In 10 minuten in de pan gebakken Griekse kipfilets

Leg een stuk huishoudfolie op een snijplank.

Gooi in een kommetje alle gedroogde kruiden en specerijen, zout, peper en citroenschil bij elkaar.

Spreid de helft van het kruidenmengsel op het huishoudfolie. Leg de kipfilets erop. Bestrooi met de rest van het kruidenmengsel en dek af met nog een laag huishoudfolie.

Druk lichtjes met een deegroller om de kip plat en mals te maken.

Verhit de olijfolie in een pan. Bak de kip in de hete olie in ongeveer 4 minuten goudbruin.

Keer de kip om, voeg de rozemarijn en het teentje knoflook toe en bak nog enkele minuten tot de kip door en door gaar is.

Zuig het citroensap erover en blus de pan af met een scheutje water. (2-3 eetlepels moeten genoeg zijn)

Oproei de kip in het panvocht.

Dien onmiddellijk op met de bijgerechten van uw keuze. (zie suggesties hierboven)

Gedrukt met toestemming van Bibby’s Kitchen@36.

Om snelle en gemakkelijke doordeweekse recepten te ontvangen, wordt u lid van onze Makkelijke Doordeweekse Maaltijden mailinglijst, en voor up-to-date trending voedsel, restaurant en wijn nieuws abonneert u zich op onze Redacteur’s wekelijkse nieuwsbrief.