Onze Geschiedenis | Hacienda Mexicaans Restaurant

De eerste Hacienda werd geopend in Overland in 1968 met als doel de traditionele Mexicaanse keuken te introduceren in het grotere St. Louis gebied. Een eenvoudig menu van klassieke gerechten met veel recepten die we vandaag de dag nog steeds gebruiken, gekoppeld aan een attente service en een uitnodigende sfeer zorgden ervoor dat het restaurant meteen een succes werd. Na de gemeenschap bijna een decennium te hebben gediend, besloot Norberto Rodriguez om datzelfde concept uit te breiden met een ander restaurant.

Na verschillende panden te hebben overwogen, maakten het unieke historische gebouw en de toplocatie ons huidige adres op Manchester Road in Rock Hill perfect geschikt en we openden voor zaken in 1977. In 1993 besloot Hacienda om een kleine eetgelegenheid buiten te bouwen om klanten te ontvangen als het weer geschikt was. Hacienda’s menu in combinatie met een uniek weelderig landschap maakte het meteen een hit en we begonnen uit te breiden om aan de vraag te voldoen.

In de afgelopen 20 jaar heeft dat kleine gebied met 8 tafels zich ontwikkeld tot onze bekroonde, prachtig aangelegde “La Terraza”, die bestaat uit verschillende overdekte en onoverdekte zitplaatsen en een volledige bar die in staat is om meer dan 200 gasten te bedienen en ook privéfeesten te organiseren. Met de recente toevoeging van 12 krachtige overhead heaters, zijn we nu in staat om onze outdoor patio klanten te bedienen vrijwel het hele jaar door.

Al 35 jaar, onze toewijding aan Norberto’s visie van lekker eten in een feestelijke sfeer met vriendelijke service hebben ons een van St. Louis ‘premier dining bestemmingen. Kom kijken waarom we onlangs werden uitgeroepen tot het “Beste Mexicaanse Restaurant” in Missouri door Official Best Of.

De Geschiedenis van het gebouw

Hacienda Mexican Restaurant werd in 1968 opgericht door de in Mexico geboren restauranthouder Norberto Rodriguez, met als doel om de authentieke Mexicaanse keuken te introduceren in het grotere St. Louis gebied. Het restaurant was een onmiddellijk succes en om aan de groeiende vraag van klanten te voldoen, werd onze huidige locatie op Manchester Road in Rock Hill opgericht in 1977 in een van de meest historische gebouwen van het gebied, die helemaal teruggaat tot de jaren 1860.

Sindsdien zijn er veel renovaties en verbeteringen geweest, waaronder extra eetzalen, een tortilla-chipsfabriek en een van de grootste en meest populaire buitenpatio’s van St. Louis, evenals een uitbreiding van de Hacienda-familie van bedrijven. De Hacienda Catering Company blijft groeien en brengt de unieke smaken van Hacienda naar lokale families en bedrijven. U kunt ook Hacienda’s beroemde zelfgemaakte chips en originele salsa vinden in meer dan 100 supermarkten in het grotere St. Louis gebied. Onze nieuwste inspanningen omvatten het creëren van The Hacienda Foundation of St. Louis om terug te geven aan de prachtige gemeenschap die ons zoveel steun heeft getoond.

In juli 2016 openden we de deuren van Mayana Mexican Kitchen, het nieuwe restaurant van Hacienda in het centrum van Clayton. Mayana serveert veel van Hacienda’s favorieten, evenals enkele verrassingen, in een fast casual omgeving zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit en ervaring die Hacienda beroemd hebben gemaakt.

Voor bijna 50 jaar is Hacienda Mexicaans Restaurant volledig in familiebezit gebleven en heeft het zich voortdurend ingezet voor het realiseren van Norberto Rodriguez’s visie om authentiek Mexicaans eten te serveren in een feestelijke sfeer met het hoogste niveau van gastvrijheid.

Geniet van uw bezoek en zie waarom Hacienda een van de meest geprezen, unieke eetbestemmingen van het gebied blijft.

De Oprichter

Op 17-jarige leeftijd emigreerde Norberto Rodriguez van een klein stadje op het Mexicaanse schiereiland Yucatan naar St. Louis en begon zich snel op te werken in de restaurantbranche door ervaring op te doen bij bekende namen in het gebied, zoals “Sala’s Cafe” en “Busch’s Grove”. In 1963 besloot hij zijn eerste restaurant te openen, een snelrestaurant met een voornamelijk Amerikaans menu. Het restaurant werd erg populair en na met succes een aantal authentieke Mexicaanse gerechten op het menu te hebben gezet, besloot Norberto om het eerste, full-service Mexicaanse restaurant in St. Louis te openen en in 1968 opende Hacienda voor het eerst haar deuren.

Norberto’s visie van een opwindend menu, ongeëvenaarde gastvrijheid en een unieke sfeer maakte het restaurant een onmiddellijk succes. Hij werkte onvermoeibaar om alle aspecten van Hacienda te verbeteren en was verantwoordelijk voor het brengen van vele innovaties in restaurant management en operaties in het St. Louis gebied. Met de groeiende zaken, was het tijd om uit te breiden en Norberto begon een reeks van grote renovaties die zouden leiden tot twee nieuw gebouwde eetzalen, een geheel nieuwe bar, een volledige banketzaal, een tortilla fabriek en St. Louis meest herkenbare en unieke buiten patio.