Vlaszaad Havermout

Vlaszaad havermout is een heerlijk & gezond keto/ low carb alternatief voor havermout! Dit lijnzaadpap recept kan gemakkelijk worden gemaakt op de kookplaat of in de magnetron met hele of gemalen lijnzaadjes- het maakt niet uit omdat we ze fijn hakken! De textuur van deze keto havermout is verbazingwekkend vergelijkbaar met de traditionele havermout die we aten toen we opgroeiden – we hopen dat je net zo veel van deze vlas havermout geniet als wij!

Hoe maak je lijnzaad pap

Vlaszaad pap heeft de vertrouwde smaak en textuur van standaard havermout als gevolg van 2 ingrediënten: lijnzaad en noten (of zaden als je notenvrij bent!). In een blender of keukenmachine pulseren we de lijnzaadjes en noten tot een zeer grove maaltijd en gebruiken dit als onze basis! Bij het verwerken van de noten hoef je alleen je blender of keukenmachine ongeveer 30 seconden te laten draaien voor de gewenste consistentie.

Je kunt elke combinatie van noten of zaden gebruiken in dit vlaspap recept en geweldige resultaten hebben- we gebruiken meestal wat noten die we bij de hand hebben, variërend van cashewnoten, hazelnoten, pecannoten, en macadamianoten- ze hebben allemaal geweldig gewerkt.

Je kunt de consistentie van lijnzaadpap net zo aanpassen als je de consistentie van traditionele havermout zou aanpassen – voeg meer vloeistof toe voor een dunner, minder klonterig resultaat. Lijnzaad heeft een verdikkend & geleringseffect, dus vlas-havermout wordt dikker als het afkoelt.

Aanvullend, wanneer we een dubbele of driedubbele partij van dit bereiden voor het ontbijt door de week, voegen we een beetje extra water / melk toe wanneer we porties opnieuw opwarmen. Dit is een gemakkelijk low carb havermout alternatief voor doordeweekse ontbijten en drukke ochtenden onderweg.

Voordelen van Flaxseed Keto Oatmeal?

Dit recept is geweldig voor mensen met een low carb, keto of diabetisch dieet, omdat gemalen noten en lijnzaad aanzienlijk minder koolhydraten bevatten dan gewone haver. De combinatie van noten en lijnzaad levert nog steeds eiwitten & vet om u de hele ochtend van brandstof te voorzien.

Lijnzaad bevat aanzienlijke hoeveelheden heilzame essentiële omega-3 vetzuren, lignanen, en vezels. In feite bevat een eetlepel gemalen lijnzaad 1,8 gram omega-3 vetten! Ons lichaam kan geen omega-3 vetten aanmaken, we moeten dus voedingsmiddelen rijk aan omega-3 vetten in ons dieet opnemen. Leer hier meer over de voeding van lijnzaad.

Ik begon met het maken van deze lijnzaad havermout omdat mijn arts me adviseerde om op mijn koolhydraten te letten en hun effect op GI / bloedsuiker. Zowel lijnzaad als noten hebben een lage glycemische index en zijn koolhydraatarm, waardoor dit ontbijt een low-carb overwinning voor mij is! Iedereen is anders, raadpleeg uw arts voor specifiek advies met betrekking tot uw omstandigheden.

Is Volle of gemalen lijnzaad havermout beter?

Om lijnzaad havermout te maken, kunt u hele of gemalen lijnzaadjes gebruiken. We combineren de lijnzaadjes met noten en verwerken ze samen tot een maaltijd, dus welke vorm van lijnzaad je ook bij de hand hebt, zal werken. Zelfs als je begint met de hele vlas, zal dit recept gemalen lijnzaad havermout maken.

Gemalen lijnzaad is meer biologisch beschikbaar, wat betekent dat ons lichaam een grotere voedingswaarde kan absorberen en extraheren. Hoewel hele lijnzaadjes hetzelfde voedingsprofiel hebben, kan ons spijsverteringsstelsel de buitenste schillen van lijnzaadjes niet afbreken en zullen ze heel door ons systeem passeren.

Variaties & Substituties voor deze koolhydraatarme havermout

Vlaszaadmeel havermout is zeer aanpasbaar, zowel in smaak als in textuur. We hebben al besproken hoe je de textuur kunt aanpassen, dus hier zijn eenvoudige manieren die we aanbevelen om verschillende smaken te proberen.

De smaak van deze havermout is zeer neutraal zonder en kruiden of zoetstoffen. We moedigen u aan om een van de volgende toe te voegen aan uw persoonlijke smaakvoorkeuren & favorieten:

• 1 theelepel vanille of 1/2 theelepel amandelextract
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1/4 chocoladechips (voor keto gebruik Lily’s Sugar Free)
• 1-2 eetlepels suikervrije ahornsiroop
• 1/4-1/2 kop fruit, vers of bevroren (voeg bevroren toe tijdens het koken!
• Yoghurt, puur of met een smaakje
• 1-2 eetlepels fruitjam (Probeer onze suikervrije bramenjam!)
• Lage koolhydraat zoetstof naar keuze (Stevia, Truvia, monk fruit)

Vetgehalte aanpassen: Voor degenen die een keto-dieet volgen, kun je gemakkelijk een keto lijnzaad havermout maken door boter, olie of notenboter toe te voegen om het vetgehalte te verhogen en een plezierige smaak te behouden. Merk op dat notenboter de pap zal verdikken en dat je misschien de hoeveelheid gebruikte vloeistof moet verhogen. **Je zou er zelfs een hartige pap van kunnen maken en avocado & ei toevoegen als je niet veganistisch bent!

Nootvrije Variatie: Als u noten vermijdt, probeer dan een mengsel van een van de volgende: hennepzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, of pompoenpitten.

VRAGEN OVER VLAXZADEN-havermout/PORRIDGE

1. Is lijnzaadhavermout ketogeen-vriendelijk? Lijnzaad havermout is een koolhydraatarme en keto vriendelijke keuze voor het ontbijt. Echter, degenen die een keto-dieet volgen, moeten nog steeds rekening houden met het fruit en de zoetstoffen die zijn toegevoegd aan lijnzaad havermout.
2. Wat zijn de voordelen van lijnzaad havermout? Lijnzaad havermout is een gezonde, koolhydraatarme, en lage glycemische index optie. Lijnzaad levert aanzienlijke hoeveelheden lignanen, omega-3 vetten, en vezels.
3. Is hele of gemalen lijnzaad havermout beter? Gemalen lijnzaad havermout is biologisch beter beschikbaar dan havermout met hele lijnzaad omdat uw spijsverteringsstelsel meer voedingsstoffen uit gemalen lijnzaad kan opnemen.

Afdrukken