Freeze Dryer for Sale – Best Places To Buy One

Suszarki do zamrażania są mile widzianym dodatkiem do arsenału każdego doświadczonego preppersa. Ale chociaż nie ma zbyt wielu opcji do użytku domowego, te komercyjne są równie dobre, o ile znasz pożądaną wydajność i potrzeby Twojej rodziny w zakresie przechowywania żywności.

Zaokrągliliśmy tę listę najlepiej ocenianych liofilizatorów na sprzedaż, z przydatnymi informacjami na temat specyfikacji każdego produktu, ceną detaliczną i wskazówkami dotyczącymi zakupu, abyś mógł wybrać najlepszy liofilizator dla siebie.

W przeciwieństwie do dehydratorów żywności, które są niedrogie, liofilizatory są droższe, ale udaje im się lepiej zachować żywność, są bardziej kompaktowe i bardziej energooszczędne.

A także, liofilizatory obecnie na sprzedaż w USA ułatwiają zachowanie ogromnej różnorodności zdrowej i odżywczo gęstej żywności przez okres do 25 lat. (Oto jak stworzyć 25-letni awaryjny zapas żywności.)

Zauważ, że zarówno dehydratory, jak i liofilizatory wyciągają wilgoć z żywności, aby pozostawić bakterie i grzyby powodujące psucie się żywności bez przyjaznego środowiska, w którym mogłyby się rozwijać i rozmnażać.

Przed pojawieniem się lodówek na scenie (około sto lat temu), ludzkość w dużej mierze polegała na wędzeniu, puszkowaniu i odwadnianiu, aby przedłużyć trwałość żywności.

Ale obecnie, postępy technologiczne, takie jak dehydratory i liofilizatory, które zostały szeroko udostępnione użytkownikom domowym, umożliwiają nam odwadnianie żywności szybciej, lepiej i na dłuższe okresy czasu niż to, co nasi przodkowie byli w stanie wyciągnąć.

Jednakże, przed zakupem którejkolwiek z tych maszyn, powinieneś wyraźnie poznać najważniejsze różnice pomiędzy dehydratorami żywności a liofilizatorami.

Freeze Dryer vs Dehydrator: What Sets Them Apart

Metoda konserwacji

Dehydratory usuwają wilgoć z żywności poprzez stworzenie gorącego i suchego środowiska, które drastycznie zmniejsza zawartość wody, zachowując teksturę, wartość odżywczą i smak suszonej żywności tak bardzo, jak to tylko możliwe.

W przeciwieństwie do zwykłych piekarników, dehydratory żywności mogą stworzyć idealną temperaturę, aby uzyskać żywność suchą jak kość, podczas gdy tak naprawdę nie gotują jej.

Wynik końcowy jest albo twardy i kruchy lub ma gumowatą teksturę (to dlatego, że zawartość wody nie jest całkowicie usunięta – niektóre odwodnione owoce i warzywa mogą nadal mieć aż 30% zawartości wody w lewo).

Liofilizatory są stosunkowo nowe na scenie konserwacji żywności. Liofilizacja to najnowocześniejsza metoda konserwacji żywności po raz pierwszy użyta do celów wojskowych w czasie II wojny światowej.

Na szczęście teraz nie potrzebujesz już nieporęcznych urządzeń high-tech do liofilizacji żywności w domu, ponieważ liofilizatory są teraz o wiele bardziej kompaktowe i komercyjnie dostępne również do użytku domowego.

Liofilizatory zachowują żywność poprzez nagły spadek temperatury w komorze próżniowej poniżej zera, a następnie przez stopniowe podnoszenie jej.

Woda w żywności szybko zamarza, a następnie powoli odparowuje, co pomaga lepiej zachować teksturę, smak i składniki odżywcze w żywności niż dehydrator żywności może.

Water Content

Komercyjny dehydrator usunie od 90% do 95% zawartości wody w żywności, podczas gdy liofilizator jest zaprojektowany do usuwania wilgoci z żywności o 98-99%.

Warto zauważyć, że większość owoców i warzyw jest wykonana z 80% do 95% wody, podczas gdy większość rodzajów mięsa zawiera od 50% do 75% wody. Sprawdź nasz przewodnik po odwadnianiu mięsa i konserwowaniu suszonego mięsa, aby uzyskać więcej informacji.

