Easy Crispy Grit Cakes
Easy Crispy Grit Cakes to klasyczny południowy przepis na grysik pieczony aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Grube serowe placki grysikowe są doskonałym dodatkiem na przystawkę, do śniadania lub jako dodatek do obiadu!
Uwielbiamy serwować grysik w naszym domu, ponieważ jest to naturalnie bezglutenowy comfort food, który lubi cała rodzina. Uzbrój się w najlepszy przepis na kaszę i możesz przekształcić ją w różne dania, takie jak serowa zapiekanka z kaszy, chleb łyżkowy, a nawet zrobić kaszę w Instant Pot dla szybszej wersji!
Będąc szczerym, nie jemy zbyt wielu dużych śniadań w południowym stylu w naszym domu, więc placki z kaszy są głównie podawane jako danie dodatkowe do obiadu. Doskonale komponują się z krewetkami, smażoną rybą lub chrupiącym pieczonym kurczakiem.
Jeśli duże śniadania są bardziej Twoją rzeczą, chociaż, przepis na placki grysowe również paruje z wiejskimi stekami z szynki, sosem kiełbasianym, bekonem lub jajecznicą. Whichever way you devour them, you will appreciate how easy and hands-off this recipe is!
Ingredients For Cheesy Grit Cakes
The ingredient list is simple and affordable, but makes one soul-comforting dish. Jeśli uwielbiasz robić południowe śniadaniowe placki grysikowe, prawdopodobnie masz wszystko, czego potrzebujesz w swojej kuchni!
- Stone Ground Grits (link afiliacyjny) – Aby skrócić czas gotowania na kuchence, zwykła kasza, kasza błyskawiczna lub nawet polenta może być zastąpiona.
- Mleko – Zaleca się używanie co najmniej 2% mleka. Dla bogatszego smaku, użyj pełnego mleka.
- Rozwój – Rosół z kurczaka lub warzywny
- Masło
- Szorstki ser cheddar – Najlepiej świeżo starty, ale można użyć dowolnego preferowanego sera.
How To Make Grit Cakes Recipe
- Najpierw ugotuj kaszę na kuchence. W zależności od rodzaju użytej kaszy zajmie to od 15 do 30 minut. Najdłużej gotuje się kasza mielona, a najkrócej kasza błyskawiczna. Kiedy kasza ugotuje się z mlekiem i bulionem, zdejmij ją z ognia i wymieszaj z masłem i serem cheddar.
- Nawet rozprowadzić kaszę serową w wysmarowanej tłuszczem blasze. Pozostawić blachę do lekkiego ostygnięcia, a następnie odstawić do lodówki, aż będzie bardzo twarda, około 2 godzin do nocy.
- Schłodzoną kaszę pokroić na kwadraty lub użyć wykrawaczek do ciastek (link partnerski), aby uzyskać kształt koła.
- Przeniesienie ciastek grysikowych na blachę do pieczenia wyłożoną folią aluminiową i posmarowaną sprayem do pieczenia. Posmaruj wierzchy roztopionym masłem.
- Piec ciastka przez 5-7 minut, obracając blachę w połowie drogi. Piec, aż będą ciepłe, złote i chrupiące.
Więcej sposobów na przygotowanie placków grysikowych!
Podgrzewanie placków jest najszybszą metodą, która również powoduje minimalną ilość bałaganu. Istnieją jednak inne opcje ich podgrzewania.
Pieczone
Umieść na blasze do pieczenia posmarowanej roztopionym masłem. Piec w temperaturze 375ºF przez 15 minut, odwrócić i piec jeszcze przez 15 minut.
Grillowany
Posmaruj każdą stronę placka olejem. Grilluj na średnio wysokim ogniu, 1-2 minuty na stronę.
Smażone
Osadź placki w mące. Podgrzej 1/2 cala oleju na ciężkiej patelni i smaż 2-3 minuty z każdej strony. Odsącz na blachach wyłożonych ręcznikiem papierowym.
Can I Use Leftover Grits?
Nie, używanie resztek grysu generalnie nie sprawdza się przy robieniu placków grysikowych.
