Calories In Olive Oil: Health Benefits Of Olive Oil And How To Include It In Your Daily Diet

Oliwa z oliwek jest jednym z najbardziej popularnych olejów do gotowania, szczególnie lubianym przez miłośników zdrowia. Oliwa z oliwek ma ogromny rynek na całym świecie i jest dostępna w wielu różnych wariantach – extra virgin, virgin i rafinowana. Oliwa z oliwek jest uwzględniana w wielu modnych dietach, w tym w diecie śródziemnomorskiej i diecie ketogenicznej, ponieważ uważa się, że jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów dla organizmu. Od mżawki na sałatkach warzywnych i owocowych, poprzez marynaty, a nawet masła i dipy, możesz używać oliwy z oliwek na wiele sposobów podczas gotowania. Nie tylko to, oliwa z oliwek ma również wiele korzyści dla urody. Wiadomo, że poprawia jakość skóry i włosów, dlatego też znalazła drogę do naszych opakowań na twarz i włosy. Jednak jedną z najlepszych zdolności oliwy z oliwek jest być może jej rola w pomaganiu ludziom w osiągnięciu zdrowej utraty wagi.

(Czytaj także -Oliwa z oliwek: Amazing Benefits of Olive Oil for Health, Hair, Skin & Its Wonderful Uses)

Oliwa z oliwek ma wiele korzyści dla urody

Zgodnie z książką, „Healing Foods” przez DK Publishing, oliwa z oliwek zawiera więcej jednonienasyconych kwasów tłuszczowych niż jakikolwiek inny naturalny olej. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe, według książki, pomagają regulować poziom cukru we krwi, a także pomagają normalizować krzepnięcie krwi. Książka mówi, że olej jest również łatwy do strawienia. Jest to jeden z najlepszych olejów do gotowania, ponieważ ma wysoki punkt dymienia. Ze względu na swój charakterystyczny smak i aromat, niektórzy ludzie używają nawet oliwy z oliwek, aby nadać swoim potrawom dodatkowego aromatu pod koniec procesu gotowania.

Kalorie w oliwie z oliwek

Oliwa z oliwek, spożywana w starannie dobranych proporcjach z codziennymi posiłkami, może pomóc w utracie wagi. Jednak samo spożywanie oliwy lub używanie jej do gotowania każdego dania może nie pomóc w osiągnięciu celu, jakim jest utrata wagi, ponieważ sama oliwa jest wysokokaloryczna. Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jedna łyżka stołowa oliwy z oliwek zawiera 119 kalorii, podczas gdy 100 g porcja zawiera aż 884 kalorie. Oliwa z oliwek extra virgin i oliwa z oliwek extra virgin tłoczona na zimno mają 800 kalorii na 100 gramów. Różnica między tymi olejami wynika z procesu ich produkcji. Oliwa z oliwek extra virgin jest otrzymywana poprzez miażdżenie oliwek i pozyskiwanie świeżego soku, dlatego też jest bardziej bogata w naturalne witaminy i minerały niż inne warianty oliwy. Oliwa z oliwek extra virgin jest najczystsza, ponieważ nie jest poddawana żadnej obróbce i nie zawiera żadnych dodatków. To dlatego, ten szczególny wariant jest najbardziej zalecany przez dietetyków dla swoich klientów i naturalnie jest droższy niż inne odmiany.(Przeczytaj również – Jaka jest różnica między oliwą z oliwek a oliwą z oliwek extra virgin?)

Oliwa z oliwek może pomóc Ci schudnąć.

Zalety zdrowotne oliwy z oliwek

Ponieważ oliwa z oliwek extra virgin jest uważana za najlepszą i najmniej przetworzoną oliwę, przyjrzyjmy się korzyściom zdrowotnym tej oliwy.1. Przyjazna sercu: Według książki „Healing Foods”, oliwa z oliwek chroni przed dolegliwościami serca poprzez obniżenie poziomu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) lub złego cholesterolu we krwi i zwiększenie poziomu „zdrowego” cholesterolu lub HDL. Ponadto, zawiera również przeciwutleniacze, takie jak oleokantal i oleuropeina, znane z tego, że zmniejszają stan zapalny, który jest czynnikiem ryzyka chorób serca.2: Jak już wspomniano, przeciwutleniacze obecne w oliwie z oliwek extra virgin zwalczają stany zapalne i zmniejszają stres oksydacyjny. 3. Reguluje poziom cukru we krwi: Oliwa z oliwek może pomóc diabetykom regulować poziom cukru we krwi. Jest to w dużej mierze przypisywane obecności wysokiego poziomu tłuszczów jednonienasyconych, które są zazwyczaj zalecane do spożycia dla diabetyków.4. promuje zdrowie mózgu: Wierzcie lub nie, oliwa z oliwek jest również świetna dla zdrowia mózgu. Przypisuje się to obecności kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w oliwie z oliwek extra virgin. Niektóre badania naukowe przypisują oliwie z oliwek extra virgin ochronę tkanek mózgu przed niektórymi substancjami chemicznymi, które mogą powodować chorobę Alzheimera.

Oliwa z oliwek zwalcza stany zapalne i zmniejsza stres oksydacyjny.

5. pomaga w utracie wagi: Oliwa z oliwek extra virgin, gdy jest spożywana w określonej ilości dziennie, może pomóc w utracie wagi. Może być używana jako zdrowa alternatywa dla innych tłuszczów, takich jak masło i oleje rafinowane. Tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek są również świetnym wzmacniaczem energii, pomagając Ci lepiej ćwiczyć i spalać więcej kalorii. Oliwa z oliwek jest uważana za zdrowy dodatek do diety. Niektórzy ludzie nawet spożywać suplementy oliwy z oliwek, aby załadować się na wszystkich jego korzyści zdrowotnych. W niektórych krajach, biorąc strzał oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, pierwszą rzeczą w godzinach porannych, jest uważana za zdrową praktykę. Jednak zazwyczaj dodaje się ją do sosów sałatkowych, dipów i dodatków takich jak hummus, do smażenia lub pieczenia warzyw, itp. Zawsze zaleca się konsultację z dietetykiem, przed dodaniem jakiegokolwiek tłuszczu do diety, w celu ustalenia dokładnej ilości tłuszczu, którą należy spożywać na co dzień.