Wartość odżywcza

Jeśli chodzi o wartość odżywczą konserwowanej żywności, liofilizatory świecą jasno. Szacuje się, że liofilizator może zachować około 97% początkowej wartości żywności, co oznacza, że liofilizowana żywność może być tak samo pożywna jak świeża.

Dla kontrastu, dehydratory żywności udaje się zachować tylko 50% do 60% oryginalnej wartości odżywczej, głównie dlatego, że proces suszenia nie jest tak gwałtowny jak w liofilizatorze, co oznacza, że minerały i witaminy mają dużo czasu na degradację.

Przez odwodnienie żywności stracisz mnóstwo witaminy A, C i witamin z grupy B (niacyna, ryboflawina, tiamina, itp.) W liofilizowanej żywności może brakować witaminy C, więc powinieneś pamiętać o zgromadzeniu jej zapasów.

Średni okres przydatności do spożycia

Poza wartościami odżywczymi, okres przydatności do spożycia suszonej żywności jest równie ważny dla preppersa. Okres trwałości zależy w dużej mierze od ilości wilgoci usuniętej z żywności podczas procesów dehydratacji lub liofilizacji.

Ocenia się, że liofilizator oferuje dłuższy okres trwałości żywności niż dehydrator. Na przykład, owoce i warzywa będą miały średnią trwałość 15 lat przy użyciu dehydratora i średnią trwałość 25 lat przy użyciu liofilizatora.

Trwałość żywności suszonej w dehydratorze DIY, jednakże, będzie miała średnią trwałość zaledwie 1 roku.

Tekstura i smak

To właśnie w tym miejscu liofilizatory sprawiły, że znów jest na topie. Liofilizowana żywność smakuje, wygląda, a nawet pachnie lepiej niż żywność odwodniona, ponieważ liofilizacja nie wymaga zbyt wiele ciepła.

Innymi słowy, składniki odżywcze i smak są zachowane w samej żywności, a nie wyparowują podczas procesu. Oryginalna tekstura jest również zachowana.

W rzeczywistości, liofilizowana żywność jest tak smaczna, że możesz ją jeść jako przekąskę bez ponownego nawodnienia, co czyni ją idealną opcją dla długich wędrówek i scenariuszy bugging-out.

Jak również, liofilizowana żywność jest bardziej lekka niż jej odwodnione odpowiedniki, co czyni je idealnym wyborem dla ultralekkich plecaków i rodzinnych wycieczek kempingowych.

Więc, jeśli szukasz liofilizatora na sprzedaż i chcesz wiedzieć więcej o swoich opcjach, mamy cię pod opieką.

W tym artykule przejrzymy trzy najlepsze liofilizatory na sprzedaż i podpowiemy, gdzie można je znaleźć online.

Zawarliśmy również pomocny przewodnik kupującego z poradami na temat liofilizacji i listę kontrolną, aby określić, czy jesteś gotowy na podjęcie zobowiązania finansowego dla takiego urządzenia.

How We Chose Our Ratings

W całej przejrzystości, należy pamiętać, że istnieje niewiele liofilizatorów, które są przeznaczone do użytku domowego. Obecnie jedyną firmą, która rutynowo sprzedaje liofilizatory dla ogółu społeczeństwa jest Harvest Right, ale to niekoniecznie jest zła wiadomość.

Na szczęście ich wybór liofilizatorów domowych na sprzedaż jest wysokiej jakości i do tej pory zapewnia doskonałe wyniki w szerokim spektrum użytkowników.

Oparliśmy nasze oceny w tym przewodniku na kilku różnych kryteriach. Po pierwsze, zbadaliśmy skuteczność każdej z liofilizatorów na sprzedaż.

Następnie, przyjrzeliśmy się jakości wyniku końcowego. Wreszcie, uwzględniliśmy aspekty obsługi klienta firmy, aby upewnić się, że ich skład jest dobrym miejscem dla Ciebie, aby zainwestować swoją zasłużoną gotówkę w dłuższej perspektywie.

Gdy w dużej mierze oparliśmy nasze recenzje na tych trzech kryteriach, uwzględniliśmy również liczne plusy i minusy dla każdego z modeli, aby pomóc Ci podjąć świadomą decyzję.

Top 3 Best Freeze Dryers for Sale

Pierwsza firma, która wyprodukowała domowe liofilizatory i sprzedała je publicznie, Harvest Right, ma siedzibę w USA. Projektują, konstruują i ręcznie montują wszystkie swoje produkty w Salt Lake City (co może wyjaśniać wysoką cenę produktu końcowego).

