Viscollageen: Het antiverouderingseiwit met de beste biologische beschikbaarheid

Vraagt u zich af wat de belangrijkste bronnen van collageen zijn? Collageen uit vis staat zeker bovenaan de lijst. Hoewel alle dierlijke collageenbronnen hun voordelen hebben, worden de viscollageenpeptiden het best geabsorbeerd en hebben ze de grootste biologische beschikbaarheid, omdat de deeltjes kleiner zijn dan bij andere dierlijke collageenbronnen. Biobeschikbaarheid is zeer belangrijk omdat het grotendeels de werkzaamheid bepaalt van elke voedingsstof die je binnenkrijgt.

Vis collageen wordt tot 1,5 keer efficiënter in het lichaam opgenomen en heeft een superieure biobeschikbaarheid dan runder- of varkenscollageen. Omdat het efficiënter wordt geabsorbeerd en sneller in de bloedbaan terechtkomt, wordt het beschouwd als de beste collageenbron voor medicinale doeleinden. (1)

Dat viscollageen gemakkelijker door ons lichaam wordt opgenomen, is te danken aan zijn lagere moleculaire gewicht en grootte, waardoor het collageen op een hoger niveau door de darmbarrière in de bloedbaan kan worden opgenomen en door het hele lichaam kan worden vervoerd. Dit leidt tot collageensynthese in het gewrichtsweefsel, de botten, de huid, de lederhuid en vele andere essentiële lichaamssystemen. Aangezien we niet de neiging hebben om de delen van de vis te eten die collageen bevatten (voornamelijk huid en schubben), is het maken van zelfgemaakte visbouillon of het aanvullen met collageen het op een na beste.

Gerelateerd: De gezondheidsvoordelen van Collageen en hoe te krijgen in uw dieet

Wat is viscollageen?

Viscaal collageen is een complex structureel eiwit dat helpt bij het behoud van de sterkte en flexibiliteit van huid, ligamenten, gewrichten, botten, spieren, pezen, bloedvaten, tandvlees, ogen, nagels en haar. Het is een collageen van type I, dat het meest voorkomende collageen in het menselijk lichaam is. Type I is het meest bekend als de basis voor een mooie huid, sterk bindweefsel en stevige botten.

Vis collageenpeptiden hebben zeer specifieke aminozuursamenstellingen met een hoge concentratie glycine, hydroxyproline en proline. Wanneer viscollageen wordt ingenomen, worden hydroxyproline-peptiden niet volledig verteerd tot vrije aminozuren en kunnen ze in het bloed worden gedetecteerd. Deze hydroxyproline-peptiden stimuleren de cellen in de huid, de gewrichten en de botten, en leiden tot collageensynthese door celactivering en -groei. (2)

De schubben, huid, graten en vinnen van zoet- of zoutwatervissen worden gebruikt voor de aanmaak van viscollageensupplementen. Aangezien deze delen worden beschouwd als afvalproducten tijdens de visverwerking, helpt het gebruik ervan om andere producten te maken de milieuvervuiling te verminderen. (3)

Voordelen voor de gezondheid

1. Anti-Aging

Sinds viscollageen een type I collageen is en type I collageen is waar onze huid uit bestaat, is het niet verwonderlijk dat het de huid ten goede kan komen. Het helpt bij het voorkomen en verbeteren van tekenen van huidveroudering. Mogelijke huidvoordelen van het consumeren van dit collageen zijn verbeterde gladheid, betere vochtretentie, verhoogde soepelheid en preventie van diepe rimpelvorming.

Hydrolyseerde viscollageen is samengesteld uit kleine peptiden met een laag moleculair gewicht, die gemakkelijk worden verteerd, geabsorbeerd en gedistribueerd door het menselijk lichaam. Onderzoek gepubliceerd in 2015 in de Open Nutraceuticals Journal stelt hoe tal van klinische studies nu zijn uitgevoerd die de werkzaamheid en de voordelen van collageenpeptiden op huideigenschappen aantonen, waaronder hydratatie, elasticiteit en vermindering van rimpels. Onderzoekers concluderen dat gehydrolyseerd collageen een slim wapen is in de dagelijkse strijd tegen de ongewenste maar zichtbare tekenen van veroudering. (4)

2. Botgenezing en -regeneratie

Vis collageen heeft onlangs aangetoond dat het in staat is om de lichaamseigen natuurlijke collageenproductie te verhogen. In het verleden hebben studies aangetoond dat collageenpeptiden uit vissenhuid een positief effect zouden kunnen hebben op de gezondheid van de botten door de botmineraaldichtheid te verhogen en een ontstekingsremmende activiteit uit te oefenen op osteoartritis.