Podczas gotowania kaszy na placki lub frytki, ilość płynu jest zredukowana, aby uczynić je ekstra grubymi i twardymi. Resztki ugotowanej kaszy mają tendencję do rozpadania się, ponieważ są gotowane z większą ilością płynu, co czyni je bardziej kremowymi.
Co podawać z plackami grysikowymi?
Uwielbiamy przepisy na placki grysikowe na kolację, ale stanowią one łatwy dodatek do każdego posiłku!
Apetytory do ciast grysikowych:
Pokrój ciasto na kwadrat lub koło wielkości kęsa i zwieńcz…
- Krewetki
- Bekon
- Karmelizowana cebula
- Ser pimento
- Pieczone warzywa lub zwęglona kukurydza
- Szpiórek lub świeże zioła
Śniadania:
- Sos do kiełbasy
- Szynka wiejska
- Jajecznica lub jajka sadzone
- Bekon
- Świeże owoce i syrop
Dania obiadowe lub Side Dish:
- Pokrojone na „frytki” i zanurzone w marinarze
- Pulled pork lub BBQ Pulled Chicken i coleslaw
- Shrimp
- Wędzona kiełbasa lub andouille
- Ryba
- Kurczak owinięty boczkiem
Cheese Grit Cakes
Oczywiście ser sprawia, że wszystko jest lepsze! Użyj ostrego sera cheddar, aby smak naprawdę błyszczał. Jednak można użyć każdego rodzaju sera, takiego jak średni cheddar, parmezan, pepper jack, gouda, a nawet ser Boudin.
Aby zrobić ekstra serowe, pieczone placki grysikowe posyp dodatkowym serem w ostatniej minucie pieczenia. Obserwuj uważnie, aby polewa się nie przypaliła.
Jeśli jesteś fanem sera, sprawdź również przepisy na Serowe Podpłomyki lub Muffiny z Kiełbasą i Cheddarem!
Make Ahead Grit Cakes
To jest idealny przepis do zrobienia z wyprzedzeniem! Gdy ugotowana kasza została rozłożona na blasze, może być przechowywana w lodówce, szczelnie przykryta, do 3 dni. Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu pokrój i upiecz.
Przechowywanie i odgrzewanie resztek ciastek grysikowych
Przechowuj resztki ciastek grysikowych w szczelnym pojemniku, w lodówce do jednego tygodnia. Aby ponownie podgrzać, umieść je na blasze wyłożonej folią, posmarowanej sprayem do pieczenia. Piecz ponownie, aż będą chrupiące i gorące, przez 5-7 minut, obracając blachę w połowie drogi.
Aby zaoszczędzić czas, mogą być również podgrzewane w kuchence mikrofalowej.
Wskazówki dla kucharzy dotyczące robienia najlepszych ciastek grysikowych
- Upewnij się, że blacha jest wyłożona folią przed pieczeniem, aby chronić ją przed wysokim ciepłem.
- Opcjonalne dodatki do grysu przed rozprowadzeniem na patelni: jalapenos, kukurydza, pokruszona kiełbasa, zielona cebula, czosnek lub bekon.
- Ser można pominąć lub zastąpić innym rodzajem.
- Połowić przepis i rozprowadzić na patelni 11X7″, aby uzyskać mniejszą ilość.
- Przygotować z wyprzedzeniem: Rozłóż w przygotowanej patelni i schładzaj do 3 dni przed pieczeniem.
- Dla ekstra serowej wersji, posyp dodatkowym serem w ostatniej minucie pieczenia.
- Nie wyrzucaj tych resztek! Upiecz obie strony, aby uzyskać dodatkową chrupkość i użyj jako grzanki do zup lub sałatek.
- Zamiast zmielonej na kamień kaszy, użyj zwykłej, błyskawicznej lub polenty, aby skrócić czas gotowania na kuchence.
ZAPISZ TEN PROSTY PRZEPIS NA SWOJĄ tablicę PINTEREST!
Zaprzyjaźnijmy się na Pintereście! Zawsze dzielę się wspaniałymi przepisami!
