Vet bestrijden om uw hart te helpen

Het dragen van extra kilo’s rond je middel kan de weegschaal doen doorslaan in de richting van hartaandoeningen.

Je weet dat je bent aangekomen als het badpak dat vorige zomer nog perfect paste, nu te strak zit en een stuk minder flatteus is. Gewichtstoename is moeilijk voor het ego, maar het is nog moeilijker voor je hart – vooral wanneer dat gewicht zich rond je middel concentreert.

Vet is gevaarlijk voor het hart, en niet alleen omdat het het risico verhoogt voor aandoeningen die bijdragen aan hartaandoeningen, zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte en diabetes. Het vet dat zich in uw buik bevindt – visceraal vet genoemd – zit diep genoeg om uw organen te omgeven en hun functie te verstoren.

“Het vet rond de buik is bijzonder metabolisch actief, wat betekent dat het een aantal factoren produceert die het risico op hartaandoeningen verhogen,” legt Dr. Paula Johnson uit, universitair hoofddocent geneeskunde aan de Harvard Medical School. Deze factoren omvatten hormonen en andere stoffen die ontstekingen bevorderen, de bloeddruk verhogen, het cholesterolgehalte veranderen en de normale activiteit van de bloedvaten verstoren.

Voor oudere vrouwen zijn de risico’s van buikvet bijzonder verontrustend, omdat het gebrek aan oestrogeen na de menopauze de manier verandert waarop vet zich verdeelt. Velen van ons gaan over van een peervorm (rondere heupen en dijen) naar een appelvorm, wat betekent dat zich meer vet rond ons midden ophoopt.

Subcutaan vet bevindt zich net onder de huid, terwijl visceraal vet dieper ligt en zich rond organen kan wikkelen.

Lijstomtrek en hartrisico’s

Een meetlint is een van de belangrijkste diagnostische instrumenten die uw arts zal gebruiken, omdat het een vroege waarschuwing kan zijn dat u op weg bent naar een hartaandoening. Verhoogde tailleomtrek – een indicator van buikvet – maakt deel uit van een cluster van hartaandoeningsrisico’s die het metabool syndroom worden genoemd. Deze omvatten

• een tailleomtrek van 35 inch of meer

• triglyceridengehalte (bloedvet) van 150 mg/dL of hoger

• HDL (“goede”) cholesterolgehalte van minder dan 50 mg/dL

• bloeddrukmeting van 130/85 mm Hg of hoger

• vaste bloedsuikerspiegel van 100 mg/dL of hoger.

“Als u drie van deze risicofactoren hebt, dan hebt u het metabool syndroom. Een middelomtrekmeting kan u een goed idee geven of iemand al dan niet aan de criteria voor het metabool syndroom voldoet”, aldus Dr. Johnson.

Waist-watchen tijdens de verwennende feestdagen

Het eten tijdens de feestdagen kan zelfs het meest trouwe gezonde dieet met enkele maanden terugschroeven en ervoor zorgen dat u extra centimeters rond uw middel aangroeit. U hoeft uw kalkoen en taart deze feestdagen niet op te geven, mits u een paar gezonde wijzigingen aanbrengt.

• Pel het vel van uw kalkoen en eet alleen het witte vlees – dat is vetarmer dan donker vlees.

• Gebruik natriumarme kippenbouillon in uw vullingrecept in plaats van boter.

• Voeg maizena en water toe aan vogelvet in plaats van boter en bloem om uw jus af te slanken.

• Eet een volkorenbroodje in plaats van een wit broodje. Dip het in olijfolie in plaats van het met boter te besmeren.

• Snijd uw normale taartpunt in tweeën om calorieën te besparen. Doe er een lepeltje magere slagroom op of bevroren yoghurt in plaats van ijs.

Bestrijding van buikvet

Hier volgen enkele tips om dit bijzonder ongezonde type vet te verbannen:

Beperk snoep, koekjes en witbrood. “Het eten van een groot aantal eenvoudige koolhydraten-suikers en eenvoudige zetmelen-verhoogt centrale obesitas omdat ze zeer snel worden afgebroken. Je krijgt een uitbarsting van insuline, en dit stimuleert de productie van centraal lichaamsvet,” zegt Dr. Johnson.

Beperk de portiegrootte. Houd calorieën onder controle door grote restaurantmaaltijden te halveren of zelfs in derde porties te snijden, en door diners thuis op een saladeschotel te serveren.

Ga laag op de glycemische index. Stel het grootste deel van uw maaltijden samen uit fruit, groenten, en volle granen. Veel van deze voedingsmiddelen staan laag op de glycemische index, wat betekent dat je lichaam ze langzaam afbreekt, waardoor je langer een vol gevoel hebt.

Eet betere vetten. Overschakelen naar gezondere vetten alleen zal u niet helpen gewicht te verliezen, maar het zal helpen uw risico op hartaandoeningen te verlagen. Vermijd verzadigde vetten (in vlees en boter) en transvetten (in gefrituurd voedsel en gebakken producten). Enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten in vis, noten, en bepaalde oliën (olijf, canola, lijnzaad) kunnen de gezondheid van uw hart en bloedvaten verbeteren.

Blijf actief. Doe minstens 150 minuten per week aan lichaamsbeweging in een matig tempo (zoals een stevige wandeling of fietstocht) – of zelfs langer als u moet afvallen.

Disclaimer:
Als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen enkele inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde clinicus.