Articles /

Czy twoje resztki są nadal dobre? Here's how long you can store these popular foods

When you peek in your fridge and wonder what to keep or toss, you may be surprised to know there’s a lot of wiggle room. Każdego roku w Stanach Zjednoczonych marnuje się aż 40% żywności i chociaż „test zapachu” nie jest niezawodny, jeśli chodzi o czyszczenie lodówki, te proste wskazówki dotyczące 10 popularnych produktów spożywczych sprawią, że znajdziesz się na właściwej drodze.

Zanim zaczniesz, upewnij się, że Twoja lodówka jest wystarczająco zimna. Pomiń pokrętło „zimna” w swojej lodówce i kup termometr, który możesz trzymać wewnątrz na półce – temperatura nie powinna być wyższa niż 40 stopni, aby uniknąć rozwoju bakterii i szybkiego psucia się żywności.

Mrożony kurczak

Kupiłeś tonę kurczaka na wyprzedaży? Przechowuj go w jednej warstwie w wytrzymałej torbie do zamrażarki. Wyciśnij nadmiar powietrza z torby i zaplanuj użycie w ciągu trzech miesięcy. Mrożony kurczak (i wszystkie mrożonki) są bezpieczne do jedzenia na czas nieokreślony, ale tracą smak i aromat, im dłużej są przechowywane. Jeśli nie uszczelnisz dokładnie żywności, może wystąpić oparzenie zamrażalnikiem, które wysusza odsłonięte mięso – choć nadal można je bezpiecznie jeść.

Surowy kurczak

Jest to produkt łatwo psujący się. Zawsze używaj zgodnie z datą na opakowaniu (zwykle do dwóch dni); i używaj tego samego lub następnego dnia, jeśli kupujesz w sklepie mięsnym w papierowym opakowaniu bez daty. W przeciwnym razie, zamroź go. Kiedy rozmrozisz kurczaka, połóż go na talerzu, aby złapać wszelkie surowe soki z kurczaka i pozostaw na 24 godziny w lodówce.

Mięso z delikatesów

Kup to, czego potrzebujesz na trzy dni. Zapytaj w delikatesach, kiedy duży kawałek, z którego kroją, został otwarty – to nie jest trzy dni od daty zakupu, ale trzy dni od daty otwarcia kawałka. Możesz spróbować wędlin pakowanych próżniowo, które mają długi okres przydatności do spożycia w lodówce – do kilku miesięcy, jeśli nie są otwarte. Po otwarciu, nadal mają ten sam trzydniowy okres przydatności do spożycia.

Reftovers

Zjedz wszystkie swoje resztki w ciągu trzech dni i przechowuj je prawidłowo – szczelna torba Ziploc jest najłatwiejsza, ale plastikowa folia działa dobrze.

Przygotuj tacos na śniadanie z Geoffreyem Zakarianem i jego córkami

1 kwietnia 202005 r:14

Mrożony chleb / bajgle

Podobnie jak wszystkie pokarmy przechowywane w zamrażarce, chleby i bajgle są bezpieczne do jedzenia w nieskończoność. Przechowuj je w torbie do zamrażarki i zjedz w ciągu dwóch tygodni, aby uzyskać optymalny smak i aromat. Gdy przechowywane w zamrażarce, chleby i obwarzanki wyschną i rozwiną kryształki lodu oraz zapachy zamrażarki.

Kawa

Zarówno kawa mielona, jak i całe ziarna łatwo zbierają wilgoć, co czyni je magnesem do zasysania zapachów innych produktów spożywczych przechowywanych razem z nimi. Przechowuj jedno- lub dwutygodniowy zapas w szczelnym pojemniku w lodówce. Na dłużej niż to, przechowuj je w zamrażarce, aby zachować optymalną świeżość przez około trzy miesiące.

Rosół z kurczaka lub wołowiny

Ten przepis wymagał pół filiżanki rosołu, więc teraz utknąłeś z resztą. Jeśli rosół był z puszki, przelej go do innego pojemnika, odstaw do lodówki i użyj w ciągu trzech dni. Lub zamroź go na okres do miesiąca w małym, szczelnym pojemniku.

Przepisy na posiłki: Use glazed salmon for 3 meals

March 2, 202004:39

Eggs

Labeling on egg containers varies widely and can be confusing – from sell by, to use by, to simply a date. Najlepszą zasadą jest użycie jaj w ciągu dwóch tygodni od daty na opakowaniu. Zawsze przechowuj jajka na środkowej półce lodówki. Unikaj przechowywania w drzwiach, ponieważ jest to najcieplejsza część lodówki od wszystkich otwarć.

Pomidory w puszce

Każde resztki powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku, nigdy w oryginalnej puszce. Zużyj je w ciągu trzech dni. Podczas gdy możesz je zamrozić, ich tekstura zmieni się i staną się mączne, więc zachowaj je do zupy lub gulaszu.

Przekąski, takie jak chipsy i ciasteczka

Gdy zamkniesz te opakowania całkowicie po otwarciu, pozostaną świeże przynajmniej do daty podanej na opakowaniu. Kiedy wystawiasz je na działanie powietrza, tłuszcze w tych produktach zaczynają się rozkładać, wpływając na ich smak i chrupkość. Aby zachować optymalną świeżość, spróbuj umieścić oryginalne opakowanie w torebce Ziploc. Chociaż smak i konsystencja mogą się zmienić po kilku tygodniach, żywność ta jest nadal bezpieczna do spożycia.

Leave a Reply