Harvest Right podobno spędził cztery lata na rozwijaniu swoich liofilizatorów, co zaowocowało wysokiej jakości produktem z 30-dniową gwarancją zwrotu pieniędzy.

Harvest Right ma liofilizatory na sprzedaż w trzech rozmiarach: małym, średnim i dużym. Ponadto można zauważyć pewną zmienność w obciążeniu rocznym i źródle zasilania wśród modeli.

Tutaj znajduje się podsumowanie aktualnych ofert firmy.

Harvest Right Mała liofilizator

Doskonała dla singli lub par, ta mała liofilizator jest najbardziej kompaktowym modelem. Stoi 25 cali wysokości i siedzi 16,5 cala szerokości i 18,5 cala głębokości.

Ta kompaktowa maszyna łatwo zmieści się na blacie, stole bocznym lub wózku na napoje. Niektórzy użytkownicy umieścić go w przestrzeni przeznaczonej dla chłodziarki do wina w ich kuchni, jak również.

Najbardziej przystępne z grupy. Ten model kosztuje nieco poniżej 2000 dolarów zakupionych bezpośrednio od producenta. Jest on objęty roczną ograniczoną gwarancją i 30-dniowym zwrotem kosztów, pomniejszonym o 15-procentową opłatę za przywrócenie do stanu pierwotnego oraz koszty wysyłki.

To urządzenie pozwala na liofilizację od czterech do siedmiu funtów żywności na partię. Producent szacuje, że łącznie może to być do 840 funtów rocznie.

To równa się 195 galonom świeżej żywności, której składniki odżywcze zachowają się do 25 lat, jeśli zostanie to zrobione prawidłowo.

To urządzenie działa za pomocą jednego przycisku i jest łatwe w użyciu, czyszczeniu i konserwacji. Będziesz musiał podłączyć go do tradycyjnego amerykańskiego gniazdka 110 V.

Pros:

– Przystępna cena
– Idealna dla par
– Łatwa w użyciu, czyszczeniu i konserwacji

Konsekwencje:

– Ograniczona pojemność przechowywania

Zestaw jest dostarczany ze wszystkim, czego potrzebujesz, aby zacząć. Zawiera 50 worków mylarowych, pochłaniacze tlenu, wąż do pompy, pompę próżniową, olej i filtry niezbędne do konserwacji wraz z instrukcją obsługi.

Zawiera również trzy tace dostosowane do użytku w tym modelu.

Harvest Right Średnia liofilizator

Większy liofilizator na sprzedaż przez Harvest Right to ich średni model. Idealny dla czteroosobowej rodziny, to urządzenie stoi na wysokości 30 cali, ma 20 cali szerokości i 25 cali głębokości.

Większość użytkowników lubi umieszczać urządzenie na swoim blacie, ale również uważa, że boczny stolik lub wózek na napoje może wygodnie utrzymać ciężar.

Krok w górę w rozmiarze nie równa się znacznemu skokowi ceny w tej opcji.

Na sprzedaż detaliczną kosztuje nieco poniżej 2500 dolarów, ale producent często oferuje obniżone ceny na swojej stronie internetowej, i może być w stanie snag deal w bliżej do 2200 dolarów z bezpłatną wysyłką wliczone.

Dzięki większej pojemności, można liofilizować aż 1450 funtów pysznego, pożywnego, świeżego jedzenia rocznie.

Przy około siedmiu do dziesięciu funtów w każdej partii, można zgromadzić do 312 galonów do końca roku.

Tak jak inne modele Harvest Fresh, ta jednostka posiada jedno naciśnięcie przycisku, który wykonuje całą pracę za Ciebie i po prostu wydaje sygnał dźwiękowy, gdy jest gotowa.

Podłącza się do standardowego gniazda 110 zimnej Ameryki i możesz nawet użyć go z generatorem, jeśli jest to konieczne.

Pros:

– Większa pojemność
– Idealny dla czteroosobowej rodziny
– Łatwy w użyciu, czyszczeniu i konserwacji

Konsekwencje:

– Drogi

Zestaw startowy zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby uruchomić i obsługiwać urządzenie, a także 50 torebek mylarowych, aby rozpocząć przechowywanie żywności.

