Fukoza

Fukoza jest heksozą deoksycukrem o wzorze chemicznym C6H12O5. Występuje na N-linkowanych glikanach na powierzchni komórek ssaków, owadów i roślin. Fukoza jest podstawową podjednostką polisacharydu fukoidanu występującego w wodorostach morskich. Połączony rdzeń α(1→3) fukozy jest podejrzanym antygenem węglowodanowym dla alergii IgE-mediowanej.

.

l-Fukoza

Names
IUPAC name (2S,3R,4R,5S)-6-Methyltetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol
Inne nazwy 6-Deoxy-l-galaktoza
Identyfikatory
	2438-.80-4
model 3D (JSmol)
ChEBI	CHEBI:2181
ChEMBL	ChEMBL469449
ChemSpider	16190
PubChem CID
UNII	. 28RYY2IV3F
InChI=1S/C6H12O5/c1-.2-3(7)4(8)5(9)6(10)11-2/h2-10H,1H3/t2-,3+,4+,5-,6?/m0/s1 Key: SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N InChI=1/C6H12O5/c1-2-3(7)4(8)5(9)6(10)11-2/h2-10H,1H3/t2-,3+,4+,5-,6?/m0/s1 Key: SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCBB
O1(O)(OC(O)1O)C .
Właściwości
	C6H12O5
Masa molowa	164.16
Strona z danymi uzupełniającymi
	Współczynnik załamania światła (n), Stała dielektryczna (εr), itp.
Termodynamika dane	Zachowanie fazowe stałe-ciecz-gaz
	UV, IR, NMR, MS
Jeśli nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie standardowym (w temperaturze 25 °C, 100 kPa).
zweryfikuj (co to jest ?)
Infobox referencje

Dwie cechy strukturalne odróżniają fukozę od innych cukrów sześciowęglowych występujących u ssaków: brak grupy hydroksylowej na węglu w pozycji 6 (C-6) (co czyni ją cukrem deoksy) oraz konfiguracja L. Jest ona równoważna 6-deoksy-l-galaktozy.

W strukturach glikanów zawierających fukozę, fukozylowanych glikanach, fukoza może istnieć jako modyfikacja końcowa lub służyć jako punkt zaczepienia do dodawania innych cukrów.W ludzkich N-powiązanych glikanach, fukoza jest najczęściej związana α-1,6 z terminalem redukującym β-N-acetyloglukozaminy. Jednakże fukoza na terminalu nieredukującym połączona α-1,2 z galaktozą tworzy antygen H, podstrukturę antygenów grup krwi A i B.

Fukoza jest uwalniana z polimerów zawierających fukozę przez enzym zwany α-fukozydazą znajdujący się w lizosomach.

l-Fukoza ma kilka potencjalnych zastosowań w kosmetykach, farmaceutykach i suplementach diety

Ustalono, że fukozylacja przeciwciał zmniejsza wiązanie z receptorem Fc komórek Natural Killer i w ten sposób zmniejsza zależną od antygenu cytotoksyczność komórkową. Dlatego przeciwciała monoklonalne afukozylowane zostały zaprojektowane w celu rekrutacji układu odpornościowego do komórek nowotworowych zostały wytworzone w liniach komórkowych z niedoborem enzymu do fukozylacji rdzenia (FUT8), zwiększając w ten sposób zabijanie komórek in vivo.

.