Het doel van één studie uit 2013 was om effecten van viscollageenpeptiden op collageensynthese, -kwaliteit en -mineralisatie te bepalen. Bevindingen van de studie tonen aan dat het viscollageen een positief effect heeft op de collageensynthese en de collageenkwaliteit. Onderzoekers stelden ook vast dat het viscollageen hielp bij de matrixmineralisatie van bot-synthetiserende cellen in vitro. Hoewel bij dit onderzoek geen menselijke proefpersonen betrokken waren, toont het wel aan dat viscollageen een biomateriaal is dat de genezing en regeneratie van botten kan bevorderen. (5)

Daarnaast onderzochten onderzoekers van het NC Oral Health Institute van de University of North Carolina at Chapel Hill’s School of Dentistry de effecten van viscollageenpeptiden in een osteoblastisch celkweeksysteem. Zij ontdekten dat supplementatie met viscollageenpeptiden “een positief effect heeft op osteoblastische cellen in termen van collageensynthese, kwaliteit en mineralisatie, wat wijst op het potentiële nut van FCP voor botweefsel engineering.” (5a)

3. Wondgenezing

Viscaal collageen kan uw volgende schram, kras of meer ernstige wond helpen om beter en sneller te genezen. Het vermogen van een wond om te genezen is uiteindelijk gebaseerd op collageen, dat essentieel is voor wondgenezing omdat het het lichaam helpt nieuw weefsel te vormen. Type I collageen is de meest voorkomende structurele component van de huidmatrix, dus het is volkomen logisch dat het hebben van meer type I collageen in je lichaam zou kunnen helpen wonden sneller te genezen.

Vroeger werd aangenomen dat collagenen slechts structurele dragers waren. Nu weten we dat collageen en van collageen afgeleide fragmenten vele cellulaire functies regelen, waaronder celvorm en -differentiatie, celmigratie, evenals de synthese van een aantal belangrijke eiwitten. Collageen speelt ook een cruciale rol in alle fasen van de wondgenezing: hemostase, ontsteking, proliferatie en remodellering. (6)

Dus als je snijwonden snel wilt genezen of die wond wilt verzachten, is viscollageen een veilige gok.

4. Verhoogde eiwitinname

Door viscollageen te consumeren, krijgt u niet alleen collageen binnen – u krijgt alles binnen wat collageen bevat. Viscollageen bestaat voor meer dan 97 procent uit eiwit, zonder vet, suikers of koolhydraten, waardoor het een van de absoluut beste eiwitvoedingsmiddelen op aarde is. (7) Wat het wel heeft is een zeer onderscheidend aminozuurprofiel.

Aminozuren zijn organische verbindingen die combineren om eiwitten te vormen. Samen met eiwitten vormen zij de bouwstenen van ons lichaam. Door uw eiwitinname te verhogen door collageen te consumeren, kunt u uw trainingen verbeteren, spierverlies voorkomen (en sarcopenie voorkomen) en een beter herstel na de training hebben. Meer collageeneiwit in je dieet helpt ook altijd bij gewichtsbeheersing.

5. Antibacteriële capaciteiten

Onderzoek uit Canada gepubliceerd in 2016 vond dat viscollageen nog een ander indrukwekkend bestanddeel heeft. Ik heb het over collagencine, dat is een antibacteriële peptide uit viscollageen. Deze recente studie ontdekte dat collagencine de groei van Staphylococcus aureus, beter bekend als stafylokok of stafylokok infectie, volledig remde. (8)

Staph is een zeer ernstige, zeer besmettelijke infectie die wordt veroorzaakt door bacteriën die vaak op de huid of in de neus worden aangetroffen. Voor de toekomst lijken mariene collagenen een veelbelovende bron van antimicrobiële peptiden, die zowel de menselijke gezondheid als de voedselveiligheid zouden kunnen verbeteren.

