Co gotuje Gaby

Wesoły piątek!!! O.M.G. Jestem podekscytowany tym weekendem! Zmierzamy do Mammoth, aby uderzyć w stoki! Najwyraźniej było około 4 stóp dla świeżego proszku w tym tygodniu, więc w zasadzie jest teraz albo nigdy. Jestem dość dużo bąbelków nad z radością mieć Bev tutaj z Bev Cooks. W przypadku, gdy nie znasz Bev jest ona w zasadzie najlepszym komentatorem w historii świata. Z dinozaurami włącznie. Dosłownie. Nie żartuję, każdego ranka budzę się, a Bev zostawia zabawny komentarz do tego, co opublikowałam. To w zasadzie wysyła mnie na moją drogę z ogromnym uśmiechem na twarzy. Ma też zabójcze przepisy. Więc generalnie jest niesamowita. A dzisiaj ugotowała dla nas pyszną kolację. Zrobię to w tym roku na Walentynki. Take it away Bev!

Hello, helloooo! Jestem Bev i prowadzę bloga pod adresem Bev Cooks. Fab-uh-lush to meet ya. Nie mogę podziękować Gaby za pozwolenie mi na denerwowanie smoły o was gu- I MEAN-guest post dla niej dzisiaj. She’s the best.

Okay so let’s talk about chicken spiedini. I po pierwsze, moja autokorekta zmienia to słowo na „speeding”. Bo kurczak speeding ma o wiele więcej sensu.

Spiedini’d wcześniej? To w zasadzie włoskie słowo na mięso lub rybę w szpikulcu. Oh my face, let me tell you. Kilka lat temu hub i ja zostaliśmy zaproszeni na kolację, gdzie wszystko, co musiałem zrobić, to siedzieć, patrzeć, pić i rozmawiać i nie robić z siebie terda. Mogę powiedzieć, że udawało mi się to przez co najmniej 45% czasu!

Więc, nadeszło danie główne…. kurczak spiedini. Oto i one. Wszystkie idealnie przyrumienione, chrupiące i seksowne. Siedzące jak mali mistrzowie na szczycie łóżka z jedwabistych nitek spaghetti. Otoczone najgłębszym, najpiękniejszym sosem z duszonych pomidorów, jaki kiedykolwiek zrozumiem. Wiórki świeżego parmezanu spadały na danie w zwolnionym tempie. Świeża natka pietruszki ozdobiła talerz w całej swej żywości i chrupkości. A ja wstałem. I spojrzałem na to. I wskazałem na nią. I wytrzeszczyłam oczy. I musiałam zostać zabrana do innego pokoju, żeby się uspokoić i zachowywać się jak dorosła.

THIS WAS BEFORE I EVEN TASTED IT.

Nie muszę chyba zagłębiać się w jazdę karetką i wizytę w szpitalu?

Wy, proszę, spiedini. Poważnie musicie spiedini. Na miłość, spiedini szybko i spiedini teraz.

I wiecie co? Nazwij to „chicken speeding”. Zaczyna mi się to podobać.

Kurczak Spiedini

Gaby

Składniki

• Kurczak Spiedini:
• Co było potrzebne na 4:
• * 2 funty pomidorów roma grubo posiekane
• * 1 łyżka. masła
• * 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
• * 2 łyżki. cukier
• * 1 szczypta grubej soli
• * 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• * 2 piersi z kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojone na kawałki
• * 1 filiżanka pełnoziarnistej1/4 szklanki świeżo posiekanej pietruszki plus więcej do dekoracji
• * 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
• * 2 łyżki skórki z cytryny
• * 2 ząbki czosnku mielonego
• * 4 łyżki. extra-virgin oliwa z oliwek podzielona
• * 2 łyżki roztopionego masła
• * 1 funt spaghetti
• * 2 łyżki soku z cytryny do spryskiwania
• * gruboziarnista sól i pieprz

Instrukcje

• Zacznij od duszenia pomidorów. Dodaj pokrojone pomidory do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Zwiększ ogień, dodaj masło, bulion, cukier, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 45 minut.
• W płytkim naczyniu połącz bułkę tartą, parmezan, skórkę z cytryny, czosnek i małą szczyptę soli i pieprzu.
• W innym naczyniu połącz 2 łyżki oliwy i roztopione masło.
• Obtocz kawałki kurczaka w mieszance masła i oliwy, a następnie w mieszance bułki tartej. Umieścić kawałki na drewnianych szpikulcach.
• Rozgrzać pozostałe 2 łyżki oleju na średniej patelni na średnim ogniu. Smażyć kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron, około 8 minut, łącznie.
• Ugotować makaron, aż będzie al dente. Odcedź i dodaj do sosu pomidorowego. Wymieszaj, aby się połączyły.
• Podawaj kurczaka spiedini na talerzu spaghetti. Udekoruj większą ilością pietruszki, świeżo startym parmezanem i dla dobra dzieci, większą ilością soku z cytryny!

Tried this recipe?tag @whatsgabycookin in your photos

.