Co jeść (i czego nie jeść) po zatruciu pokarmowym

Dieta BRAT

Po zatruciu pokarmowym potrzebujesz składników odżywczych, więc kluczem jest znalezienie pokarmów, które cię odżywią, a jednocześnie sprawią, że twój żołądek nie oszaleje. Według dr Rohr, oznacza to spożywanie diety BRAT. „BRAT” to mnemotechnika, która pomoże Ci zapamiętać, jakie pokarmy możesz jeść. Spoiler: reżim ten jest również znany jako „nijaka dieta”.

Zastrzeżenie tutaj jest to, że nie wszyscy lekarze zgadzają się, mówi dr Rohr: „Nie ma wiele dowodów naukowych, aby poprzeć tę metodę (niektórzy lekarze sugerują wznowienie normalnej diety natychmiast po tym), ale nadal jest często zalecane.” Jest to jedna strategia, którą możesz wypróbować, aby zobaczyć, jak Ci idzie, a cały punkt stosowania się do tych porad ma na celu przywrócenie Cię do gry A, jedząc pyszne pokarmy, które faktycznie lubisz bez obaw.

B is for Bananas

„Najważniejszą rzeczą do zrobienia podczas i po zatruciu pokarmowym jest utrzymanie nawodnienia i wymiana elektrolitów”, mówi dr Rohr. Elektrolity są magicznymi składnikami Gatorade, które łykasz w nadziei na wyleczenie kaca. Potas i sód to główne składniki, których potrzebuje Twój organizm i które współpracują ze sobą, aby pomóc Twojemu organizmowi zatrzymać wodę w celu optymalnego nawodnienia. Dr Rohr szczególnie poleca banany, salceson i trochę bulionu – potas, sód i woda, wszystko w jednym nienajlepszym (ale terapeutycznym) posiłku.

R jak Ryż

Wiesz, jak zawsze mówimy ci, żebyś wybierał pełne ziarna i jak ciągle czujesz się winny, kiedy dostajesz normalny, pyszny biały ryż z tajskim curry, podczas gdy twój przyjaciel po drugiej stronie stołu prosi o brązowy? (Brązowy ryż kosztuje dolara więcej, więc jest to jakaś wymówka, prawda?!) Zatrucie pokarmowe to twoja darmowa przepustka, by zapomnieć o brązowym ryżu! Jest on dość bogaty w błonnik, który zazwyczaj jest super zdrowy, ale trudniejszy do strawienia dla twojego żołądka, więc to biały ryż przez cały czas. Dr Rohr mówi, że można tu również zastąpić makaron, pod warunkiem, że jest bez sosu. Sorry.

A is for Applesauce

Jeśli nie możesz zrobić jabłka dziennie, może filiżanka applesauce może utrzymać lekarza od konieczności powrotu? Ta sama historia z błonnikiem tutaj – sos jabłkowy zawiera mniej błonnika niż całe jabłka, co zwykle czyni jabłka lepszym wyborem, ale nie wtedy, gdy masz do czynienia z rozstrojem żołądka. Zasadniczo, karm się jak dziecko. Dzięki sosowi jabłkowemu otrzymujesz coś, co jest dla ciebie dobre w najłatwiejszy do strawienia sposób. Plus, applesauce zawiera pektyny, a to może pomóc w biegunce (która bez wątpienia jest ci dobrze znana w tym momencie).

T is for Toast

Biały tost, jak również salceson, jak sugeruje dr Rohr, są jednymi z najprostszych pokarmów dla twojego żołądka. Jeśli zszedłeś z zatruciem pokarmowym, ponieważ byłeś żądny przygód z doświadczeń żywnościowych podczas podróży, co można jeść „wszystko zależy od lokalizacji, jak odległe jest miejsce docelowe i jaki rodzaj żywności jest dostępny”, mówi dr Rohr. „W większości krajów będziesz miał dostęp do węglowodanów”.