Zijn Graham Crackers Veganistisch? (Hier is waarom)

Crackers zijn vaak de beste keuze als je een tussendoortje wilt, maar je niet wilt volproppen met relatief ongezondere opties. De meeste Graham Crackers bevatten een bepaalde hoeveelheid suiker, maar ze komen niet in de buurt van calorierijkere snacks.

Vanuit een gezondheidsperspectief ben je meestal beter af met het eten van een pak Graham Crackers dan met het eten van een pak Oreo’s, bijvoorbeeld. En hoewel dat waar is, zijn Graham Crackers nog steeds erg lekker.

Graham Crackers worden traditioneel gemaakt met honing. Als gevolg daarvan heb je merken zoals de Honey Maid die Graham Crackers maken met honing. Dat wil echter niet zeggen dat je geen honingvrije alternatieven kunt vinden. In feite zijn er veel plantaardige honingalternatieven, en dat is wat je zult vinden als je op zoek bent naar veganistische Graham Crackers.

Op hetzelfde moment worden Graham Crackers ook traditioneel gemaakt met behulp van kaneel. Ondanks dat, honing speelt nog steeds een belangrijke rol in het benadrukken van de zoetheid in kaneel Crackers. Iets anders om te overwegen is dat Graham Crackers ooit werden gemaakt met behulp van reuzel, wat in wezen varkensvet is.

Gelukkig is men overgestapt van dat productiesysteem en gebruikt men nu minder schadelijke ingrediënten, behalve honing. Hoe dan ook, we gaan je alles vertellen wat je moet weten over Graham Crackers, inclusief een lijst van veganistische-vriendelijke Graham Crackers waar je van kunt genieten zonder het gevoel te hebben dat je een ernstige misdaad tegen bijen begaat.

Graham Crackers: Ingrediënten

Omdat er meerdere opties zijn, is het moeilijk om precies te bepalen wat de hoofdingrediënten van Graham Crackers zijn. Oorspronkelijk werden ze bereid met grahammeel, olie, vet of reuzel, melasse en zout, maar door de massaproductie en de toenemende concurrentie zijn de ingrediënten enigszins veranderd en variëren ze van merk tot merk.

Dit gezegd hebbende, helpt het om te kijken naar de grootste merken Graham Crackers op de markt en een idee te hebben van wat u kunt verwachten op een reis naar de supermarkt.

Een van de meest populaire Graham Crackers in de wereld wordt u gebracht door Honey Maid.

Honey Maid Ingrediënten

Het is duidelijk dat er een ingrediënt is dat veganisten wereldwijd grote zorgen baart.

Dat ingrediënt is honing, dat door de ogen van veganisten wordt geassocieerd met uitbuiting van dieren, om verschillende redenen die we in meer detail zullen noemen.

Hoewel de wanhoop van bijen niet lijkt op het gehuil van een kalf dat van zijn moeder wordt gescheiden, is het onrecht dat bijen wordt aangedaan net zo bedroevend, ook al is het voor sommige mensen moeilijk om hetzelfde niveau van medeleven te voelen.

De honing terzijde, alle ingrediënten in de Honey Maid Graham Crackers zijn veganistisch. Zoals we in staat zijn om te zien, maken ze nog steeds gebruik van enkele traditionele ingrediënten, met uitzondering van reuzel. Dat is op zich geweldig, want merken die alternatieven voor veganisten willen maken, kunnen dat doen door de honing te verwijderen en te vervangen door een even zoet alternatief zoals agave, ahorn, of wat dies meer zij.

Dat brengt me bij een ander populair merk Graham Cracker.

Nabisco Graham Crackers

De ingrediënten van de Nabisco Graham Crackers lijken sterk op die van het merk Honey Maid, maar er is een duidelijke uitzondering: er zit geen honing in. Want in plaats van honing wordt melasse gebruikt als vervanger.

Melasse is in wezen een dikke, kleverige stroop die het resultaat is van het inkoken van suikerrietsap of suikerbietensap. Om melasse van suikerriet te maken, pers je de suikerrietstengels om het sap te extraheren, en vervolgens reduceer je de vloeistof tot gekristalliseerde suiker. Als de kristallen zijn verwijderd, hou je lichte melasse over.

Het is waarschijnlijk dat de melasse in de Nabisco Graham Crackers wordt gewonnen uit suikerriet, omdat melasse die afkomstig is van suikerbieten extreem bitter is, wat niet iets is wat je in voedsel zou willen gebruiken. Maar net als honing heeft lichte melasse een sterke, zoete smaak.

