Nomfluence

Gesponsord door Regal Studio

Hier zijn drie makkelijke recepten met Fromage Blanc, een zachte Franse kaas die het midden houdt tussen een roomkaas en een Griekse yoghurt.

Een handvol micro-platforms zijn opgedoken op WeChat sinds het begin van de uitbraak, allemaal wedijverend om de stad te voorzien van meer toegankelijke kruidenierswarenopties via levering. De prijzen zijn op zijn zachtst gezegd concurrerend.

Dus als ik drie kuipjes Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc in de aanbieding zie voor ¥ 60, is het kaas 1-0 voor mij.

Details over hoe je fromage blanc koopt onderaan dit artikel, plus informatie over de uitverkoop.

Ik heb 1,5 kg van het spul. Wat nu?

Wat is Fromage Blanc?

Fromage Blanc is een Franse kaas gemaakt van koemelk, en is lichter dan roomkaas en dikker dan yoghurt. Isigny Sainte-Mère fromage blanc is romig en zacht van textuur, en is subtiel zuur.

Het kan een stand-in voor zure room, ricotta, mascarpone, of cottage cheese. Het is goed voor sauzen, als broodbeleg, om mee te bakken, en hartige ovengerechten.

3 makkelijke recepten voor Fromage Blanc

Anders dan het spul uit het bakje in je mond te lepelen, zijn hier drie makkelijke recepten.

Recept 1: Op zuurdesemtoast

Ik zei toch makkelijke recepten?

1.Schep een flinke hoeveelheid fromage blanc in een kom en klop op tot een gladde massa. Voeg een snufje zout en wat citroenschil toe.

2. Rooster je zuurdesem. (Ik haal de mijne bij O’Mills.)

3. Verdeel de kaasmix er gelijkmatig over.

4. Voeg zoet of hartig beleg toe, afhankelijk van uw voorkeur: fruit, avocado of bacon.

Recept 2: Cheesy Potato Omelet

Dit is iets complexer dan het bovenstaande, maar nog steeds vrij eenvoudig.

Ingrediënten

4 grote eieren
1 eetlepel Fromage Blanc
1 middelgrote aardappel
¼ rode ui
2 teentjes knoflook
4 snippers vet spek*

*Ik haal mijn spek bij Matty Gras (WeChat ID: MattyGras)

Instructies

1. Klop de Fromage Blanc op in een kom. Spatel de eieren erdoor en klop ze samen met een snufje zout en peper. Opzij zetten.

2. Aardappelen wassen en schillen. Snijd in lange repen. Ik zou dunnere reepjes aanraden dan op de foto. Leg opzij.

3. Bak het spek uit en haal het uit de pan. Laat afkoelen en hak ze dan grof.

4. Bak in de spekolie de aardappelreepjes tot ze voor 90% gaar zijn. Haal uit de pan en zet apart.

5. Bak de knoflook en ui in boter tot ze goudbruin zijn.

6. Voeg de knoflook, ui, spek en aardappelen toe aan het eimengsel en meng.

7. Bestrijk de pan (anti-aanbak) met olie en verhit op laag vuur. Giet het eimengsel erin, dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur garen.

8. Omdraaien. Als je geen pro bent in het omdraaien van eieren (zoals ik), vouw het ei dan gewoon op zichzelf. Als u dit doet, moet u het vuur verder verlagen om te voorkomen dat uw omelet verbrandt.

9. Serveer met meer Fromage Blanc.

Recept 3: Aardappelgratin

Ook niet erg moeilijk, maar je hebt wel een oven nodig.

Ingrediënten

2 teentjes knoflook
½ stronk prei
3 grote aardappelen
250g/1 kop Fromage Blanc
Rosemarijn (of tijm)
Cheddar (of Parmezaan)
Boter om te koken
Zout & zwarte peper

Verwarm de oven voor op 160° Celsius.

Instructies

1. Hak knoflook en prei grof. Bak ze in een pan met boter tot ze bruin zijn. Zet opzij en laat afkoelen.

2. Meng de gebakken knoflook en prei met 1,5 theelepel zout, ½ theelepel peper, ½ theelepel gedroogde rozemarijn, en de fromage blanc in een keukenmachine. Als u geen keukenmachine hebt, snijdt u de knoflook en prei in kleine blokjes.

3. Was en schil de aardappelen. Snijd de aardappelen zo dun mogelijk en zet apart. Als u een mandoline-snijder hebt, kunt u zich de moeite besparen. (Was de aardappelen niet opnieuw na het snijden.)

4. Vet uw bakvorm in met boter. Bekleed de bakvorm met aardappelschijfjes en stapel ze afwisselend op met smeersels van het gemengde kaasmengsel. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk tussenruimten opvult en de aardappelen plat legt.

5. Strooi er wat rozemarijn en zwarte peper over en rasp er cheddarkaas over.

6. Wikkel de bovenkant in aluminiumfolie en bak gedurende 60-70 minuten.

7. Verwijder de folie en bak gedurende 10-15 minuten op 180° om de bovenkant te korsten.

Nu in de aanbieding-Fromage Blanc

Voorheen ¥48 per kuipje, de Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc (500g) nu in de aanbieding voor ¥60 voor drie kuipjes, bezorgkosten inbegrepen.

De deal is dus:
Een kuipje ¥48 (korting ¥23) = ¥25
Twee kuipjes ¥96 (-¥50) = ¥46
Drie kuipjes ¥144 (-¥84) = ¥60

Scan de QR-code om deze kaas te kopen!
Zolang de voorraad strekt.

Regal Studio’s WeChat Store heeft ook andere geïmporteerde kwaliteitsproducten, waaronder andere kaassoorten, boter, chocolade, biologische melk, vruchtenpuree en thee.