Fried Zucchini Chips
- Share124
- Tweet
- Pin80
- Yummly118
.
Fried Zucchini Chips are a wonderful way to enjoy fresh zucchini. Smażona cukinia to pyszna przystawka, a nawet dodatek do dania głównego.
Smażone chipsy z cukinii to wspaniały sposób na cieszenie się świeżą cukinią. Ten przepis na smażoną cukinię sprawia, że jest ona pyszną przystawką lub nawet daniem dodatkowym.
Cukinia jest bardzo płodną rośliną. Jeśli uprawiasz ją w swoim ogrodzie, możesz otrzymać więcej cukinii niż jesteś w stanie obsłużyć. W lipcu i sierpniu, możesz potrzebować stosu przepisów, aby wykorzystać swoją cukinię. Dwie propozycje to chleb z cukinii lub ciasto z cukinii.
Jednym z moich ulubionych przepisów na smażoną cukinię są smażone chipsy z cukinii. Ten przepis na smażoną cukinię możesz przygotować nie tylko latem, ale za każdym razem, gdy masz ochotę zjeść cukinię.
Spis treści
Smażona cukinia Składniki
Te smażone chipsy z cukinii są lekkie i chrupiące. Są one wykonane z cukinii, okruchów krakersów solnych i jaj, aby zrobić smażone ciasto z cukinii.
Jak zrobić smażoną cukinię od podstaw
Ten przepis na smażoną cukinię jest bardzo łatwy do wykonania. Wystarczy umyć cukinię i pokroić ją w plastry o grubości około 1/4 cala. (Pokrojenie ich dość cienko oznacza, że staną się miękkie w środku w krótkim czasie smażenia w oleju). Następnie zrób proste płukanie jajeczne, pokryj cukinię okruchami krakersów i usmaż je.
Jak smażyć cukinię
Po pokryciu, cukiniowe rundy są smażone w 350-stopniowym oleju roślinnym przez 1 do 2 minut lub do czasu, aż staną się złotobrązowe. Rozmieść plastry cukinii na patelni i nie przesuwaj ich zbytnio podczas smażenia.
Jak uchronić smażoną cukinię przed zamoknięciem?
Kluczem do stworzenia nie rozmokłej smażonej cukinii jest wysoka temperatura i smażenie na patelni w jednej warstwie bardzo szybko. Celem jest piękna brązowa karmelizowana powierzchnia i po prostu ugotowane wnętrze.
Usuń jak najwięcej płynu z pokrojonej cukinii przed smażeniem. Aby to zrobić, dopraw plastry solą i pozwól im usiąść na kilka minut. Sól wyciągnie wodę z cukinii. Następnie osusz je papierowymi ręcznikami.
Podawaj ugotowane dania z cukinii natychmiast, ponieważ gotowana cukinia mięknie, gdy siedzi.
Co dobrze komponuje się z pieczoną cukinią?
Jeśli chodzi o przystawki, smażona cukinia jest trudna do pobicia. Podawaj ją z sosem ranch lub marinara do maczania. Oto kilka innych pomysłów na towarzyszenie smażonej cukinii.
- Podawaj ze świeżą mozzarellą i pokrojonymi pomidorami.
- Smażona cukinia jest wspaniała z kozim serem i orzeszkami piniowymi.
- Te cukiniowe krążki są idealne do podawania z rybą, przegrzebkami lub sałatką z owoców morza. Pomyśl o wędzonym lub pieczonym łososiu, smażonym sumie lub pieczonym halibucie.
- Dobrze komponują się również z grillowanymi stekami.
Jak sprawić, by panierka przykleiła się do warzyw?
Przy panierowaniu czegokolwiek, pamiętaj o tej zasadzie:
Mokre przylgnie do suchego, a suche do mokrego.
(Suche i suche, mokre i mokre nie działa.)
Aby uzyskać panierkę, która przylgnie do cukinii lub innego warzywa, najpierw poklep warzywa, aż będą naprawdę suche. Następnie obtocz je w mące z przyprawami (mąka ryżowa lub skrobia kukurydziana daje bardziej chrupiący produkt końcowy). Następnie obtocz warzywa w mokrym cieście, np. w jajku. Na koniec zanurz je w okruchach, których używasz. Nie nakładaj zbyt dużo ciasta, bo po prostu odpadnie ono podczas smażenia. Aim for a nice, even thin coating of your delicious batter.
Wariacje smażonej cukinii
This fried zucchini side dish takes no time at all to make. Możesz też wymyślić własne przepisy na smażoną cukinię, takie jak:
- Switching out the cracker crumbs for bread crumbs.
- Using panko breadcrumbs for extra crispiness.
- Using seasoned croutons crumbled in your food processor.
- Dodanie łyżki stołowej lub dwóch parmezanu.
- Dodanie trochę czosnku w proszku i pieprzu cayenne.
- Użycie żółtego kabaczka lub bakłażana zamiast cukinii.
Szukasz innych sposobów na przygotowanie świeżej cukinii? Sprawdź te przepisy:
- Easy Zucchini Bread
- Zucchini Cake Recipe
- Garden Veggie Pizza
More Fried Food Recipes
.
- Smażony ser na przystawkę
- Smażone sery bez piwa
- Krewetki w piwnej panierce
- Krewetki smażone w Tempurze
- Homestyle Smażony Kurczak
- Smażony Kurczak Nugget Recipe
- Smażony Stek Sandwich
- Kurczak Smażony Ziemniaczany Wedges
- Smażone Nadziewane Papryczki Jalapeno
- Smażona Kapusta z Kiełbasą
Zapewnij sobie więcej warzywnych dań bocznych i przepisów na przystawki.
Smażona cukinia Przepis
Print Pin Add to Collection Go to Collections
Składniki
- 2 cukinie średnie
- 2 1/2 szklanki saltine cracker crumbs
- 2 jajka
- olej roślinny do smażenia
.
Instrukcje
-
Umyć cukinię, i pokroić na 1/4 cala.
-
Dwa jajka roztrzepać w płytkim naczyniu.
-
Umieść cukinię w jajku, a następnie posyp okruchami krakersów.
-
Smaż chipsy z cukinii pokryte okruchami krakersów w 350-stopniowym oleju roślinnym przez 1 do 2 minut lub do momentu, gdy chipsy z cukinii staną się złotobrązowe i chrupiące. Usmażoną cukinię wyjmij łyżką cedzakową.
-
Odcedź cukiniowe kawałki na drucianym stojaku przed podaniem.
Wideo
Wskazówki dla kucharza
- Zastąpić okruchy krakersów okruchami panko
Nutrition
- Share124
- Tweet
- Pin80
- Yummly118
.
Leave a Reply