Łatwe chrupiące placki grysikowe
Print Pin
Składniki
- ▢ 2 filiżanki kamiennego mielonego grysu (patrz uwagi do przepisu dla alternatyw)
- ▢ 3 filiżanki mleka, co najmniej 2%
- ▢ 3 filiżanki rosołu z kurczaka lub warzyw
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 5 łyżek stołowych niesolonego masła, podzielone
- ▢ 2 filiżanki świeżo startego ostrego sera cheddar
Instrukcje
-
Spryskaj blachę o wymiarach 10X15″ za pomocą sprayu do gotowania. Odstawić na bok.
-
W średnim rondlu wymieszać razem kaszę, mleko, bulion i sól. Doprowadzić do wrzenia, na średnio wysokim ogniu, ciągle mieszając. Przykryć, zmniejszyć ogień do delikatnego wrzenia i gotować przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu. Kasza będzie bardzo gęsta.
-
Zdjąć z ognia i wymieszać z 4 łyżkami masła i serem cheddar. Równomiernie rozprowadzić kaszę serową na przygotowanej blasze. WSKAZÓWKA: Użyj szpatułki do rozprowadzania lub dociśnij kawałkiem natłuszczonego papieru woskowanego.
-
Pozostawić blachę z kaszą na zewnątrz, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Przykryć folią i odstawić do lodówki, aż będzie bardzo twarda, od 2 godzin do nocy.
-
Podgrzej brojler i ustaw stojak piekarnika na 6 cali od żaru. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i posmaruj ją sprayem do pieczenia. Odstawić na bok.
-
Pokroić schłodzoną kaszę na kwadraty. Alternatywnie użyj nożyków do ciastek, w wybranym rozmiarze, aby wyciąć kształt koła. Za pomocą łopatki przenieś wycięte ciastka grysikowe na przygotowaną blachę do pieczenia.
-
Roztopić 1 łyżkę masła i posmarować wierzch ciastek grysikowych. Piec przez 5-7 minut, obracając blachę w połowie pieczenia, lub do momentu, gdy będą ciepłe, złote i chrupiące. Podawać natychmiast.
CZY ZROBIŁEŚ TEN PRZEPIS? DON’T FORGET TO LEAVE FEEDBACK AND RATE BELOW!
Potrzebny sprzęt
Uwagi do przepisu
Kamienna kasza alternatywnie
- Zastąp zwykłą kaszę i gotuj przez 15 minut lub do momentu, aż będzie bardzo gęsta.
- Użyj grysu błyskawicznego i gotuj przez 5-7 minut, lub aż będzie bardzo gęsty.
- Polenta może być również użyta, gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Więcej sposobów na przygotowanie ciastek grysikowych!
Pieczone Umieść na blasze do pieczenia posmarowanej roztopionym masłem. Piec w temperaturze 375ºF przez 15 minut, odwrócić i piec jeszcze przez 15 minut. Grillowane Posmaruj każdą stronę placka grysikowego olejem. Grillować na średnio wysokim ogniu, 1-2 minuty na stronę. Smażenie Obtoczyć placki w mące. Rozgrzać 1/2 cala oleju na ciężkiej patelni i smażyć 2-3 minuty z każdej strony. Odsączyć na blachach wyłożonych ręcznikiem papierowym.
Wskazówki dla kucharzy:
- Upewnij się, że blacha jest wyłożona folią przed pieczeniem, aby chronić ją przed wysoką temperaturą.
- Opcjonalne dodatki do grysiku przed rozprowadzeniem na patelni: jalapenos, kukurydza, pokruszona kiełbasa, zielona cebulka, czosnek lub bekon.
- Ser można pominąć lub zastąpić innym rodzajem.
- Połowić przepis i rozłożyć na patelni 11X7″, aby uzyskać mniejszą ilość.
- Przygotować z wyprzedzeniem: Rozłóż w przygotowanej patelni i schładzaj do 3 dni przed pieczeniem.
- Dla ekstra serowej wersji, posyp dodatkowym serem w ostatniej minucie pieczenia.
- Nie wyrzucaj tych resztek! Broil obie strony, aby uczynić ekstra chrupiące i używać jako grzanki do zup lub sałatek.
Składniki odżywcze
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Moje opinie są zawsze moimi własnymi. Jeśli zakupisz produkt poprzez link partnerski, otrzymam niewielką prowizję – bez żadnych kosztów dla Ciebie. Przeczytaj pełną politykę ujawniania informacji tutaj.
.
Leave a Reply