak mszyce, czerwone pająki, niektóre wciornastki i gnaty grzybowe mogą zaatakować liście lub glebę wokół roślin. Neem wydaje się być preferowane leczenie dla tych, jak również. Jeśli utrzymują się, użyj mydła owadobójczego z pyretryną, aby wyeliminować te szkodniki.

Choroby

Imbir jest również podatny na więdnięcie bakteryjne i zgniliznę korzeni. Bakteryjne więdnięcie powoduje plamy nasiąknięte wodą i zwinięte liście. Jedynym sposobem leczenia jest usunięcie uszkodzonych liści i łodyg oraz dokładne sprawdzenie całej rośliny pod kątem jakichkolwiek oznak lub objawów. Zastosuj organiczny fungicyd lub bakteriobójczy w razie potrzeby.

Odkąd zaczyna się zgnilizna korzeni, nie ma ratunku dla zgniłej części kłącza. Ta spowodowana przez grzyby zgnilizna jest powszechna w glebie, która jest zbyt mokra. Odetnij zgniłe obszary, pozwól kłączu wyschnąć i posadź je tak, jakby było nowe. Obserwuj, czy pojawią się nowe pędy.

Często zadawane pytania

Q: Jak długo trwa uprawa imbiru?

A: Po zasadzeniu odcinków kłącza, może minąć 8-10 miesięcy zanim roślina urośnie i dojrzeje….

Q: Jak wysoki jest imbir?

A: Może osiągnąć wysokość 3 stóp na swoich podobnych do trzciny kłosach kwiatowych.