W tym zestawie otrzymasz również cztery tace o różnych rozmiarach, które pasują do wnętrza liofilizatora.

Harvest Right Large Freeze Dryer

Jeśli masz dużą rodzinę lub jesteś rolnikiem lub ogrodnikiem, który prowadzi produktywne pole i chce być w stanie liofilizować duże ilości żywności każdego tygodnia, Duży model Harvest Right może być najlepszym rozwiązaniem dla Ciebie.

Stojąc na 32,5 cala wysokości, siedząc 22,5 cala szerokości i 25,5 cala głębokości, opcja ta jest około dwa razy większa od mini-lodówki. To nadal może łatwo siedzieć na blacie, lub na innym stole lub wózek dla łatwego dostępu i przechowywania.

Najdroższe z grupy, model ten sprzedaje tuż poniżej $ 3,500. Podobnie jak w przypadku średniej opcji, producent często prowadzi promocje na swojej stronie internetowej, dzięki którym można uzyskać znaczące oszczędności.

Możesz być w stanie zdobyć go za mniej niż 3000 dolarów, jeśli regularnie sprawdzasz.

Dzięki większym wymiarom i potężniejszej maszynie, model ten ma ogromną zdolność produkcyjną. Możesz przetworzyć do 2500 funtów żywności rocznie, ładując go od 12 do 16 funtów w każdej partii świeżej żywności.

To równa się około 546 galonom liofilizowanego pożywienia rocznie.

Działa dokładnie tak samo jak mniejsze modele wykonane przez Harvest Right, ale ma jedną znaczącą różnicę. Zamiast standardowej wtyczki 110 V, model ten wymaga 110 V NEMA 5-20 (tj. gniazda z trzema bolcami) do użycia.

Wymaga również nieco więcej energii do działania. Duża zamrażarka ciągnie 16 amperów w szczycie działania i średnio około dziesięciu amperów, czyli 1500 watów na godzinę, kiedy jest w użyciu. Będziesz potrzebować dedykowanego obwodu 20 amperów, aby obsługiwać urządzenie.

Pros:

– Ogromna pojemność
– Dla większych rodzin, rolników lub ogrodników

Konsekwencje:

– Wymaga więcej mocy do działania

Przy tym zakupie otrzymasz taką samą roczną ograniczoną gwarancję oraz 30-dniową politykę zwrotu pieniędzy, jak w przypadku wszystkich produktów Harvest Right.

Jest on również dostarczany ze standardowym zestawem startowym i pięcioma aluminiowymi tacami dostosowanymi do urządzenia.

BONUS Commercial Option:

Labconco 700201000 Free Zone Benchtop

Aby dać Ci porównanie liofilizatorów na sprzedaż przeznaczonych do użytku domowego i komercyjnego, uwzględniliśmy model Labconco 700201000 na naszej liście.

Cena w górę od $7,600, to komercyjne liofilizator, który jest dostępny do zakupu na Amazon. Można ją również znaleźć u innych sprzedawców detalicznych, takich jak Grainger, za porównywalną cenę.

Pros:

– Solidna konstrukcja i wysokiej jakości materiały

– Idealna dla par

– Łatwa w użyciu czysta i utrzymaniu

Konsekwencje:

– Ograniczona pojemność przechowywania

– Dużo droższa niż Harvest Right

Oferuje ona podobną pojemność do małego modelu z Harvest Right i ma podobne specyfikacje. Mierzy około 17 cali wysokości, 14,5 cala szerokości i 19,5 cala głębokości i ma 2.Pojemność 5 litrów.

Jest wyposażona w standardową wtyczkę północnoamerykańską. Chociaż jest używany w ustawieniach komercyjnych do liofilizacji próbek, można go łatwo wykorzystać do przechowywania żywności.

Buyer’s Guide to the Best Freeze Dryers for Sale

Mimo że liofilizator jest znaczącą inwestycją, może zaoszczędzić pieniądze w dłuższej perspektywie, jeśli wybierzesz odpowiednią opcję dla swojej rodziny. Oto kilka pomocnych wskazówek dotyczących zakupu idealnej suszarki do zamrażania na sprzedaż.

