Barbeque Nation Style Cajun Potatoes Recipe
Przepis na ziemniaki cajuńskie – Barbeque Nation Style Cajun Spiced Potatoes Recipe popisowe danie przystawkowe serwowane w popularnej restauracji o nazwie Barbeque nation.
Cajun potatoes the first time I tasted it was at Barbeque Nation(a popular buffet restaurant) and was bowled out by this idea of crisp potaotes in a spiced mayo sauce.Jest to popularnie nazywane jako BBQ style cajun potatoes.
Właściwie to podziwiałam ammę rozkoszującą się tym daniem nawet wśród wszystkich innych nie-warzywnych przystawek, więc w tym momencie pomyślałam, że powinnam odtworzyć je w domu.Ale nie nadszedł czas, abym je spróbowała, dopóki nie zobaczyłam składników na cajun potatoes wymienionych w gazecie.Następnego dnia spróbowałam i wszyscy się nimi delektowaliśmy.I zgadnijcie, co powiedziała amma, że jest tak dobre, że kocham je bardziej niż to, które tam mieliśmy.O co więcej mogę prosić?! Tak to było podobne do tego, który smakował go w restauracji i jest to niewątpliwie jeden z najlepszych dań w stylu restauracji odtworzyłem w domu w ostatnich czasach.
Cajun cusine jest styl gotowania nazwany dla francuskiego i Barbequeing jest jednym z cajun gotowania methods.Cajun cuisine jest czasami określane jako „rustykalnej kuchni”, co oznacza, że jest on oparty na lokalnie dostępnych składników i przygotowanie jest stosunkowo proste.(Reference : wikipedia).So I guess its because of the simple available ingredients this dish is named so.
Creamy tasty Barbeque Nation Style Cajun Spiced Potatoes ready to enjoy!
Cajun potatoes recipe
Składniki
- 25 nosów ziemniaków
- sól do smaku
Do ciasta
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki pszennej Możesz zastąpić maida too
- 1 tbsp rice flour
- water as needed
For cajun sauce
- 1 cup mayonnaise
- 1 tbsp tomato sauce
- 1 tsp chilli flakes
- 1.5 łyżek czosnku w proszku
- 1 łyżka mieszanych ziół
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki czerwonego chili w proszku
- 1/3 do 1/2 szklanki mleka
- sól do smaku
Do dekoracji:
- cebula drobno posiekana
- płatki chilli do przybrania
- zmieszane zioła do przybrania
- czerwone chilli w proszku
- liście kolendry
.
Instrukcje
-
Około 25 małych ziemniaków płucze się w wodzie co najmniej 3-4 razy lub do czasu, aż woda całkowicie opadnie.4 razy lub aż woda będzie całkowicie czysta.Ponieważ dodajemy ziemniaki ze skórką, upewnij się, że nie ma żadnych zanieczyszczeń.
-
Gotuj pod ciśnieniem przez 2 gwizdki (na dużym ogniu).Sprawdź gotowość ziemniaków, nie powinny być mięsiste, ale miękkie po nakłuciu.Umieść wszystkie ziemniaki na desce do krojenia – użyj łopatki o płaskiej podstawie i dociśnij je.Nie wywieraj większego nacisku.Teraz dodaj każdy ziemniak do ciasta.Smażyć aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.Dodawać partiami i smażyć tylko podczas serwowania.Powtarzać do skutku, odstawić na bok.Teraz do innej miski dodać wszystkie składniki wymienione w punkcie „sos cajun” i dobrze wymieszać.Następnie dodawać po trochu mleko, aby uzyskać kremowy, płynny sos.
Przypisy
- Zawsze smaż partiami.Ziemniaki powinny być chrupiące.
- Nie rób gęstego ciasta i panierki, panierka powinna być łagodna na ziemniakach.
- Jeśli masz cebulę w proszku, dodaj ją, ja nie miałem, więc dodałem surową cebulę podczas serwowania.
- Czosnek w proszku jest niezbędny w tym przepisie, więc nie pomijaj go.
- Dostosuj przyprawy w proszku do swojego smaku i preferencji.
Wypróbowałeś ten przepis?Mention @sharmispassions or tag #sharmispassions
Barbeque Nation Style Cajun Potatoes Recipe
How to make cajun spiced potatoes recipe:
- Take around 25 small potatoes rinse in water atleast 3-4 times or until the water is completely clear.Ponieważ dodajemy ziemniaki ze skórką, upewnij się, że nie ma żadnych zabrudzeń.
- Gotuj pod ciśnieniem przez 2 gwizdki (na dużym ogniu).Sprawdź gotowość, nie powinny być mięsiste, ale miękkie po nakłuciu.Umieść wszystkie ziemniaki na desce do krojenia – użyj płaskiej łopatki i naciśnij ją.Nie stosuj większego nacisku.
- Powtórz czynność do końca dla wszystkich ziemniaków, odstaw na bok.Do miski do mieszania dodaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną i ryżową, dobrze wymieszaj, a następnie dodawaj po trochu wodę, aby utworzyć lekko płynne ciasto.
- Następnie dodaj każdy ziemniak do ciasta i pokryj go ciastem (wystarczy cienka warstwa).Smaż na płytkim ogniu do uzyskania złotego koloru i chrupkości.Dodawaj partiami i smaż tylko podczas serwowania.
- Powtórz do końca, odstaw na bok.Teraz do innej miski do mieszania dodaj wszystkie składniki wymienione pod 'dla sosu cajun’ i dobrze wymieszaj.Następnie dodaj mleko po trochu, aby uzyskać kremowy, płynny sos.
Smakuje tak dobrze, że na pewno Ci zasmakuje.
.
Leave a Reply