Spiced Apple Cinnamon Waffles

Hoi iedereen! Het is Bailey weer van Basics with Bails! Ik ben terug met het makkelijkste veganistische herfstrecept dat je ooit te pakken zult krijgen. En nee, er komt geen pompoen aan te pas (gek, ik weet het!!). In plaats daarvan koos ik voor een andere herfstsmaak en creëerde ik Spiced Apple Cinnamon Waffles!!Ik herinner me dat ik als kind VEEL Eggo wafels at. Ik was dol op de karnemelksmaak, maar Apple Cinnamon was een goede tweede! Ik was geïnspireerd om te proberen een veganistische versie te maken, die een beetje meer luchtig was, en een stuk voedzamer! Deze schatjes zijn knapperig van buiten en luchtig van binnen! Ik zou zeggen dat ik een groot succes heb geboekt! De belangrijkste reden waarom ik deze wafels zo lekker vind, is het feit dat ze zo makkelijk zijn! Twee kommen, een lepel en een wafelijzer zijn alles wat je nodig hebt.

Als het gaat om het maken van wafels, of het nu als ontbijt is of als ontbijt voor het avondeten, wil ik niet uren in de keuken staan zwoegen. Ik heb al eerder recepten gemaakt waarbij je de eieren moet scheiden, dan de handmixer moet pakken om de eiwitten op te kloppen, en dan pas de eiwitten in het beslag moet vouwen (terwijl je YouTube-video’s bekijkt over hoe je het perfect moet doen, want het is best makkelijk om het te verprutsen). Laten we eerlijk zijn, niemand heeft daar tijd voor, en niemand wil daar tijd voor maken. Deze wafel is net zo lekker, zo niet beter, en ongeveer een kwart van de hoeveelheid werk.

Bailey’s Notes for the Perfect Waffle

• Verwarm je wafelijzer goed voor voordat je begint met het mengen van het beslag.
• Hef het wafelijzer niet op voordat de timer of het lampje afgaat om aan te geven dat ze volledig gaar zijn. Hierdoor kunnen de wafels van binnen volledig gaar worden en wordt de buitenkant knapperig.
• Stapel de wafels niet zoals pannenkoeken wanneer u ze uit het wafelijzer haalt.
• Om te voorkomen dat ze klef worden, legt u ze in een enkele laag op een rooster.
• Deze zijn eigenlijk heel goed houdbaar in de koelkast en vriezer. Gooi ze in de broodrooster en het ontbijt is klaar!

How to Freeze Homemade Waffles

Laten we eerlijk zijn, we hebben het allemaal druk en soms (meestal) zijn we te laat en hebben we alleen tijd voor een aangebrande toast terwijl we de deur uitrennen voor het werk. Ontbijt hack – probeer je vriezer gevuld te houden met een partij van deze voor noodgevallen! Wafel-noodgevallen, natuurlijk.

De wafels invriezen

Plaats de wafels op een koekjesplaat en vries ze in één enkele laag in tot ze hard zijn (zodat ze niet aan elkaar kleven), stop ze dan in een luchtdichte herbruikbare zak (of stasher zak).

De wafels opnieuw opwarmen

Haal ze uit de vriezer en doe ze in de broodrooster, in 1/4 deel, of in een broodoven.

Enjoy!xoBailey