Te veel zuiveringszout kan de maag opblazen

Q. Mijn vader is op 75-jarige leeftijd overleden. Hij was berucht om het feit dat hij een kleine hoeveelheid zuiveringszout uit het keukenkastje nam om maagzuur of brandend maagzuur te verwijderen. Hij liet dan een luide boer, en bingo – zijn indigestie was weg.

Ik weet hoe heftig de reactie is tussen zuiveringszout en accuzuur. Als je zuiveringszout in maagzuur doet, is de reactie dan net zo heftig?

A. Gewoonlijk ondervindt iemand die een kleine hoeveelheid zuiveringszout als maagzuurremmer neemt, geen schade. Gastro-enterologen hebben geschat dat 1/2 theelepel natriumbicarbonaat (zuiveringszout) slechts een kleine hoeveelheid gas zou vrijgeven (Gastroenterology, november 1984).

De auteurs van dit rapport merken echter op: “Sommige mensen kozen doses bicarbonaat die zouden resulteren in het vrijkomen van enkele honderden milliliters gas binnen drie minuten; het lijkt waarschijnlijk dat dergelijke onoordeelkundige inname van natriumbicarbonaat, indien ingenomen wanneer de maag was gevuld met lucht, voedsel en vloeistof, een belangrijke factor zou kunnen zijn in spontane maagbreuk.”

Er zijn ongeveer 15 gevallen in de medische literatuur waarin mensen hun maag scheurden door grote doses zuiveringszout in te nemen na te veel te hebben gegeten. In één berucht geval at een man een grote maaltijd, vergezeld van margarita’s, in een Mexicaans restaurant (Annals of Internal Medicine, november 1984).

Q. Heeft knoflook voordelen voor de gezondheid? Ik heb gehoord dat het cholesterol en de bloeddruk kan verlagen. Bestaat er enig bewijs voor deze beweringen?

A. Uit een zes jaar durend onderzoek in Iran bleek onlangs dat mensen die vaak uien en knoflook eten, 64 procent minder kans hebben op een hartaanval of beroerte (Journal of Hypertension, september 2017). Ze hadden ook 26 procent minder kans op een nieuwe diagnose van hoge bloeddruk.

Een ander overzicht van de gezondheidsvoordelen van knoflook merkte op dat gerandomiseerde klinische onderzoeken aantonen dat verouderd knoflookextract effectiever is dan placebo bij het verlagen van de bloeddruk (Food & Function, 21 juni 2017). Het zou ook het cholesterolgehalte in bescheiden mate kunnen verlagen.

U kunt veel meer te weten komen over knoflook en de gezondheidsvoordelen van andere kruiden en specerijen in ons boek “Spice Up Your Health,” verkrijgbaar bij peoplespharmacy.com.

Q. Ik denk dat preventieve geneeskunde een goede geneeskunde is. Ik besloot dat te proberen voor mijn frequente urineweginfecties.

In het verleden, wanneer ik symptomen zou ontwikkelen zoals dringend, pijnlijk urineren, werd mij verteld om cranberrysap te drinken. Ik begon die suggestie op te volgen voordat ik een infectie kreeg.

Sinds ik ben begonnen elke dag cranberrysap te drinken, heb ik geen infecties meer gehad, en bovendien is mijn bloeddruk beter. Vergis ik me dat cranberrysap verantwoordelijk is?

A. Cranberrysap is lang omstreden geweest voor het voorkomen of behandelen van urineweginfecties. Een studie gepubliceerd in JAMA ontdekte dat cranberrycapsules niet beter waren dan placebo in het voorkomen van bacteriën in de urine van verpleeghuisbewoners (8 nov. 2016).

In een andere studie ontdekten wetenschappers echter dat vrouwen met een hoger risico op terugkerende UTI’s 40 procent minder kans hadden op een infectie wanneer ze cranberrysap dronken (Journal of the American College of Nutrition, februari 2018). Er is ook onderzoek dat suggereert dat ingrediënten in cranberry’s de flexibiliteit van de bloedvaten verbeteren, wat de bloeddruk kan verlagen (Molecular Nutrition & Food Research, oktober 2016).