Waarom zijn veganisten tegen honing?

De meeste veganisten zien geen verschil tussen bijenteelt en veeteelt, vaak omdat commerciële bijentelers onethische praktijken toepassen.

Om het eenvoudig te houden, volgen hier twee redenen waarom veganisten geen honing eten:

1 – Honing wordt verkregen door bijen uit te buiten

De belangrijkste functie van honing is om bijen te voorzien van koolhydraten en andere essentiële voedingsstoffen zoals aminozuren, antioxidanten en antibiotica. Bijen slaan honing op en consumeren die tijdens de wintermaanden, zodat ze gezond blijven en kunnen overleven bij koud weer.

De commerciële honingteelt houdt echter in dat de bijen hun honing wordt ontnomen en vervangen door sucrose of maïssiroop met een hoog fructosegehalte, ingrediënten die de bijen niet de heilzame voedingsstoffen leveren die in honing te vinden zijn. Bovendien schaden deze zoetstoffen het immuunsysteem van de bijen en kunnen ze genetische veranderingen veroorzaken die hun weerstand tegen pesticiden verminderen.

Met andere woorden, door dit te doen, kan bijenteelt leiden tot de ondergang van bijenkorven.

2 – Bijen lijden ook fysieke schade

Commerciële honingteelt houdt ook in dat de vleugels van koninginnen worden afgeknipt in een poging het zwermen te beheersen. Met andere woorden, als de bijenkoningin niet kan vliegen, worden de werkbijen gedwongen in de bijenkorf te blijven en kunnen ze niet naar elders vliegen om een nieuwe kolonie te stichten.

Dit zorgt er in feite voor dat de productie en de winst niet dalen.

Daarnaast worden in de conventionele bijenteelt honingbijen speciaal gefokt om de productiviteit te verhogen, een methode die de genenpool van de populatie vernauwt en de kans vergroot dat bijen ziekten oplopen en daarbij sterven.

Ziekten kunnen ook worden veroorzaakt door het importeren van verschillende soorten bijen in bijenkorven.

Dit doen kan ook leiden tot de verspreiding van ziekten naar andere duizenden bestuivers, wat betekent dat zowel wij als andere soorten in het proces kunnen worden getroffen.

While Graham Crackers Are Vegan?

Er is een groot verschil tussen het aantal Graham Crackers dat veganistisch is en het aantal dat dat niet is. Zoals u kunt zien, bevat de meerderheid van de populaire Graham Crackers honing.

Dat gezegd hebbende, is het nog steeds mogelijk om een aantal veganistische Graham Crackers te vinden. In feite, denk niet dat de twee die ik hierboven heb opgesomd de enige beschikbare opties zijn. Zoals ik al eerder zei, het enige ingrediënt dat deze twee onderscheidt is honing, dus je bent gebonden om meer opties te vinden als je een beetje verder graaft.

Andere controversiële ingrediënten

Frankly, ik haat het om dit te brengen, maar er zijn nog steeds ingrediënten die sommige veganisten misschien niet bereid zijn om te consumeren, ondanks het feit dat ze als plantaardig worden beschouwd.

Sommige van deze ingrediënten zijn te vinden in bepaalde Graham Crackers, dus als je nogal strikt bent met je voorkeuren, moet je ze in gedachten houden. De Graham Crackers die ik heb geïdentificeerd als veganistisch bevatten bijvoorbeeld geraffineerde suiker, evenals (lichte) melasse.

Beide deze ingrediënten zijn vaak afkomstig van suikerriet.

Waarom zijn de ingrediënten omstreden?

Om eerst te begrijpen waarom deze ingrediënten misschien niet veganistisch zijn, moet je weten dat suiker vaak wordt verkregen uit twee bronnen: suikerriet en bieten.

Ze worden beide in vergelijkbare hoeveelheden gebruikt in de Verenigde Staten, en ze hebben ook een vergelijkbare smaak en textuur. Dat gezegd hebbende, hun raffinageprocessen zijn niet hetzelfde, rietsuiker is het meest zorgwekkend.

Het blijkt dat in sommige gevallen rietsuiker kan worden geraffineerd met behulp van beenderkool.

Wat is beenderkool? Gebruiken alle bedrijven het?