Voeding

De exacte voedingsinhoud van viscollagenen varieert. Hier is een voorbeeld van een 10-gram portie gehydrolyseerd viscollageen, dat ongeveer bevat: (9)

• 45 calorieën
• 9,4 gram eiwit
• 10 milligram natrium
• 0,07 milligram kalium
• 0.05 milligram calcium
• 0,04 milligram ijzer

Viscollageen vs. Andere soorten

• Rundcollageen (koe- of rundcollageen): Rundcollageen is afkomstig van koeien, specifiek van hun huid, botten en spieren. Het is gemaakt van voornamelijk type 1 en 3 collageen, wat een goede pasvorm is aangezien dit de meest voorkomende types zijn die in het menselijk lichaam worden aangemaakt en gevonden. Het is rijk aan glycine en proline, en daarom nuttig voor de productie van creatine, de opbouw van spieren en ook om het lichaam te helpen zijn eigen collageen te maken.
• Collageen van kip: Het type collageen dat het meest voorkomt in kippencollageen is type 2, dat het beste is voor de opbouw van kraakbeen. Dit maakt het gunstig voor de gezondheid van de gewrichten, vooral omdat deze bron ook chondroïtinesulfaat en glucosaminesulfaat levert – die beide anti-verouderingseffecten hebben. De meeste supplementen met collageen gebruiken meestal kippencollageen en leveren type 2.
• Viscollageen: Collageen afkomstig van vis is gevonden om gemakkelijk te worden geabsorbeerd en leveren voornamelijk type 1 collageen, met de aminozuren glycine, proline en hydroxyproline. Omdat type 1 in het hele lichaam voorkomt, is het consumeren van meer viscollageen in verband gebracht met voordelen voor de gewrichten, huid, vitale organen, bloedvaten, spijsvertering en botten. Hydroxyproline is een belangrijk bestanddeel van de drievoudige collageenhelix, en lagere gehaltes worden in verband gebracht met gewrichtsafbraak en dus met symptomen van veroudering. (10) Hydroxyproline is nodig voor de stabiliteit van collageen en wordt gemaakt door de normale proline-aminozuren te modificeren nadat de collageenketen is opgebouwd. Voor deze reactie is ook vitamine C nodig (om te helpen bij de toevoeging van zuurstof), en daarom kan een tekort aan vitamine C afwijkingen in de collageenniveaus veroorzaken.
• Eierschaalmembraancollageen: Ei-collageen, gevonden in de schalen en het wit van eieren, bevat voornamelijk type 1 collageen. Het heeft ook type 3, 4 en 10, maar verreweg het meeste type 1, net als het menselijk lichaam (ongeveer 100 keer meer type 1 dan type 4). (11, 12) Het levert glucosaminesulfaat, chondroïtinesulfaat, hyaluronzuur en verschillende aminozuren die voordelen hebben voor de opbouw van bindweefsel, wondgenezing, de opbouw van spiermassa en het verminderen van pijn/stijfheid.

Geschiedenis

• De eerste keer dat chemici collageen uit vissenhuid extraheerden, schijnt in 1985 te zijn geweest.
• Viscollageen wordt soms marien collageen genoemd, maar mariene collageenproducten zijn soms afkomstig van schelpdieren en kwallen, wat ik niet aanbeveel.
• Viscollageen is afkomstig van de schubben, huid, graten en vinnen van zoet- of zoutwatervis.
• Historisch gezien is volledig gebruik van het vislichaam te zien in veel gerechten, inclusief de koppen en ogen.
• In Chili en andere delen van Zuid-Amerika worden vissenkoppen gebruikt in een gerecht genaamd caldillo de congrio, waarbij de vissenkoppen samen met groenten en kruiden worden gekookt om een voedzame, collageenrijke bouillon te maken, die wordt gebruikt als basis voor de soep.
• Vissencollageen is hoog in essentiële en niet-essentiële aminozuren.

