Spiced Apple Cinnamon Roll Cake
Ik ben de laatste tijd wat nieuwe recepten aan het uitproberen, vooral aan het spelen met variaties op mijn klassieke kerstontbijt. Sinds ik klein was, aten we altijd kaneelbroodjes, waar ik dol op ben. Ik bedoel, ik ben dol op kaneelbroodjes. Kleverig, zoet, smakelijk, nom nom nom nom. In muh mond, alsjeblieft. Weet je waar ik nog meer van hou? Taart. Taart is geweldig. Dus ja, gloeilamp moment hier. Waarom maak je geen kaneelcake? Te makkelijk. Laten we de smaak van deze slechte jongen oppeppen en een gekruide appel kaneelcake maken!
Om deze gekruide appel kaneelcake te maken, ben ik begonnen met mijn standaard kaneelcake recept, maar ik besloot om de boel op te schudden door I Can’t Believe It’s Not Butter ® te gebruiken in plaats van gewone boter. Zoals je kunt zien, is het prachtig geworden. En, trouwens, heb je het gehoord? I Can’t Believe It’s Not Butter! ® is opnieuw geformuleerd, dus nu bevat het alleen eenvoudige, echte ingrediënten; ingrediënten die je kunt lezen en echt weet wat ze zijn! Plantaardige oliën, gezuiverd water, en een snufje zout! Over heerlijke goedheid gesproken, heb ik gelijk?
Voordat ik met het deeg begon, bereidde ik de appels voor. Ik wilde niet dat ze knapperig zouden zijn in mijn cake, dus moesten ze eerst een beetje gekookt worden. Ik heb één grote appel geschild en in blokjes gesneden en in een pan gedaan met ongeveer ¼ kopje water en gekruid, daarna ongeveer 10 minuten op medium laag gekookt, tot ze lekker zacht zijn, maar niet papperig. We willen tenslotte geen appelmoes. Daarna heb ik wat I Can’t Believe It’s Not Butter gesmolten en de vulling voor de kaneelbroodjescake klaargemaakt. Ik heb misschien wel of niet genoten van een hap of drie van de vulling. Zo heerlijk. Daarna maakte ik het deeg, rolde het uit, legde de vulling en de appels in lagen op elkaar en sneed het deeg met een pizzasnijder in dunne reepjes. De eerste strook rolde ik op tot een kaneelbroodje en legde het in het midden van een taartvorm, daarna nam ik de volgende stroken en wikkelde die om het eerste stuk tot het in feite één grote spiraal was!
Ik vond het heel moeilijk om dit niet te eten terwijl het rauw was, het ziet er zo lekker uit. Zo lekker. Maar helaas, rauw deeg is lang niet zo lekker als gebakken, ha. Ik glazuurde mijn gekruide kaneelbroodje taart met wat roomkaas gemengd met poedersuiker en melk, maar als dat te zoet voor je is, pak dan wat meer I Can’t Believe It’s Not Butter ® en neem het op een warm plakje, het is smeerbaar direct uit de koelkast, wat geweldig is, naar mijn mening. Heb je ooit boter uit de koelkast gehaald en geprobeerd het koud op brood te smeren en het brood desintegreert gewoon onder de inspanning? Dat is triest. Maar niet met I Can’t Believe It’s Not Butter! ®, die 0 gram transvet heeft, tussen haakjes, en nul gedeeltelijk gehydrogeneerde alles. Omdat, zoals ik al zei, het is gemaakt met echte ingrediënten. Holla!
Oh hey! Ben ik vergeten te zeggen dat dit recept ook gistvrij is? JA! Dubbele bonus, zeker weten! Je hoeft niet te wachten tot het gerezen is, of ’s nachts opstijft of iets dergelijks. Je kan het ’s morgens maken, wham bam DONE, heerlijk! Zullen we er dan maar aan beginnen?
Gekruide Appel Kaneelrol Cake
Print Pin
Ingrediënten
Voor de appels
- ▢ 1 grote appel, geschild, ontpit, en in blokjes gesneden
- ▢ ¼ C Water
- ▢ 1 eetlepel kaneel
- ▢ 1 theelepel nootmuskaat
- ▢ ½ theelepel gember
Voor de vulling
- ▢ ¾ C Brown Sugar packed
- ▢ ½ C Sugar
- ▢ 1 eetlepel kaneel
- ▢ 1 theelepel nootmuskaat
- ▢ ½ theelepel koosjer zout
- ▢ 2 eetlepels I Can’t Believe It’s Not Butter!® gesmolten
Voor het deeg
- ▢ 3 C meel plus extra om te rollen
- ▢ ¼ C suiker
- ▢ 1 ½ theelepel bakpoeder
- ▢ 1 ½ theelepel bakpoeder
- Poeder
- ▢ ½ theelepel zuiveringszout
- ▢ ½ theelepel koosjer zout
- ▢ 1 C karnemelk
- ▢ 4 eetlepels I Can’t Believe It’s Not Butter!® gesmolten
Voor het glazuur
- ▢ 3 oz roomkaas zacht gemaakt
- ▢ 1 C poedersuiker
- ▢ 3-4 eetlepels melk
Instructies
-
Verplaats de appels, water en de kruiden in een kleine pan op een matig laag vuur en kook ze 10 minuten of tot ze zacht, maar niet papperig zijn. Haal van het vuur en zet apart.
-
Verwarm de oven voor op 375. Meng de ingrediënten voor de vulling in een kleine kom met een vork tot ze goed gemengd zijn.
-
Breng in een andere, grotere kom de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout samen. Meng in een aparte kom de karnemelk en de gesmolten I Can’t Believe It’s Not Butter® en giet dit mengsel in het midden van de droge ingrediënten. Roer tot het deeg net samenkomt, maar let op dat u niet te veel mengt. Kneed lichtjes met de hand tot het deeg een bal vormt.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een lange rechthoek met een dikte van ongeveer 2,5 cm. Druk de vulling op het deeg, op een halve centimeter van elke rand na, en bedek het deeg vervolgens met de appels.
-
Snijd het deeg met een pizzasnijder of mes in de lengte in repen van 2 centimeter breed. Rol de eerste strook van begin tot eind op en leg deze in het midden van een ingevette taartvorm. Neem de volgende strook en wikkel die rond het eerste stuk, in een spiraal. Herhaal dit met elke strook tot de taartplaat vol is.
-
Terugzetten gedurende 20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
-
Terwijl de taart bakt, voegt u de ingrediënten voor het glazuur samen in een kleine mixer en mixt u het tot een gladde massa. Sprenkel het glazuur over de warme kaneelcake en verdeel het gelijkmatig.
Deel je foto en tag @asimplepantry of #asimplepantry!
Klaar om dit gekruide appel kaneelbroodjes cake recept uit te proberen? Koop de nieuwe I Can’t Believe It’s Not Butter®, en laat ze weten wat je ervan vindt door hier een recensie achter te laten! Ik beloof je dat je gaat genieten van de smaak en het gebruik ervan; je kunt hier nog meer geweldige recepten bekijken!
Zorg ervoor dat je je plakje cake eet met mijn Pumpkin Spice Latte, of een heerlijke Berry Smoothie!
Leave a Reply