How to Know if You Need a Freeze Dryer

• There’s a need to store healthy, odżywczo gęstej żywności na dłuższą metę dla Ciebie i Twojej rodziny
• Twoje gospodarstwo domowe ma alergie pokarmowe lub specyficzne potrzeby dietetyczne, które mogą być problematyczne w sytuacjach awaryjnych
• Potrzebujesz dostępu do gotowych posiłków, które są szybkie i łatwe w regularnym przygotowywaniu
• Miłość do świeżych, sezonowych produktów, ale nie chcesz ponosić kosztów zakupu poza sezonem
• Chcesz zachować i przechowywać żywność ze zbiorów do wykorzystania w przyszłości
• Jest potrzeba przechowywania znacznej ilości żywności bez zajmowania mnóstwa miejsca w domu

Sytuacje, w których liofilizowana żywność jest przydatna

Kluczowym elementem preppingu jest poświęcenie czasu na przemyślenie wszystkich różnych scenariuszy, na które możesz potrzebować być przygotowany. Oto kilka z nich, w których liofilizowana żywność może okazać się zbawienna.

• Jeśli musisz szybko wyjechać z miasta- liofilizowana żywność jest lekka i oferuje wiele wartości odżywczych w każdej porcji
• Gdy robisz barter lub handel- posiadanie czegoś innego i unikalnego pod ręką może ułatwić transakcję
• Odżywianie jest głównym problemem- jeśli trenujesz do wydarzenia, lub masz specyficzne potrzeby dietetyczne z powodu stanu lub choroby, liofilizowane produkty spożywcze pozwalają utrzymać plan żywieniowy niezależnie od okoliczności

Porady ekspertów dotyczące doskonałego liofilizowania

Po dokonaniu zakupu liofilizatora będziesz chciał uzyskać największy zysk z nowego sprzętu.

Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz mieć pewność, że zrobisz to dobrze za każdym razem.

Be Extremely Picky About What Fresh Foods You Use

Wszyscy słyszeliśmy wyrażenie: „You get out what you put in,” i jest ono szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o liofilizację. Zacznij od najświeższych składników i nigdy nie używaj mięsa lub warzyw, które są na granicy gnicia.

Proces ten zachowa nie tylko składniki odżywcze, ale także smak, więc upewnij się, że smak jest dobry od początku do końca.

Możesz liofilizować prawie każdy artykuł spożywczy. Owoce, warzywa i mięsa są najbardziej powszechne, ale pomyśl poza pudełkiem, aby uzyskać kilka pysznych niespodzianek.

Rzeczy takie jak ulubione gotowane potrawy i przystawki, desery, takie jak lody, całe ciasta lub ciasteczka, świeże jajka lub inne produkty mleczne, takie jak śmietana i jogurt są niekonwencjonalne wybory, które będą niezwykle popularne, jeśli kiedykolwiek będziesz musiał włamać się do swoich sklepów.

Although liofilizacja nie jest szczególnie trudna, jest to proces czasochłonny, więc upewnij się, że czas ten jest dobrze spędzony na dobrej jakości żywności.

Be Ready When The Batch Is Done

The sooner you can remove your completed freeze dried foods from the machine and get them sealed in mylar bags equipped with oxygen absorbers, the better.

Nie tylko zapewni ci to najlepszy smak, ale również da ci najdłuższy możliwy okres przydatności do spożycia.

Only Load The Dryer With What It Can Handle

Zwróć uwagę na pojemność dla rozmiaru suszarki, którą kupujesz i upewnij się, że nigdy jej nie przeładujesz.

W ten sposób, nie skończysz z produktem końcowym poniżej normy, lub co gorsza, niekontrolowanym bałaganem, jeśli coś pójdzie naprawdę nie tak.

Myślenie końcowe

Ale chociaż liofilizator nie jest niedrogim dodatkiem do twojego domu przygotowawczego, może być nieoceniony. Właściwa liofilizator na sprzedaż przyniesie imponujące rezultaty.

Da ci setki galonów żywności rocznie, które możesz wykorzystać w sytuacjach awaryjnych lub po prostu używać co tydzień, aby przygotować zdrowe posiłki bez dużego zamieszania.

Poszukaj odpowiedniej opcji liofilizatora na sprzedaż. Zdobądź odpowiedni rozmiar i oferuje odpowiednią pojemność dla twoich potrzeb.

Wiesz, że może to zająć trochę czasu, aby zobaczyć zwrot z inwestycji w pełni, ale jest to możliwe w mniej niż rok, jeśli używasz go regularnie.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Dziękujemy za wsparcie Preparedness Mama w ten sposób.