Hoe te gebruiken

U kunt een viscollageen supplement vinden bij uw plaatselijke gezondheidswinkel of online. Het is verkrijgbaar als pil, vloeistof of poeder. U moet kiezen voor een die afkomstig is van een gerenommeerd bedrijf en is niet-GMO en glutenvrij. Zorg er ook voor dat het geen vulstoffen, suiker, kunstmatige smaakstoffen of kunstmatige conserveringsmiddelen bevat.

Je zou hyaluronzuur en vitamine C kunnen vinden die zijn opgenomen in je mariene collageen supplement, omdat ze de absorptie van collageen helpen. Pas op voor collageen supplementen gemaakt in China en andere landen met losse productiecontroles en normen.

Wanneer collageen wordt gehydrolyseerd, worden de eiwitmoleculen in kleinere moleculen gebroken. Gehydrolyseerde viscollageensupplementen worden gemakkelijker verteerd en geabsorbeerd door uw lichaam.

Viscollageen is anders dan marien collageen. Veel mariene collageenproducten zijn afkomstig van schelpdieren en kwallen, wat ik niet aanbeveel.

Bewaar collageenproducten altijd op een koele, droge plaats.

Je bent misschien bang om viscollageenproducten te kopen en te gebruiken omdat je denkt dat ze naar vis zullen ruiken en/of smaken. Maak je geen zorgen – er zijn tegenwoordig veel viscollageenproducten op de markt die smaak- en geurloos zijn of een neutrale, niet-visachtige smaak hebben. Je kunt collageen in poedervorm gemakkelijk mengen met smoothies, koffie, thee of een kop heet water. U kunt het zelfs toevoegen aan soepen of sauzen.

Wilt u uw dosis viscollageen ’s ochtends vroeg binnenkrijgen? Probeer viscollageenpoeder toe te voegen aan mijn Pompoentaart Havermoutrecept – het is zeker om je dag goed te beginnen!

Homemade visbouillon is een andere geweldige manier om de collageenvoordelen van vis te verkrijgen. Probeer een Homemade Fishstock Recipe (wijn optioneel) boordevol collageen en andere gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, samen met andere visbouillonrecepten.

Naast het toevoegen van een viscollageenproduct aan uw dieet, kunt u dit enorme eiwit ook krijgen via collageensupplementen, zoals collageenhydrolysaten. Collageen hydrolysaat supplementen zijn gemakkelijk te vinden bij de meeste reformwinkels of apotheken.

Risico’s en bijwerkingen

Er zijn geen algemeen gerapporteerde bijwerkingen van viscollageen. Als u allergisch bent voor vis, dan moet u misschien deze collageenproducten vermijden. Veel producenten van collageenproducten op basis van vis verwijderen echter de in water oplosbare allergenen uit de huid en verminderen de kans op een allergische reactie aanzienlijk.

Als u viscollageen consumeert en een milde allergische reactie krijgt, staak dan het gebruik. Als u een ernstige allergische reactie hebt, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

Spreek met uw arts voordat u het neemt als u andere medicijnen gebruikt of als u aanhoudende gezondheidsproblemen hebt.

Final Thoughts

• Viscollageenpeptiden staan erom bekend dat ze de beste absorptie en biologische beschikbaarheid hebben vanwege hun kleinere deeltjesgrootte in vergelijking met andere dierlijke collagenen. Ze worden tot 1,5 keer efficiënter geabsorbeerd in het lichaam.
• Het wordt beschouwd als de beste collageenbron voor medicinale doeleinden en geweldig voor de meeste diëten, waaronder het Paleo dieet.
• Het is een type I collageen, dat is het meest voorkomende collageen in het menselijk lichaam. Type I is het best bekend voor het leveren van de basis voor een mooie huid, sterk bindweefsel en stevige botten.
• Dit collageen is een complex structureel eiwit dat helpt de sterkte en flexibiliteit van de huid, ligamenten, gewrichten, botten, spieren, pezen, bloedvaten, tandvlees, ogen, nagels en haar te behouden.
• Het is aangetoond dat het veroudering tegengaat, botten geneest en regenereert, wonden geneest, de eiwitopname verhoogt en antibacteriële eigenschappen heeft.
• Het is afkomstig van de schubben, huid, botten en vinnen van zoet- of zoutwatervis.

Lees verder: Voordelen van rundercollageen voor huid-, slaap- en spierherstel