Kan het eten van gember echt uw gezondheid verbeteren? It’s Complicated

U hebt waarschijnlijk de pittige smaak van gember geproefd in voedsel dat u elke dag eet, zoals smoothies, thee, curry’s en salades. Recentelijk, net als kurkuma en appel cider azijn, heeft gember veel aandacht gekregen als een wondermiddel voor een overvloed aan gezondheidsproblemen, zoals het verlichten van maagpijn, het bestrijden van infecties, en zelfs het verlagen van uw risico op een hartaanval en kanker.

Het geurige kruid is allesbehalve nieuw, dat wel. Gedroogde gember wordt in de Aziatische geneeskunde al duizenden jaren gebruikt voor de behandeling van diarree, misselijkheid en maagpijn, volgens het National Center for Complementary Integrative Health.

Maar is er iets waar van deze oude beweringen? In de afgelopen tien jaar hebben wetenschappers gember bestudeerd om de ware potentie ervan te begrijpen. Zij hebben met name ontdekt dat gingerol, de actieve verbinding in gember, een krachtig ontstekingsremmend effect zou kunnen hebben.

In feite bleek uit een onderzoek uit 2010 dat mensen die gedurende 11 dagen twee gram gemberwortel innamen, minder spierpijn na de training ervoeren in vergelijking met degenen die dat niet deden. Een nieuwe studie gepubliceerd in de Dental Research Journal vond ook dat gember eigenlijk net zo effectief zou kunnen zijn als ibuprofen voor pijnverlichting na tandheelkundige chirurgie.

Enkele studies suggereren dat gember de groei van prostaatkankercellen zou kunnen remmen, terwijl ander onderzoek het vermogen van gember prijst om angst te verminderen, waardoor het de perfecte slaaphulp is.

Dat klinkt geweldig – maar voordat u uw kruidenkast opnieuw evalueert, weet dan dat veel van deze studies meer onderzoek nodig hebben voordat ze als feit kunnen worden geclaimd.

6 Superfoods That May Be Myths:

“De studie naar gember en prostaatkanker voegde gemberextract direct toe aan kankercellen. Hoewel dit leek te helpen, is het niet mogelijk om gemberextract direct op prostaatkanker aan te brengen,” legt Sujay Kansagra, M.D., directeur van het Duke University’s Pediatric Neurology Sleep Medicine Program uit. “Dierstudies lijken erop te wijzen dat gember kan helpen bij zowel angst als aanvallen, maar we zijn nog lang niet in staat om het gebruik ervan voor een van beide oorzaken bij mensen te ondersteunen.”

Deskundigen suggereren dat het eten van een gezond dieet, regelmatige lichaamsbeweging, en beginnen met screenings op de leeftijd van 55 jaar als je een normaal risico loopt, effectiever zal zijn in het beschermen tegen prostaatkanker, zegt hij. En als een goede nachtrust je doel is, neem dan de tijd om een rustgevende bedtijdroutine te creëren en je aan een goed slaapschema te houden, zodat je beter slaapt dan alleen op gember te vertrouwen, zegt Kansagra.

En die pijnlijke spieren? Je hoeft je schuimroller nog niet in te ruilen. De studie die gember linkt aan minder post-workout pijn was klein, zegt Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N., en duurde slechts een korte tijd.

Omdat gember kan worden ingenomen als pil, poeder, of verse wortel, weet niemand echt zeker “hoeveel van dat goede spul overblijft nadat het is verteerd en welke vorm het meest krachtig is,” legt Adrienne Youdim M.D. uit, F.A.C.P., wat betekent dat het moeilijk is om te zeggen welke vormen van gember het sterkste effect hebben.

Toch wil dat niet zeggen dat gember niet zijn voordelen heeft, vooral als het gaat om het verlichten van een maagklachten en misselijkheid. “Gember heeft zijn nut bewezen bij GI-gerelateerde problemen.” merkt Kansagra op, wat zou kunnen verklaren waarom je het zo vaak in thee ziet opduiken. In feite bleek uit één onderzoek dat slechts 1/4 theelepel gember de misselijkheid met 40 procent hielp verminderen bij chemotherapie-patiënten.

Youdim en Kansagra wijzen erop dat gember ook enkele anti-klonteringseigenschappen kan hebben, wat nuttig kan zijn bij het voorkomen van hartaanvallen, maar ook gevaarlijk kan zijn voor mensen die bloedverdunners of hoge bloeddrukmedicatie nemen, omdat sommige eigenschappen van gember ze minder effectief zouden kunnen maken.

Toch zijn experts het erover eens dat gember veelbelovend lijkt. Hoewel het misschien geen wondermiddel is, heeft gemberwortel een unieke smaak en is het een gezonde manier om je maaltijden op smaak te brengen en een kick te geven aan elke smoothie. Kruiden en specerijen gebruiken in plaats van extra zout of suiker? Dat is nooit een slecht idee, zegt Youdim.