Porównanie wykorzystania HPLC i FZCE do analizy skupisk Triticum spp i do identyfikacji T. durum zafałszowania
Kryteria jakości pszenicy stale ewoluują w odpowiedzi na presję rynku i preferencje konsumentów. Charakteryzując odmiany zbóż pod względem jakości i właściwości agronomicznych, powszechnie…