Bottenkool wordt verkregen door de beenderen van runderen op hoge temperatuur te verhitten, waardoor een ontkleurings- en ontvettingsmiddel ontstaat dat er ongeveer net zo uitziet als houtskool. Dit middel wordt vervolgens gebruikt om suiker te filteren en te bleken, waarbij anorganische onzuiverheden zoals sulfaten of magnesium- en calciumionen worden verwijderd, zodat de suiker wit en smetteloos blijft.

Gelukkig gebruikt niet elk bedrijf beenderkool, dus als je producten wilt vermijden die suiker bevatten die is geraffineerd met beenderkool, moet je contact met hen opnemen.

Eerder heb ik vermeld dat de Graham Crackers van Nabisco veganistisch zijn. Nabisco behoort echter tot Mondelez International, een Amerikaanse multinational die toegeeft meerdere suikerleveranciers te hebben, waaronder leveranciers die beenderkool gebruiken.

Uiteindelijk is het aan jou of je al dan niet suiker consumeert die is geraffineerd met beenderkool, maar ik ken veganisten die deze praktijk absoluut verafschuwen.

Komen melasse’s voor of na het gebruik van beenderkool?

Zoals ik al zei, melasse’s die geschikt zijn voor menselijke consumptie zijn afkomstig van suikerriet.

Dit type melasse gaat echter niet door beenderkool of een koolstoffilter. In feite wordt 95% van de melasse verwijderd voordat de suiker door de beenderkool of koolstoffilter gaat. De melasse die door een filter gaat, wordt gebruikt als veevoeder of voor fermentatiedoeleinden.

De conclusie is dat melasse die voor menselijke consumptie wordt gebruikt, niet wordt gefilterd met beenderkool, omdat het grootste deel van de suiker al is verwijderd voordat hij wordt gefilterd.

Andere controversiële ingrediënten om in gedachten te houden

Er zijn andere ingrediënten die je in gedachten moet houden, vooral als je op zoek gaat naar producten die verder gaan dan die ik in deze blogpost heb genoemd. Hoewel ze niet heel gebruikelijk zijn in veganistische Graham Crackers, vond ik dat ze door bepaalde merken werden gebruikt.

Deze ingrediënten omvatten:

Natuurlijke aroma’s: Het probleem met “natuurlijke aroma’s” is dat ze kunnen worden afgeleid van planten of dieren, maar bedrijven zijn niet verplicht om hun bron bekend te maken, tenzij het wordt beschouwd als een belangrijk allergeen. Helaas zijn er bedrijven die dierlijke ingrediënten “verbergen” onder de paraplu van “natuurlijke smaken”, dus wees daar op uw hoede.

Kunstmatige smaken: Hoewel door de mens gemaakt, kiezen sommige veganisten ervoor om geen kunstmatige smaakstoffen te consumeren, omdat deze een bijproduct zijn van dierproeven. In sommige gevallen moeten er periodieke tests plaatsvinden om de veiligheid van een ingrediënt te bevestigen (bijv. Red #40 (kunstmatige kleur)).

Palmolie: Technisch gezien is palmolie afkomstig van een plant. Om palmolieplantages aan te leggen, worden echter hectaren bos en natuurlijke habitats gedecimeerd. Hierdoor zijn bepaalde diersoorten nu met uitsterven bedreigd. Tussen 1999 en 2015 heeft de palmolieproductie volgens dit onderzoek geleid tot het uitsterven van 100.000 orang-oetangs.

Niet alle veganisten vermijden deze ingrediënten. In feite vinden de meeste veganisten het prima om deze “controversiële ingrediënten” te consumeren, zolang ze de meer flagrante ingrediënten vermijden. Met andere woorden, of je deze ingrediënten vermijdt of niet, het komt allemaal neer op je persoonlijke definitie van veganisme.

Voel je vrij om ze te consumeren of te vermijden als je dat wilt.

Samenvatting: niet alle Graham Crackers zijn Vegan

Helaas bevat de meerderheid van de merken die ik heb gevonden daadwerkelijk honing in hun Graham Crackers. Dat gezegd hebbende, wanhoop niet. Als je zoekt op “vegan graham crackers” op websites als Amazon of Walmart, kun je honingvrije opties vinden die je zullen bevallen!

Je kunt ook de Graham Crackers van Nabisco en Keebler proberen. Ik weet niet of het je is opgevallen, maar ik heb ze eerder opgenomen in een kleurrijke tabel.

Hoe dan ook, bedankt voor het lezen en ik hoop dat deze blog heeft geholpen uw vraag te beantwoorden!