Dieta a podagra

Przegląd tematu

Puryny (specyficzne związki chemiczne występujące w niektórych pokarmach) są rozkładane na kwas moczowy. Dieta bogata w puryny z pewnych źródeł może podnieść poziom kwasu moczowego w organizmie, co czasami prowadzi do podagry. Mięso i owoce morza mogą zwiększać ryzyko wystąpienia podagry. Produkty mleczne mogą obniżyć ryzyko.

Pokarmy do ograniczenia (bardzo wysoka zawartość puryn):

• Mięsa narządowe, takie jak wątroba, nerki, słonina i mózgi
• Mięsa, w tym boczek, wołowina, wieprzowina i jagnięcina
• Mięsa z dziczyzny
• Wszelkie inne mięsa w dużych ilościach
• Anchovies, sardynki, śledź, makrela i przegrzebki
• Smażone
• Piwo

Pokarmy, które należy spożywać sporadycznie (umiarkowanie bogate w puryny, ale mogą nie zwiększać ryzyka wystąpienia podagry):

• Ryby i owoce morza (inne niż owoce morza o wysokiej zawartości puryn)
• Płatki owsiane, otręby pszenne i zarodki pszenne

Pokarmy, które można bezpiecznie spożywać (o niskiej zawartości puryn):

• Zielone warzywa i pomidory
• Owoce
• Chleby i zboża, które nie są pełnoziarniste
• Masło, maślanka, sery, i jaja
• Czekolada i kakao
• Kawa, herbata i napoje gazowane
• Masło orzechowe i orzechy

Produkty mleczne, które mogą obniżyć ryzyko wystąpienia podagry:

• Mleko niskotłuszczowe lub beztłuszczowe
• Jogurt niskotłuszczowy

Jeśli doświadczyłeś ataku podagry lub masz wysoki poziom kwasu moczowego we krwi (hiperurykemia), pomocne może być zmniejszenie spożycia mięsa, owoców morza i alkoholu.Przypis 1

Zmiana diety może pomóc obniżyć ryzyko wystąpienia przyszłych ataków podagry. Lekarze zalecają, aby osoby z nadwagą, które mają podagrę, osiągnęły i pozostały przy zdrowej masie ciała poprzez codzienne umiarkowane ćwiczenia i regulowanie spożycia tłuszczów i kalorii.

.