Over Gail Borden

Hr. Borden’s geluk keerde toen hij zakenman Jeremiah Milbank ontmoette, die zijn nieuwe investeerder en zakenpartner werd. Samen richtten zij de New York Condensed Milk Company op en openden in 1861 de eerste succesvolle fabriek in Wassaic, NY. Gecondenseerde melk werd steeds populairder bij mensen in stedelijke gebieden, die vaak geen toegang hadden tot veilige melkvoorraden. Het bedrijf groeide toen het tijdens de Burgeroorlog contracten kreeg voor de levering aan het leger van de Unie. In het kielzog van zijn nieuwe succes bleef de heer Borden uitbreiden en opende hij vele nieuwe fabrieken in New York en Illinois.

Ook na het succes van zijn gecondenseerde melk bleef de heer Borden de rest van zijn leven uitvindingen doen. Hij kreeg uiteindelijk patenten voor het condenseren van vruchten- en bessensappen, alsmede voor processen voor het maken van runderextracten en voor het concentreren van thee, koffie en cacao – maar melk bleef zijn meest lucratieve onderneming. Later in zijn leven wijdde de heer Borden zijn tijd aan het opleiden van melkproducenten op het gebied van hygiëne en hij blijft beroemd onder deskundigen op het gebied van voedselveiligheid vanwege zijn pionierswerk op het gebied van hygiëne in zijn fabrieken. Hij hield zich ook bezig met liefdadigheid, bouwde zes kerken en steunde financieel worstelende predikanten, leraren en studenten.

De erfenis van innovaties van Gail Borden leeft vandaag de dag voort met de Borden Dairy Company en haar geliefde producten.