Very Greek Grilled Chicken (Video)

Very Greek Grilled Chicken heeft alle smaken van Griekse Kip Souvlaki in een gegrilde kipfilet, en dit is het meest populaire grillrecept op de blog!

PIN Zeer Griekse Gegrilde Kip om het later te proberen!

Al heel lang wilde ik betere foto’s maken voor deze Zeer Griekse Gegrilde Kip, maar ik denk dat de originele foto niet slecht genoeg was om hem naar de top van de enorme lijst met recepten die nieuwe foto’s nodig hebben te doen stijgen! Maar deze zomer besloot ik dat het recept betere foto’s moest hebben, deels omdat ik er vrij zeker van ben dat dit het populairste grillrecept aller tijden is op Kalyn’s Kitchen!

En deze blog heeft nogal wat grillrecepten, dus dat zegt wel wat. Als u nog niet geprobeerd mijn favoriete Griekse gegrilde kip recept, ik hoop dat het iets dat maakt het op uw menu snel!

Ik kwam met deze gegrilde kip met Griekse smaken in de allereerste dagen van de blog, toen ik aan het experimenteren was om te zien wat voor soort marinade zou goed smaken op gegrilde kip, en ik heb het elke zomer gemaakt voor vele jaren nu. Dit is een recept waarbij een langere marineertijd geen kwaad kan, maar neem wel de tijd om de kip minimaal de 6 uur te marineren die ik aanraad. En als je echt, echt van citroen houdt (zoals ik!) kan een beetje extra citroensap geen kwaad.

Het restje gegrilde kip is iets wat ik graag in de koelkast heb om bovenop een salade te gooien of in taco’s te eten. Ik maakte slechts vier stukken kip om het nemen van foto’s een beetje makkelijker te maken, maar dit recept maakt 8 porties, en ik raad aan om het allemaal te maken en te genieten van de restjes kip.

Tips voor het maken van sappige gegrilde kippenborsten:

Als je niet zo ervaren bent met het grillen van kippenborsten, wil je misschien mijn how-to post lezen die 5 eenvoudige stappen voor sappige gegrilde kippenborsten heeft.

Kan je heel Grieks gegrilde kip koken zonder een buitengrill?

Als het niet helemaal grillweer is waar je woont of je hebt geen buitengrill, kun je deze kip ook op een grillpan met ribbels op het fornuis of een George Foreman Grill bereiden met goede resultaten. (affiliate links)

Hoe maak je Zeer Griekse gegrilde kip:

(Zie volledig recept hieronder, inclusief voedingsinformatie.)

1. Begin met het wegsnijden van al het zichtbare vet en pezen van de kippenborsten. (Ik bewaar al die restjes en maak er zelfgemaakte kippenbouillon van.)
2. Maak kruiselings (niet te diep) gleuven in de lengte van elke kippenborst. Dit zorgt ervoor dat de dikkere stukken kip gelijkmatiger gaar worden en geeft meer oppervlakte voor de marinade.
3. Als u een verse citroen hebt, geeft het gebruik van citroenschil in deze marinade de smaak echt een oppepper, maar het kan zeker ook zonder.
4. Klop de ingrediënten voor de marinade door elkaar. (Het gebruik van een maatbeker met een tuitje maakt het gemakkelijk om de marinade in de plastic zak te gieten.)
5. Ik gebruik graag Ziploc-zakjes om dingen te marineren, maar je kunt ook een glazen braadpan gebruiken als je thuis bent om de kip een paar keer om te draaien.
6. Laat de kip 6-8 uur marineren als dat kan.
7. Dump de kip en de marinade in een vergiet in de gootsteen en laat de kip op kamertemperatuur komen.
8. Bespuit de grill met anti-aanbakspray of olie; verwarm dan voor op middelhoog niveau.
9. Leg de kip diagonaal met de bovenkant naar beneden op de grill en bak hem ongeveer 4 minuten (of tot u grillstrepen ziet als u de rand optilt.)
10. Draai de stukken kip de andere kant op zodat ze diagonaal naar beneden gaan en bak hem nog eens ongeveer 4 minuten (tot u kriskras grillstrepen ziet.Draai de kip om en bak hem nog 4-8 minuten aan de andere kant, tot de kip stevig maar niet hard aanvoelt als u er met uw vingers op drukt.
11. De werkelijke bereidingstijd hangt af van de temperatuur van de kip en hoe heet uw grill is. U kunt de gaarheid ook testen met een Instant-Read Meat Thermometer (affiliate link).
12. Het overgebleven Griekse Kip is geweldig op salades of Griekse taco’s, dus wees niet bang om het volledige recept te maken!

Maak er een Koolhydraatarme Maaltijd van:

Voor een koolhydraatarme maaltijd, serveer met iets als langzaam geroosterde asperges of gehakte Grieks-Stijl salade met paprika. Of serveer er gegrilde courgette bij, die samen met de kip op de grill gebakken kan worden. En voor een ultra-eenvoudig bijgerecht, wordt de kip op de foto geserveerd met komkommers Caesar.

Meer kip voor het diner:

Slow Cooker or Instant Pot Chicken Recipes ~ Slow Cooker or Pressure Cooker
Grilled Chicken Caesar Salad ~ Saving Room for Dessert
Rosemary Mustard Grilled Chicken ~ Kalyn’s Kitchen
Roasted Lemon Garlic Spatchcocked Chicken Dinner ~ The Noshery
Sriracha-Glazed Grilled Chicken Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Chicken Breasts with Jalapeno Cheese Sauce ~ Family Food on the Table

Weekend Food Prep:

Dit recept is toegevoegd aan een nieuwe categorie genaamd Weekend Food Prep om je te helpen recepten te vinden die je in het weekend kunt bereiden of koken en doordeweeks kunt eten!

Laag Koolhydraat Dieet / Laag-Glycemisch Dieet / South Beach Dieet Suggesties:
Verre Griekse Gegrilde Kip is geweldig voor elk type van Low-Carb of koolhydraat-bewuste eetplan, met inbegrip van Keto, Paleo, of elke fase van het oorspronkelijke South Beach Dieet.

Vind meer recepten zoals deze:
Gebrilde recepten gebruiken om meer recepten zoals deze te vinden. Gebruik de Recepten per Dieet Type foto index pagina’s om meer recepten te vinden die geschikt zijn voor een specifiek eetplan. Misschien vind je het ook leuk om Kalyn’s Kitchen op Pinterest te volgen om alle lekkere recepten te zien die ik daar deel.